23 螃蟹縣令
小徒弟一臉忙然,,問師傅:這么漂亮的盞可是百年難得一見萬里挑一的精品中的精品啊,,為什么要丟了呢,?
然而師傅卻眼睛一瞪,,堅持讓徒弟拿去丟掉,。
小徒弟拿到河邊扔掉,,正要往河里拋的時候,,卻意外碰到了一位和尚,。和尚看到小徒弟手中的建盞,,眼睛一亮,,就問他:“這么漂亮的盞你為什么要扔到河里啊,?”
小徒弟連忙告訴了和尚事情的緣由,。如此精品,,丟了實(shí)在可惜。就跟小徒弟商量:“與其丟掉,,你不如把他送給我吧,!”他追問和尚,“您說,,師傅為什么要把這只盞丟掉,?”
和尚笑了笑,說:“你的師傅是個非常聰明的人,,因?yàn)殛鬃儽K燒成的幾率太低,,萬一皇帝看見了,肯定會要你們繼續(xù)上貢,,而你們?nèi)绻麩怀鰜?,一定會因犯欺君之罪而招惹殺身之禍。所以,,師傅們寧可毀棄,,也不愿意上報朝廷?!?p> 因?yàn)?,曜變其異常耀眼的藍(lán)色,對審美觀偏于保守,、內(nèi)斂的宋朝人看來,,十分不穩(wěn)重,甚至一度被認(rèn)為是“妖物”,,是次品,,均做打碎處理。
北宋時期,,曾經(jīng)有一些被進(jìn)口到朝廷的曜變盞被稱為“異毫盞”,,皇家認(rèn)為其自帶靡靡之音,均被丟棄,,并明令禁止入宮,。
曜變盞傳世極少。
只有三件半,。
大家在網(wǎng)上搜索流失到日\1本的十大國寶,。其中有一件。曜變天目茶碗,。RB人形容這個碗,,都是用“碗中宇宙”這種詞,說里面仿佛是深夜海邊看到的星空,,高深莫測,。
實(shí)際上,,曜變天目在RB有三件。第一件,,稻葉天目,。形容為碗中宇宙,就是這個碗,。藏于靜嘉堂文庫美術(shù)館,,這只曜變天目也成了頭號藏品。
第二件,,御茶碗曜變,,這只盞原本為水戶德川家所傳,藏于大阪藤田美術(shù)館,。第三件油滴曜變,。藏于京都大德寺龍光院。
這就是,,曜變天目傳世的3件,。
還有半件在中國。2009年上半年在HZ市上城區(qū)的“原杭州東南化工廠”遺址出土,。殘缺的,。算半件。
完成普通的成就,。出了一件曜變天目,。連趙益都難以置信。
......
開始授官了,。
授官不經(jīng)吏部,。直接授官。
趙益以進(jìn)士及第,,第三名,,探花。授官,,昆山縣縣令。
趙益離別京城,。前往昆山縣上任,。
昆山縣人。都知道,,趙伊尹要來自已縣當(dāng)縣令了,。
趙益制作酵母。用酵母發(fā)酵饅頭,,包子,。做出了醬油,。用蝦皮制作出鮮味。制作出茶干,,豆干,,制作火腿。臘肉,,臘魚,,臘雞,臘鴨,,.....,,等,還推出了230多道新菜,。被百姓稱為趙伊尹,。
這個稱號讓趙益獲得20點(diǎn)成就點(diǎn)。
“我看,,趙伊尹來,。要養(yǎng)叼你們的嘴巴。天底下,,最會吃的就是趙伊尹了,。”一個鄉(xiāng)紳說道,。
”趙伊尹來,,多開發(fā)幾個菜譜?!?p> ......
