黃昏漸進(jìn),，黑夜襲來,。

　　終于等到入夜了,，即使再好的茶,，再好的師傅泡,，喝了一下午也有些疲憊了,。

　　米小蟲迫不及待的來到石碑后面,，注視著那一把獨自懸浮在空中的青蓮劍,。在這個世界,，就是發(fā)生再不可思議的事情，都感覺是正常操作,。

　　青蓮劍等米小蟲走近時,，仿佛有靈魂似的，輕輕泛起凌冽的淡藍(lán)色光芒,，和米小蟲的呼吸遙相呼應(yīng),。

　　“這是？青蓮劍,！果然和我有一腿嗎,？嘿嘿！”米小蟲細(xì)細(xì)品味其中含義,，美滋滋,。

　　將手向上一伸，青蓮劍十分乖巧的落在他手上,。

　　米小蟲一把握住,，那句臺詞怎么說來著，終于用上了,。

　　蒼瑯瑯拔出寶劍,，哇呀呀馬踏聯(lián)營,。

　　有史以來第一次獲得神兵利器，三尺青鋒青蓮劍,，美極了?。ㄐ蜗笞詣幽X補王者榮耀李白的武器！）

　　米小蟲收起寶劍,，對著李清風(fēng)說道：“掌柜的,，青蓮劍我收走了，安排個地方住唄,，我倆就待這兒了,！”

　　李清風(fēng)哭笑不得，這小孩還真是不客氣啊,，“沒問題,，咱酒樓的頂級上房長期為你留一間，什么時候想住就住,，明天我去和翟大廚說一下,，讓你跟著她學(xué)習(xí)！”

　　“對了,，你們是住一間還是兩間,？”

　　李清風(fēng)稍有遲疑的問道。

　　“當(dāng)然一間就可以了,，我這么小,，對吧！”米小蟲挑了挑眉,，喜笑顏開的說著,。

　　“哈哈，對,，對,！那我這就去安排！”李清風(fēng)笑了笑走了,。

　　管別人怎么想,，晚上當(dāng)然是抱著媳婦睡了，不然怎么睡得著呢,。

　　第二天一大早,，已經(jīng)養(yǎng)成良好習(xí)慣的米小蟲很早就起床了，獨自進(jìn)入廚房,。

　　想要進(jìn)入這個陌生的酒樓,，第一件事當(dāng)然是熟悉以后必須要掌握的地盤，那樣才能事半功倍。

　　米小蟲才進(jìn)去沒多久,，廚房就進(jìn)來一位十分惹眼的大美女,，竟然穿著高叉裙，黑色絲襪,，頭上盤著鳳凰翅,，臉蛋上淡淡的補妝，瓜子臉,，細(xì)瘦的身材,。

　　完全看不出這是大清時期的人啊,？穿成這樣感覺不是應(yīng)該很奇怪,，很違和嗎？但中華小當(dāng)家的世界,，就是這么個性,，服裝什么的,，美女什么的,，當(dāng)然值得留意。

　　米小蟲十分欣喜的多欣賞了幾眼,，越看越漂亮,，有點飄飄然的盯住了。

　　美女瞧著米小蟲目不斜視的眼光,，似乎早都習(xí)慣了這樣注視她,，微微一笑，也不氣惱,，蹲下身來捏著他嫩白的小臉蛋：“小弟弟,，你就是那個要和我學(xué)習(xí)廚藝的娃娃？呦,，還有點小帥呢,，姐姐抱抱！”

　　米小蟲眉毛一挑,，很是開心的就鉆進(jìn)她懷里,，使勁的拱了拱，逗得她哈哈大笑,。

　　“壞死了,！這么小就這樣調(diào)皮！”把米小蟲拉開,，很正式的對他詢問,，“你是米小蟲對吧？掌柜的和我說了，嗯哼,，要和我學(xué)廚藝嗎,？”

　　“嗯，對的姐姐,！是我要學(xué),！你就是？”

　　“是的,，我就是這家國營詩仙樓主廚,，特級廚師翟小仙！”

