到家也只有饅頭吃，母親她們還在廚房忙碌著,，第一批出鍋梨汁又經過煮沸后放涼,。母親正往涼了的梨汁中調和蜂蜜,，香香甜甜的氣息彌漫整個廚房,?？匆娢覀兏赣H帶著我們過來,，母親一邊調和一邊說道：“今兒你們將就著吃,，我這調完,，用模具壓平，要趁著還沒變硬,，先切成小塊,。不然，這么一大塊,，到時候用小榔頭都砸不碎,。今日里總要全部完成的，廢了可不好,?！?p>　　父親也知道做梨膏糖的禁忌，擋著我們,，不讓過去搗蛋,，其實只要抓住小哥哥就可以了。一邊吃著饅頭一邊問母親,，“春娘,，今日要做到很晚了吧，等孩子們睡下,，我來幫忙,。”

　　“不用,，不用,。相公你等下就先睡，明日里你還要去店中,。等晚些,，王伯也去歇息，鍋里只有最后一批了,，出了鍋后,，有我們三個就夠,，人多也幫不上什么。等做完了,，我自會去歇息,?！蹦赣H忙道,。

　　父親也不堅持，畢竟還有我們三個小蘿卜頭要管,，突然感覺家中人手有些少,，嬤嬤和王嬸、王伯畢竟年紀都大了,。春娘還要做女紅,，還要搭配配飾，平日還要管孩子,，父親算了算還是要添人,。只是，是去人牙子那買兩個壯勞力呢,？還是先找岳父借幾個人呢,？父親暗暗琢磨。

　　簡單吃完,，大哥開始寫作業(yè),，我和小哥哥，開始翻今天挑的畫本,。我想了想,，《百果釀》要讓父親來發(fā)現，我和小哥哥可都還不算識字,。正準備拿幾本去父親那,，讓他講故事，然后裝作不小心讓父親翻到這本書,。小哥哥竟然先翻到書,，還指著封面道：“百、果,，果……”釀字居然不認識,。小哥哥拿起書就跑向父親。

　　“小子,，你家小哥哥,，真是個神助攻?！?p>　　神助攻,，啥意思,？不懂。

　　“算了,，懶得跟你說,。釀酒，我可在行,，小子,，你父親要是決定釀酒，你可要跟緊,。我跟你說,，我可是百酒叢中過，什么酒我都品鑒過,。這《百果釀》可是用我的經驗成書的,。”

　　“靈酒你品鑒過么,？若非這凡間無法釀制靈酒,、仙酒，何須你之經驗,?！被ü刹恍嫉馈?p>　　“我就是個凡夫俗子,，只會品鑒釀制凡酒,，怎么了？我又沒去過仙界,，我們不一個位面,，有啥可比的？”

　　呵呵,，還吵起來了,。我不搭理他們，也跑到了父親邊上,。

　　眼見小哥哥已經爬上父親膝蓋,，把《百果釀》這本書放在父親面前。父親將我抱在另一邊,，好脾氣的告訴小哥哥第三個字怎么念,，然后翻開了書。

　　“咦,？”父親顯然有點意外,，這書看著不一般啊，怎么混進來的,。父親看著我們挑書,，沒有任何懷疑的認定是夾在其中順帶回來,。

　　《百果釀》并不是一種酒，而是果酒類的集合,，書里面記錄了蘋果酒,、梨子酒、桑葚酒,、楊梅酒,、青梅酒、葡萄酒等等各種各樣果子可以釀成的酒,。有純果酒,，有用果子泡白酒制成,，也有和各種藥材搭配釀制的保養(yǎng)類藥酒,。這就是本果子酒的百科全書。

　　“藥酒,？怎么還會有藥酒,？我可不會?！蹦X海里飄過道不可思議的信息,。

　　“凡夫俗子，你不會的多了,。適合凡界的果酒我都加入一起成書,。”花果仙涼涼說道,，又問,，“凡夫俗子，如何稱呼,？”

　　“稱呼,，我都快忘了我姓啥了。我來自現代化的凡間,，可能是釀酒的,，可能是賣酒的，就叫我酒哥吧,?！本聘缢坪跻姷焦夤株戨x、霓虹閃爍,，云鬢衣香的酒吧,、宴會。

　　父親還沒有看兩頁,，小哥哥就已經急不可耐的蹦跶了,，掙扎著要下來,。父親忙將書收起放在自己的書匣里，帶著我和小哥哥在一邊看畫冊,，給我們講故事,。等看完大哥的功課，再把我們三都安置到床上以后,，他才重新再桌前坐下,，拿出了那本《百果釀》。

　　《白果釀》中的收集的果酒方十分齊全,，基本上父親都沒有見過,。他本來也不懂釀酒的，平日里最多節(jié)日里陪長輩喝上杯米酒,，并不嗜酒,。看著書中如此詳細的釀酒方式,，倒是被提起了興致,。果鋪雖好，但賺的都是辛苦錢,，利錢也不高,，能保證一家人好好過日子，真要積累些家底,，卻完全不夠,。祖父和父母相繼過世，當時賣掉了不少良田,，總歸是有些遺憾,，無人時也會想能不能再買些回來。只是生活的壓力在那,，根本就沒有那個機會,。這本小小的冊子，讓他看到了一線希望,。

　　父親一目十行的刷過這本書,，然后翻到了中間的一頁，這一頁記錄的是平安果酒的釀制方式,。父親到底是做過這些年的生意,，對于成本，性價比還是相當敏感的,。他知道今年的平安果價格一定會探底,，用平安果酒來試驗是成本最低，最劃算的,。如果成功,，總能多消耗不少的平安果,，果酒無論明年銷的好不好，都會增加些利錢,。而且,，酒都能存的起，年份越長越賣的出價格,。

　　父親越想越興奮,，開始盤算起所需的材料來。平安果酒的釀制算是簡單的,，首先需要榨汁,，這個光靠人可不行，需要配備一個榨汁的工具,；然后,，需要大陶缸，封存果酒,，這儲存的地方就是個問題：最后是過濾裝瓶或者裝壇,，需要考慮的方方面面非常多。

　　最重要的,，是果汁入缸后的自然發(fā)酵。這其中有的加入酵母,，有的會摻入白酒浸泡,，有的會加入酒曲，還有的會加些其他材料,，總之既要發(fā)酵成功,，又不能因為溫度等原因讓酒發(fā)酸而釀制失敗?！栋坠劇分泻茉敿毜挠涗浟霜氶T的酒曲制作方式,，這些材料不難找，重要的是材料的君臣佐使搭配方法,。因此,，這獨特的酒曲顯然是平安果酒獨具一格的保證。

　　父親思考著,，明日進城里去哪里配哪些材料,，根本就想不起來到了該睡覺的時間。等母親將梨膏糖都收拾完畢,，回到房間,，發(fā)現父親居然還在燈下寫寫改改。

　　“這晚了,，怎的還不睡,？”母親的話音才將父親從思緒中拉回,。

　　“睡覺，睡覺,，明日有的忙了,。”父親的聲音里是滿滿的快樂,。