很快,，店小二跑進屋里,，擺好碗筷,。
筷子都是純銀的，碗碟晶瑩如玉,，皆是上等的官窯白瓷,。
“胡爺，二位喝啥酒,？”
“先來一壇金華黃酒,。”
店小二答應(yīng)了一聲,，很快便搬了一壇子酒上了,。
封口打開，屋子里頓時滿屋的酒香,。
店小二給江楓和胡乃大斟滿酒以后,，然后轉(zhuǎn)身下樓催促后廚準(zhǔn)備飯菜。
“老弟,，此酒色如金,，味甘而性純，如今朝廷高官和地方督撫大吏們最喜歡喝的就是這酒了,?！?p> 高官們喜歡喝的自然差不了。
江楓也沒客氣,，端起來嘗了嘗,，然后裝模作樣地連連夸贊：“果然是好酒,！”
店小二先端上來幾碟點心干果,，然后又?jǐn)[上海參魚翅,，鹿筋燕窩之類的名貴菜品。
莫說吃過,，江楓見到?jīng)]見過如此美味,，他肚子里的饞蟲被勾了出來，涎水涌到了嗓子眼,。
他恨不得拿起筷子就吃,。
可是死胖子胡乃大仍舊一副不慌不忙的樣子。
胡乃大瞧見江楓的嘴角不停地蠕動,，知道他餓了,，慌忙說：“老弟一定餓壞了，先吃點墊墊,?！?p> 江楓聽到這里，顧不得跟他客氣,，抓起筷子就吃,。
大有風(fēng)卷殘云之勢將飯桌上這些東西一掃而光。
胡乃大見他吃的嘴角流油,，腮幫子鼓得象蛤蟆一樣,，慌忙勸道：“老弟不要慌，這里的幾道招牌菜還沒上來呢,?！?p> 這居然還不是招牌菜？,！
為了給肚子留點地方,，江楓只好很不甘心地收起了筷子。
又等了半天,，招牌菜還是沒有端上來,。
胡乃大將江楓面露焦急之色，趕緊勸道：“老弟莫慌,，好飯不怕晚,，再稍微等等?！?p> 等了半天,，店小二終于喜滋滋地端著一盤雞蛋走了進來。
江楓覺得怪奇異,！
平淡無奇的一盤炒雞蛋,，雖然炒得金黃，但是與鮑翅參皇比起來,，寒酸得很,。
胡乃大拿起筷子,。
“老弟，趕快來嘗嘗,?！?p> 江楓夾了一筷子，放在嘴里嘗了嘗,。
平淡無奇,，與自己平常吃的雞蛋雖然有些不同，但是終歸還是雞蛋,。
大明朝有錢人對好東西的界定標(biāo)準(zhǔn)確實有待提高,。
看見江楓滿臉的不屑，胡乃大微微笑了笑,。
“老弟,，這雞蛋與尋常的雞蛋可不一樣，看似平淡無奇,，其實名貴得很,。”
“有啥名貴的地方,？”
“雞蛋是上等的烏雞產(chǎn)的,。”
“那也不至于比鮑魚人參貴吧,？”
“喂養(yǎng)烏雞的食材可大有講究哇,。”
“它們吃的啥,？”
“喂養(yǎng)的乃是剁碎的鹿茸,，然后再佐以靈芝、人參,、白芷,、茯苓、冬蟲夏草等幾十種名貴藥材,，分季節(jié)調(diào)配,，而且這些烏雞喝得是趵突泉的甘泉?！?p> 貧窮限制了自己的想象,，江楓不得不佩服有錢人的超級想象力。
“這一盤雞蛋得多少銀子,？”
“哈哈,，我沒問過，但是單單一枚雞蛋沒有十兩銀子是買不下來的?！?p> 想到這里,，江楓小心翼翼地再夾起一筷子雞蛋嘗了嘗，果然風(fēng)味無窮,。
正在江楓感慨不已的時候，第二道菜端了上來,。
一道平淡無奇的干炸里脊,。
這道菜端上來以后，江楓觀色聞香,，但也沒看出有什么特別之處,。
胡乃大拿起江楓的筷子，替他夾了一塊,。
“老弟趕快嘗嘗,，吃完以后就知道這道菜的不尋常之處?！?p> 江楓夾起來一塊里脊,，小心翼翼地放在嘴里。
細(xì)細(xì)咀嚼,，也沒吃出個所以然來,。
“老弟，千萬不要小看這盤里脊,?！?p> “老兄，難道這豬也是喂養(yǎng)名貴藥材長大的,？
