“聽三娘說,，她師父是從佛朗機(jī)人那里聽來的”，土豆傳入中國的時間當(dāng)在1633年（崇禎六年）之前,，準(zhǔn)確地說,，是在1628年（崇禎元年）之前便已傳入中國了，并且廣為人知普遍栽種。因為《農(nóng)政全書》的出版大致時間為1628年,，而徐光啟(1562—1633)所編撰的這部《農(nóng)政全書》中就有關(guān)于土豆的記載,，‘土芋，一名土豆,，一名黃獨,；蔓生葉如豆，根圓如雞卵,，內(nèi)白皮黃,，……煮食、亦可蒸食,；又煮芋汁,，洗膩衣...