對(duì)聯(lián)很快就貼好了,，對(duì)聯(lián)不大,，所以沒費(fèi)多少功夫,。有些人家自己住一個(gè)院子,，才會(huì)寫那種很大的對(duì)聯(lián),，在一排窯洞的兩條邊腿窯面上貼,。
中午兩三點(diǎn),，為年夜飯的準(zhǔn)備已經(jīng)開始了,。家家戶戶的煙洞（煙囪）都冒起了黑煙,，直著沖天而上，能飛很高,，只有遇上西北風(fēng)才會(huì)散開些,，小顆的煙煤子煙灰也跟著到處飛,。家里的煙洞臘八前達(dá)通過一回，所以可吸（燒火旺）了,。通煙洞是個(gè)技術(shù)活,，有些會(huì)專門請(qǐng)通煙洞的人清理。如果家里煙洞堵了,，急需用,，一般會(huì)提桶水，用馬勺（水瓢）沿著煙洞孔慢慢溜水,。溜水時(shí),，腦袋一定要?jiǎng)e一邊去，不然會(huì)被沖起來的煙煤子弄成黑炭貓（方言中調(diào)侃黑的人）,。為了方便通煙洞,，在窯洞盤炕時(shí)就要在煙洞和炕直角交匯的地方要預(yù)留一個(gè)口，方便掏煙煤灰,。有些人家還會(huì)弄兩個(gè)煙洞,，一個(gè)通過炕連出去；另一個(gè)則不經(jīng)過炕,，直上直下,。這樣的兩個(gè)煙洞還有一個(gè)好處，就是到了夏天,，只用直的煙洞,，炕下不過火，窯洞就不會(huì)熱的睡不成人了,。為了解決夏天房里做飯熱的問題,，有時(shí)也會(huì)在院子里另磊一個(gè)小灶臺(tái)，方言叫春果,，書面語可能是春鍋,，炊鍋，具體不得而知,。
家里家常飯會(huì)是媽做,，但年夜飯這種特別有技術(shù)的活是達(dá)的拿手。前幾天做丸子,、酥肉,、燉肉、燒肉都是達(dá)做主力,，媽幫忙打下手,。媽做其他活都很在行，唯獨(dú)好像對(duì)做飯沒什么天賦。蒸饃饃,，如果沒有達(dá)指導(dǎo)把握,，那蒸出來的白面饃饃不是堿大又酸又黃又爆炸，就是堿小又瓷又硬?，F(xiàn)在放在鍋蓋上的白面饃饃又白又虛又圓就是達(dá)蒸的,，平時(shí)饃饃自己吃可以不講究，但過年了,，可能會(huì)來個(gè)親戚朋友什么的,，就要注意了,，畢竟面子還是很重要的,。
下午三四點(diǎn)左右，達(dá)經(jīng)（系）上膳裙（圍裙）開始忙碌起來,。中午吃的簡(jiǎn)單,，豬肉酸菜燉粉條，畢竟晚上的年夜飯才是今天的主角,，用達(dá)的話就是要給晚上留肚子?，F(xiàn)在的酸菜已經(jīng)酸味十足了，需要澇（淘）一次水才能入鍋,，不然的話就太酸了,。灶臺(tái)邊的地上放著白菜、蘿卜,、紅蔥,、白蔥、洋芋等蔬菜,。這些東西都是中午才從洋芋窖（儲(chǔ)存蔬菜水果的地窖）里拿出來的,。大白菜外面的一兩層葉子已經(jīng)有些干枯，但剝掉后就會(huì)看到還算新鮮的部分,。洋芋也長(zhǎng)出了短芽,，有些開始發(fā)綠，有些直接部分開始爛掉了,。洋芋發(fā)芽了還好,，把芽掰了還可以繼續(xù)吃，但如果發(fā)綠,，或開始爛,，那就得扔掉，爺說,，這樣的洋芋吃了會(huì)鬧（毒）死人,。一般遇到發(fā)綠的洋芋媽會(huì)用刀修（削）掉，小部分爛的也修掉，只有基本上都爛的才會(huì)直接扔掉,。但也不是家家都這樣做,，有些人家人太多，家里糧食不足,，也會(huì)冒險(xiǎn)吃發(fā)綠的洋芋,。之所以在沒有大棚的冬天還能吃上這些蔬菜，完全是洋芋窖的功勞,。