“哈哈,，那倒不是?！?p> “可是這盤里脊乃是取自八頭豬最精華的里脊肉,。”
可憐巴巴的一盤干炸里脊,，自己敞開了吃能吃三盤,，沒想到竟然取自八頭豬。
“做這一盤菜可不容易哇,?！?p> “怎么個不易法？”
“今天一大早,，這里的廚子帶著刀親自去取豬背脊上的肉,。取肉之前要先拿著棍棒、鐵索等狠狠地打豬的脊背，豬會拼命嚎叫奔跑,，越是跑越是追打,。等豬累得跑不動了，廚子揮刀直接從其脊背上取肉,?！?p> “這到底是為了什么？”
“豬的脊背受疼之后會把全身的精華集中到背脊,，這樣一來,，這條脊背美味無比，身體其他部位的肉就不好吃了,?！?p> 江楓嘆了口氣，沒想到吃豬肉竟然還有這么大的學(xué)問,。
這時候正好趕上店小二又端了第三道菜上來,。
“老弟嘗嘗這倒菜，這道菜是烹鵝掌,?！?p> 江楓提起筷子夾起一片鵝掌放到嘴里，香而不膩,，入口即化,。
“廚子就把準(zhǔn)備兩只大鵝關(guān)在鐵籠子里，旁邊放著上等佐料調(diào)制好的醬汁,，鐵籠子下面是火爐,，火不能燒得太旺?；馉t燒上一會,，籠子下面的鐵板就會變熱，鵝在鐵板上來回走動,，熱得口干舌燥,，然后狂飲旁邊配制好的醬汁，直到最后死掉,。這時候鵝身上的脂膏就都集中到鵝掌上了,，能有幾寸厚，最新鮮的肉也在鵝掌上,，剩余部分的肉就難以入口了,。”
等吃得差不多了,，胡乃大說這三道菜味道雖美,，但不免有些油膩,，最后一道菜是清淡些。
過了一會,，店小二牽了一只俊俏的猴子走了進來,。
那猴子機靈頑皮，黑漆漆的眼珠子如同黑寶石一般,，看見江楓以后還歡快地沖著江楓作揖,。
很快，廚子也進來了,，還拿進來一張方桌,。
桌面中間挖了個碗口大小的圓孔，恰好剛剛?cè)菹潞镱^伸出,。
廚子把猴頭從圓口下面伸到桌面上。
猴子覺著有些好玩,，不是轉(zhuǎn)動這眼珠,，伴著鬼臉。
這時候店小二跑回廚房端回來滾熱的湯水,，然后給江楓和胡乃大的碗筷之間各加了把銀勺,。
他又取來一把沉重的鐵椎放在一旁備用。
廚子又找了兩棵拇指粗細(xì)的圓木填到圓孔的空隙中,，以防止猴子腦袋亂動,，然后他從衣兜里掏出把明晃晃地剃刀，準(zhǔn)備把猴子頭頂?shù)拿脊胃蓛簟?p> 江楓知道接下來猴子活不成了,。
他突然動了惻隱之心,。
他伸手將廚子給攔住。
“胡兄,，這是要干什么,？”
胡乃大擦了擦嘴角流出來的涎水說：“老弟，這叫活吃猴腦,?！?p> “怎么個吃法？”
“先將猴子頭頂上的毛剃光,，然后用滾燙的湯澆上去,，再用鐵錐砸開猴子的天靈蓋，直接用勺子剜著猴腦吃,，鮮嫩爽滑,，真是世間沒有的美味哇?！?p> 胡乃大說到這里,，催促著廚子趕快動手。
看著這只可憐的猴子，江楓突然悲由心生,，吩咐皺著眉頭吩咐廚子和店小二,。
“算了，我對這道菜毫無興趣,，你們趕快將猴子弄走,。”
廚子和店小二瞅了眼胡乃大,。
胡乃大見江楓臉色鐵青,，慌忙擺了擺手，吩咐他們牽著猴子退下,。
他們離開以后,，胡乃大陪著笑臉說：“老弟果然是仁愛之人，胡某實在是佩服,！”
江楓覺著有些慚愧,，人家好心好意請自己吃這么一頓饕餮美食，自己不能掃了人家的興致,。
“胡兄莫要見怪,，我從小便不吃生食?！?p> “老弟乃是富貴之人,，以后要學(xué)會入鄉(xiāng)隨俗才行。這只猴子是活不過今日的,，它原本就是晚上給巡撫大人預(yù)備的,。”