　　介紹完的同時,，翟小仙就轉(zhuǎn)身亮出右臂上的特級廚師徽章,。

　　米小蟲看的心動不已，心動那特級廚師的徽章,，不自覺的嘟囔了一句：“沒想到竟然有這么漂亮的特級廚師,！”

　　這一下不經(jīng)意的夸獎把翟小仙樂的，使勁揉搓著米小蟲的頭發(fā),，“很好,！我今天心情非常不錯，來吧,，特訓(xùn)正式開始,，我收下你了！”

　　“哎哎,，姐姐,，提前說好啊，我不拜師的,！”

　　翟小仙絲毫不在意的揮揮手,，“知道知道，你師傅是全國唯一的中華料理至尊龍廚師,，我哪敢搶她的徒弟?。　?p>　　米小蟲愣了愣,，我?guī)煾颠@么牛皮,？我咋都不知道？

　　“至尊龍廚師不是特級廚師嗎,？我看特級廚師徽章不就是龍形嗎,？”

　　翟小仙也是驚訝，“你師父沒告訴過你嗎,？真夠低調(diào)的,，特級廚師之上,，就是中華料理至尊龍廚師，為什么叫至尊,，是因為只能有一位?。∷幕照聭?yīng)該是五爪金龍,，和特級廚師的青龍可不一樣呢,！”

　　“原來如此，師傅從未給我說過呢,！”米小蟲點點頭,，了解了。

　　“好,，那我直接開始講解嘍,，陜菜，首重刀工,，但我這里說的刀工,，可能和川菜那種細(xì)致的刀工不同?！?p>　　“西北地區(qū)講究大開大闔,，因為這里的主材牛羊肉偏多，刀工也主要用在這上面,，怎么樣嫻熟剔骨,，將肉精致細(xì)膩的分開。骨縫中剔肉,，那里的肉炒菜可是十分出味的，也是一只食材全身精華所在,。如何恰當(dāng),，迅速的剔肉也是關(guān)鍵?！?p>　　“你今天的工作也是這樣,，我一會給你出個配菜單，你負(fù)責(zé)用你的刀工,，把今天所需要的食材處理好,！至于好的標(biāo)準(zhǔn)，你自己先思考,，能掐中我的點才算你過關(guān),！”

　　翟小仙十分不客氣的當(dāng)起了甩手掌柜，把米小蟲一個人丟到廚房切菜去了,，過了一會給他送來一份配菜單,。

　　“一會我過來檢查哦，這都是中午料理需要的配菜?！?p>　　米小蟲點點頭,，視線放在了廚房上，細(xì)細(xì)打量著需要打理的食材,。

　　過了一會,，翟小仙進(jìn)來把配菜表交給他，轉(zhuǎn)身就走了,，畢竟主廚才是最忙的,。

　　陜菜說是陜西料理，其實多為西北料理,，囊括了陜西,，甘肅，青海,，寧夏等地方風(fēng)味,，而陜西可以說是這幾個省最繁華最知名的，所以陜菜代表了西北料理,。

　　這里的主要食材就是牛肉和羊肉,，肉類基本都和這兩類沾邊。

　　配料多為干辣椒,，若是一道菜沒有放干辣椒,，那就不是正宗的陜菜！

　　烹飪方法也是多種多樣的,，如燒,、蒸、煨,、炒,、汆、熗,。

　　“好,，接下來是時候展現(xiàn)單身十年的手速了！”

　　米小蟲將一條白布系在腦門上,，雙手拍拍臉頰,。

　　開始嘍。

　　中華小當(dāng)家式刀工,。

　　米小蟲直接從早上送來的食材中,，端起一整只牛，這是一只只去了皮和牛頭的紅色血絲牛,，雪花肥牛,，嗯哼,。

　　先取出一把饑渴難耐的大刀，迅速將整只牛拆解,，分成一塊塊的部分,，整齊的碼在另一個大案板上。

　　匙仁,，雪花,，肥牛，三花腱,，吊龍,，牛腩，嫩肉,，五花腱,，牛鞭，牛寶,，牛尾,，牛腳跟。其中雪花,、肥牛,、匙仁、吊龍這些部分適合涮烤,，但這個時期根本沒有涮鍋這一十分潮流的牛逼美食啊,，米小蟲想吃很久了，想想看,，現(xiàn)實世界的涮鍋吃著都那么爽,，在這個料理發(fā)光的時代，那該是多么美味啊,。

