第76章 勝負(fù)已分
眾人將秦飛的炸龍蝦一股腦吃了個(gè)干凈,,一個(gè)個(gè)一臉意猶未盡的樣子,。
從他們滿足的表情來(lái)看,,似乎勝負(fù)已分,。
反觀一劫,,依舊是一副云淡風(fēng)輕的樣子,。
此時(shí)的四當(dāng)家也是暗暗佩服,,一劫的年紀(jì)比自己小,,但此時(shí)此刻的他確實(shí)有了一丟丟一代宗師的樣子,。
哪怕死到臨頭了,,還是如此淡然。
眾人砸吧著嘴巴,,回味著方才炸龍蝦的風(fēng)味,,來(lái)到了右邊的“冰山”旁。
“這是要讓我們吃冰塊嘛,?”
幾個(gè)食客拿著筷子,,皺著眉頭,一副不知道從那里下手的樣子,。
“一群瞎子,。”
一劫搖搖頭,繼續(xù)提醒道:“仔細(xì)看,!”
眾人瞥了一劫一眼,,紛紛湊著腦袋死死的盯著冰山看去。
“果然有東西,!”
一個(gè)食客像是發(fā)現(xiàn)了新大陸一般,,高呼起來(lái)。
大家頓時(shí)順著這個(gè)食客的指引,,也是發(fā)現(xiàn)了這塊冰山的玄機(jī),。
冰山之上,居然還覆蓋著一層薄薄的肉片,!因?yàn)閷?shí)在是太薄,,所以看起來(lái)就和透明的一樣,如果不仔細(xì)看,,根本分辨不出冰山之上還有東西,!
“這是什么肉?居然可以切的這么??!”一個(gè)食客小心翼翼的地從冰山上夾下一片肉片,高高的對(duì)著陽(yáng)光,。
“還真薄?。 笔晨透锌宦?,他甚至能透過(guò)肉品啊看到酒樓外的太陽(yáng)。
他趕緊將肉片送進(jìn)嘴里,。
“噔……”
這位食客頓時(shí)愣在原地,,手中的筷子也落到了地上……
眾人紛紛側(cè)目,我靠,,不會(huì)是中毒了吧,,這是什么反應(yīng)?
“喂,,兄臺(tái),,沒(méi)事吧?”另一個(gè)食客拍了拍他的肩膀,,出言問(wèn)道,。
“沒(méi)……沒(méi)事!”
這名食客愣住了半晌,,接著道:“這,,這是鯛魚……就像是活了一樣!”
“太神奇了!”
說(shuō)著說(shuō)著,,這名食客還流下了眼淚,。
“這么夸張的嗎?”其他人紛紛表示不理解,,都夾上了一塊鯛魚肉,,品嘗了起來(lái)。
這道菜將極薄的真鯛生魚片附在山狀冰塊上,,由于冰塊的低溫保持了真鯛的美味,,當(dāng)真鯛在口腔中溶化后,仿佛能感受到春天中生命復(fù)蘇般天堂的感覺(jué),。
一劫做的這道菜就是生魚片,,因?yàn)檫@個(gè)世界沒(méi)有任何工業(yè)污染,所以所有的食材都十分新鮮,,而且也不需要什么味道重的醬汁來(lái)掩蓋魚肉的腥味,。
所以會(huì)有人感覺(jué)魚片吃進(jìn)嘴里,仿佛整個(gè)鯛魚都在嘴里活了一樣,。
沉默,,死寂一般的沉默。
所有人都在回味這種口感,,就連秦飛都忍不住嘗了一口,。
要知道,這個(gè)世界的人是不吃生肉的,。
方才在后廚的時(shí)候,,他就看到了一劫的操作,一劫的大部分的時(shí)間都在凹那個(gè)冰山的造型,,再然后就是使出了一種不知道是得誰(shuí)傳承的刀法,,將鯛魚切好了。
也就是說(shuō),,如果不是這個(gè)冰山,,一劫可能一息之間,就能將這道菜做好,。
這可了不得,。
秦飛剛吃完一口,瞬間就明白了,,為什么眾人的反應(yīng)會(huì)是那樣……
如果說(shuō)秦飛的炸龍蝦是將火運(yùn)用到極致來(lái)烹飪食材的話,,那么一劫的這道菜則是集刀工之大成之作。
沒(méi)有花里胡哨的烹調(diào)技藝,,完全是憑借刀工而成的一道菜,。
秦飛的神色開(kāi)始變得凝重起來(lái),,看來(lái)眼前這個(gè)“一老板”不簡(jiǎn)單!