我家因?yàn)榘峒?，所以現(xiàn)在用的洋芋窖是外爺家的，外爺家在我家搬到黑水村后就又挖一個(gè)洋芋窖給我家用?，F(xiàn)在租的地方,，主家（房東）星星嗟家有兩個(gè)洋芋窖，一個(gè)自己用,，另一個(gè)和除了我家的幾家共用,。大海偷偷告訴我，他幾次發(fā)現(xiàn)過星星偷拿別人家放在洋芋窖里的東西,，雖然每次也就一兩顆洋芋,，或一蘿卜，但依然讓人感覺臟（膈應(yīng),，討厭）的不行,，小眼（小氣，貪小便宜）的不行,。但也正是因?yàn)闁|西少,，所以大家也就睜一只眼閉一只眼，不予計(jì)較,，雖然心里跟吃了蒼蠅差不多,。
秋天的大白菜一部分腌成了酸菜，另一部分等霜降后小雪前儲(chǔ)存在洋芋窖中,。白菜會(huì)帶一點(diǎn)根,，運(yùn)到洋芋窖后再栽起來，雖然不能繼續(xù)生長(zhǎng),，但至少能在一定程度上保持新鮮,。農(nóng)諺道：立冬收蘿卜，小雪收白菜,。蘿卜也差不多,，老話說，霜打過的蘿卜才好吃,。洋芋窖里的東西最好分開堆,，稍微隔開點(diǎn)距離,，一是可以防蟲害，二是可以防止串味,，一個(gè)洋芋味的蘿卜或洋芋味的蘋果真的很怪,。蘿卜年夜飯基本用不到，主要是初一用來做餃子餡的,。洋芋窖的口用厚糜草封住進(jìn)出門,，再用木板和石頭壓實(shí)糜草，這樣可以在寒冷的冬天保持洋芋窖的溫度,。有些還會(huì)在洋芋窖里放一桶水,，據(jù)說可以在一定程度上保持溫度。
年夜飯一般是會(huì)湊夠十個(gè)菜,，寓意十全十美,。當(dāng)然根據(jù)各個(gè)家庭貧富情況會(huì)各有不同，有些也會(huì)湊八個(gè),，六個(gè),，這樣的吉利數(shù)字,。有些為了湊數(shù)也會(huì)把白面饃饃,、黃饃饃、油饃饃這樣的主食裝在盤子里作為一個(gè)菜,。即使能湊夠十個(gè)的,，那也各有差別，比如大豆芽和小豆芽炒成兩個(gè)菜,。各家即使做同樣的豆芽炒肉也會(huì)各有不同,，家庭富裕一些的，瘦肉多大盤裝,，味道適中,；家庭差一點(diǎn)的就肥肉多小盤裝，偏咸,。就拿我家做丸子來說,，丸子總共也就做了三碗多一點(diǎn)，其中一碗送給了外婆家,，剩下的兩碗為大年夜和小年夜準(zhǔn)備,。丸子中肉少，還用了很多饃饃沫洋芋泥而且也偏咸,，也就放進(jìn)湯里還好,。酥肉、排骨,、羊肉,、燉肉,、燒肉這樣的也做的不多，除了給外婆家送的那份外,，基本上也就只夠兩次年夜飯擺盤了,。
過年，雖然有年年有余的說法,，但實(shí)際上年夜飯餐桌上擺魚的人家很少,。一是縣里總共就只有一個(gè)能出魚的水庫，而且離縣城還很遠(yuǎn)有將近一百公里,，運(yùn)輸成本高,，所以魚也就賣的貴；二是,，這的人都不怎么喜歡吃魚,，也就圖個(gè)新鮮吃幾口，一條魚稍微大點(diǎn)的有可能從大年夜吃到正元十五,。因?yàn)槌贼~的人少,，所以會(huì)做魚的人就少，這樣的惡性循環(huán)下來,，除了縣城里干部人家,，農(nóng)村家里基本很少有人會(huì)有魚上餐桌，要有也會(huì)是很小的一條,。我家?guī)讉€(gè)人就我達(dá)吃魚,，所以買了很小的一條，達(dá)正準(zhǔn)備把魚下鍋炸呢,。