鄉(xiāng)紳迎接,。
交接。
正式入職,。
在宋代當(dāng)官是很幸福的,。工資高,,。清閑,。
歐陽修的醉翁亭記。宋仁宗慶歷5年,。參知政事范仲淹等人遭讒離職,,歐陽修上書替他們分辯,被貶到滁州做了兩年知州,。
他寫了醉翁亭記,。基本上可以知道,他兩年滁州知州在干什么,。工作是寬簡不擾民,。其它時間都在‘樂’,醉翁之意不在酒,,在乎山水之間,,滁人游”、“太守宴”,、“眾賓歡”,、“太守醉”。
趙益上任昆山縣縣令,。也比較清閑,。為政寬簡,不擾民,,不折騰,。
然后,看中了昆山縣內(nèi)陽澄湖的大閘蟹,。秋季,,8月,母蟹最肥,,蟹黃足;農(nóng)歷九月公蟹最香,,蟹脂多。
然后,,全心開發(fā),,以陽澄湖大閘蟹的菜式。
第一道,,香辣大閘蟹,。用刷子把蟹刷干凈。然后,,用錘子輕輕敲碎蟹殼,。然后,把大閘蟹身體里面的水分稍稍晾干之后,,再放一些鹽及料酒,,把它進(jìn)行腌制。......,,清蒸大閘蟹,,避風(fēng)塘炒蟹。蔥姜炒蟹,,醉蟹,......,把大閘蟹的做法,。結(jié)集出了一本書,。叫《陽澄湖大閘蟹的8種做法》。然后,,吃蟹的時候,,偶然了幾首詩。
趙益人在江南,。
遠(yuǎn)在開封的人議論他,。
樊樓。
幾個食客在吃飯,。
一個渾圓大耳的商人說道,,“趙伊尹很久沒出新菜譜了。有點(diǎn)不習(xí)慣,?!?p> 另一個身穿錦袍的商人說道,”他不在京城,。去昆\1山縣做縣令了,。有人已經(jīng)稱他為螃蟹縣令了?!?p> 渾圓大耳的商人,,”。,。,。。,。何意,。“
身穿錦袍的商人說道,,“他在昆山縣,,做縣令,即不喝酒,。也不樂山樂水,。跟陽澄湖的大閘蟹扛上了。以陽澄湖蟹作食材,。開發(fā)出了香辣大閘蟹,。清蒸大閘蟹,避風(fēng)塘炒蟹,,蔥姜炒蟹,,醉蟹,,......,等8個菜譜,。結(jié)集出了一本《陽澄湖大閘蟹的8個菜譜》,,因此,當(dāng)?shù)厝?,稱他為螃蟹縣令,。“
渾圓大耳的商人,,咽了咽口水,,說道,“這倒是,,只有取錯的名,。沒有取錯的名號?!?p> ......
正午,,日頭正高。
幾個平民百姓在大樹下乘涼,。聊著家里長,,家里短。
一個婦女說道,,“趙伊尹很久沒出新菜譜了,。”趙益推出的230多道新菜,。有達(dá)官貴人餐桌上的精致菜,。也是出現(xiàn)在尋常百姓餐廳上的家常菜。百姓很喜歡他,??偸怯蟹N親切感。
“是啊,。以前隔十幾天,,在邸報上公布一道菜譜。現(xiàn)在已經(jīng)過去了2個多月了,。還不出新菜譜,。”更夫說道,。
”聽大家說,,他不在京城了。好像去江南當(dāng)縣令了,?!榜R車夫說道,。
......
學(xué)士院。幾個官員在閑聊,。
一個老官員說道,,“趙伊尹很久沒有開發(fā)新菜了?!?p> 另一個中年帥哥官員說道,“他不在京城了,。去昆山縣當(dāng)縣令了,。”
老官員說道,,“難怪,。他不開發(fā)新菜。還有點(diǎn)不習(xí)慣,?!?p> 這時,一個剛進(jìn)學(xué)士院的官員說道,,“他開發(fā)新菜了,。在昆山縣內(nèi),有一座湖,。叫陽澄湖產(chǎn)大閘蟹,。他以大閘蟹為食材開發(fā)了香辣大閘蟹,清蒸大閘蟹,,避風(fēng)塘炒蟹,。蔥姜炒蟹,醉蟹,,......,,等8個菜譜。結(jié)集出了一本菜譜書,。也因此,,他一口氣出了8個螃蟹菜。當(dāng)?shù)匕傩障?,新縣令,,到底有多愛吃螃蟹啊。然后,,趙伊尹平白無故地多了一個螃蟹縣令的外號,。太冤了?!?p>