只要他做了任何一道需要火工的菜,,那么他必輸無(wú)疑,!
在對(duì)火的理解上,沒(méi)有人能夠打敗秦飛,,可是一劫卻獨(dú)辟蹊徑,,揚(yáng)長(zhǎng)避短,用了一道純刀工料理來(lái)進(jìn)行對(duì)戰(zhàn),!
看來(lái)鹿死誰(shuí)手還猶未可知,。
秦飛也不由得佩服一劫起來(lái)。
后面自然是投票環(huán)節(jié),,兩盤菜全部都被酒樓里的人吃光,。
當(dāng)然,不出意外的,,楚幼嵐和趙茹把票投給了秦飛,,四當(dāng)家把票投給了一劫。
食客們也紛紛做出了自己的選擇,。
8:7,!
秦飛的炸龍蝦暫時(shí)領(lǐng)先一票。
一劫和四當(dāng)家的眉頭皺了起來(lái),,看來(lái),,這個(gè)世界上,還是有很多人無(wú)法適應(yīng)吃生肉??!
整個(gè)現(xiàn)場(chǎng),只有后廚妹子祝佳音沒(méi)有投票了,。
楚幼嵐和趙茹都笑了,,勝負(fù)已分。
以祝佳音對(duì)秦飛的了解,,她一定能看出炸龍蝦是秦飛的作品。
可是祝佳音卻猶豫了很久,,沒(méi)有投票,。
“佳音?”就連秦飛都無(wú)法理解了,,連忙出言提醒她趕緊投票,。
“師傅,對(duì)不起,!”
祝佳音似乎下了一個(gè)很大的決心,,她一跺腳,又接著道:“我投給這道冰山……”
“為什么?,!”楚幼嵐和趙茹同時(shí)出聲道,。
“唔……”
祝佳音猶豫著,說(shuō)出了自己的理由,。
“如果只按火工和刀工相比,,這兩道菜是平分秋色的……”
“但是如果從‘火候’這個(gè)詞來(lái)理解,冰山更勝一籌,?!?p> “所謂火候,不僅僅是對(duì)火的掌控,,更應(yīng)該是對(duì)溫度的掌控……”
“這道冰山,,對(duì)溫度的掌控,可謂是到了極致,,薄如蟬翼的生魚片,,不能炸,不能煮,,只有和冰結(jié)合在一起,,才能最大地發(fā)揮出食材本身的味道!”
“炸龍蝦的色香味確實(shí)完美,,可這道冰山,,卻做到了返璞歸真……”
祝佳音怯生生地解釋著,也說(shuō)出了自己對(duì)廚藝一道的理解,。
她捏著衣角,,一臉歉意地看著自己的師傅,就像一個(gè)犯了錯(cuò)誤的小孩一樣,。
“哈哈,!”
秦飛突然笑了起來(lái),一臉寵溺地看著祝佳音道:“佳音,,說(shuō)的好,。”
“???”
祝佳音懵了,本來(lái)以為自己作為一個(gè)“背叛者”,,會(huì)被師傅嚴(yán)厲地責(zé)罵,,可沒(méi)想到師傅居然說(shuō)自己說(shuō)的好,這是反話嗎,?
“佳音,,你的努力我看在眼里……”
“你的考驗(yàn)通過(guò)了,!”
秦飛一臉微笑,看向祝佳音的眼神,,也變得溫柔起來(lái),。
“啊,?”
祝佳音再次愣住,,她知道“考驗(yàn)通過(guò)”是什么意思,“考驗(yàn)通過(guò)”意味著,,自己的師傅同意娶自己了,。
就連楚幼嵐和趙茹都投來(lái)了“恭喜”的眼神。
“咳咳,!”
站在一旁的一劫不樂(lè)意了,,連忙出聲提醒。
尼瑪現(xiàn)在打成平手了,,怎么感覺(jué)你們師徒兩個(gè)在打情罵俏呢,?
秦飛和祝佳音明白一劫的意思,紛紛老臉一紅,。
就在此時(shí),,一只黑貓出現(xiàn)在餐桌上。
一只前掌不停地扒拉著冰山料理……
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