　　想到了就做,，以前在四川肉食多為豬肉，也沒機(jī)會實現(xiàn)這一壯舉,，此時牛羊肉豐富，而且時間正好處在冬季,，正是吃涮鍋火鍋的最佳季節(jié),。

　　米小蟲將切下來的這些適合涮鍋的肉碼好，一會放冷庫冰凍起來,，等肉徹底凍住,，才好切片。

　　“哎,，這個時候要是有靈藏庫就好了,，隨身攜帶的超級冰箱啊,，食材拿出來就是傳說中的料理了，嘿嘿,！對了,，那玩意不就在敦煌么，過幾天直接去找找,！關(guān)于我想的那個理論,，正好實踐一下?！?p>　　炒菜用的肉多為牛腩,，里脊，牛排什么的,，他現(xiàn)在也不想整,，準(zhǔn)確的說不知道怎么把這個西餐做出閃光料理。

　　翟小仙告訴他,，陜菜刀工多為大開大闔,，他其實剛才處理肉時，確實感覺到了,，從整體切除,，很有大開之勢，特別爽,。

　　再想想師傅李白昨天在腦子里教的將進(jìn)酒劍法,，君不見黃河之水天上來，奔流到海不復(fù)回,，正式大開之勢,。而君不見高堂明鏡悲白發(fā)，朝如青絲暮成雪,，為大闔之勢,，細(xì)細(xì)想來，這不就是陜菜刀工講究的境界嗎,？其中有沒有必然聯(lián)系呢,？

　　米小蟲陷入深深的沉思，不自覺的拿出青蓮劍開始比劃,，漸入佳境,。

　　原來，劍法藏于刀工,，刀工也藏于劍法,。

　　空間永存，流光易逝,，這才是將進(jìn)酒劍法的真諦吧,！

　　收起青蓮劍,，他本來是想拿青蓮劍砍肉的，想了想還是算了吧,，這以后讓那個便宜師傅知道了,，還不對砍他啊。

　　迅速的將牛肉處理完,，又端起一頭羊肉開始繼續(xù)砍,。

　　“這樣大開大闔的砍肉，第一次是挺爽的,，刀刀入骨,，砍多了我都覺得會惡心！哎,，看來我還是一個善良的人呀,，屠戶這樣的職業(yè)，果然不適合我,！”

　　肉切完了,，菜很容易處理，以米小蟲此時的刀工速度,，切的菜如飛舞的小精靈,，在空中展示著完美的身材。

　　滿意的拍拍手,，把菜刀使勁的插進(jìn)案板里,，米小蟲拿起那幾塊雪花肥牛，向廚房的地下冷庫走去,。

　　翟小仙處理完早上的事情就趕來查看米小蟲的進(jìn)度了,，她是有點不相信這個小孩子就能合理處理配菜的，想想她十歲的時候還在干嘛呢,？丟沙包吧,，哈哈！

　　到廚房一看,，好家伙,，全弄好了，再掃描一眼,，沒找到米小蟲?。?p>　　“現(xiàn)在的娃娃都這么厲害了嗎,？額滴神吶，那么大的牛羊他怎么搬動的,？本來讓他處理一下配菜,，肉就是難為他,，結(jié)果全處理完了？這是把自己也給處理了,？”

　　翟小仙十分優(yōu)雅的挽了個手花,，然后捂了下腦門。

　　米小蟲把肉放好就出來了,，全程看到翟小仙非同一般的捂臉,，驚訝的要命，“呦,，翟大廚,，翟仙女，翟姐姐,，您這是,？傳說中的仙女式捂腦門？”

　　等來的是一張寒若冰霜的臉,，“哼,，小家伙，看來這些食材還是不夠你忙活??！我已經(jīng)鑒定完畢了，接下來讓我欣賞一下你的廚藝吧,！”