月薪：5000

　　存款：16800

　　肉醬蓋澆飯和雞湯絲瓜越來越獲得食客們的喜愛,。其看似清淡但實(shí)則味道鮮美,，點(diǎn)單銷量很快超過了最開始的酸辣蛋炒飯。這就應(yīng)證了袁勤業(yè)之前所想的,，客人們既然講究上火那就滿足他們，不管是真的還是心理作用,，只要賺錢就好了,。接入團(tuán)內(nèi)平臺(tái)一轉(zhuǎn)眼就過去了一個(gè)月，首月推薦結(jié)束,，李志國找網(wǎng)站客服申請(qǐng)辦理了繼續(xù)推薦,，還是花多一點(diǎn)錢算了。網(wǎng)頁推薦位置宛如門店位置,，是決定生意客流量的關(guān)鍵因素,。這個(gè)錢只要生意好就沒有辦法省。

　　“得咧,，咱們這是不但給房東打工,，也是給網(wǎng)站打工啊?！鞭k完手續(xù)成功續(xù)約之后,，李志國看著電子發(fā)票，苦笑著跟袁勤業(yè)和彭濤說,，“也不知道之后是不是一直要買這樣的推薦,。”袁勤業(yè)想了想,，說：“這就是我反對(duì)完全依靠網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的原因,。做生意不可控因素太多了，不能把所有雞蛋放在一個(gè)籃子里,?！迸頋f：“我女朋友下周就過來。過來以后咱們多一個(gè)人手應(yīng)該會(huì)好很多,?！?p>　　正如彭濤所言，他的女朋友小露如期來到門店,，幫忙一起打雜做事,。這下彭濤和小露就開始整天撒狗糧，兩人雙燕雙飛,，住在一起,，對(duì)另外兩個(gè)單身狗造成了成噸的暴擊,。李志國經(jīng)常調(diào)侃自嘲道：“單身久了，看把菜刀都能會(huì)感覺是美女,?！倍跇I(yè)則把心思用在了琢磨餐盒底部積油的問題上。

　　袁勤業(yè)把酸辣炒飯按照平時(shí)標(biāo)準(zhǔn)做好放在餐盒里,，然后放著等上半小時(shí)再打開查看,。果然，炒飯飯粒上的油都流到了餐盒底部沉積了起來,，導(dǎo)致餐盒底部剩了油膩膩的一層油,，將下面的炒飯完全泡在了油水中，吃著是很惡心,。這簡(jiǎn)直就是糟蹋美食,，袁勤業(yè)絕不答應(yīng)！

　　最大的問題就是外賣送餐需要時(shí)間,，而食物表面的油水只會(huì)遵循物理規(guī)律來流淌沉積,。況且即使飯菜被迅速送達(dá)客人手中，有些客人也會(huì)有事先放一下再吃,，還是會(huì)出現(xiàn)油水沉積問題,。

　　袁勤業(yè)首先嘗試控制烹飪過程中的用油量。以廚魂之力來看清楚食材表面油水的附著程度,，袁勤業(yè)開始琢磨如何以更精準(zhǔn)的用油量來做好菜品,，以期能夠使得飯菜在運(yùn)送途中能夠盡可能少的沉積油水。什錦大串,、炸肉排,、藕夾盒、蔥炒回鍋肉蓋澆飯,、肉醬蓋澆飯,、雞湯絲瓜和酸辣湯這些菜品其實(shí)還好，油水沉積問題不大,。問題主要集中在酸辣蛋炒飯和炒包菜上,，特別是炒飯。炒包菜原本吃的就是被美味油湯包裹下的爽脆包菜片,，只要菜沒有涼,，油沒有凝固，湊合吃是可以的,。

　　但是酸辣蛋炒飯就麻煩,。炒飯用油多，油水沉積量相對(duì)較大,，但是炒飯又必須要吃著干爽可口,，所以一般外賣送的炒飯稍微等到手開始吃的時(shí)候,，下面一層已經(jīng)在油中泡著了，基本沒法吃,。那就降低炒飯用油量，試試看能不能減輕油水沉積,。袁勤業(yè)特別注意了那個(gè)吐槽炒飯積油的顧客,，那個(gè)顧客也點(diǎn)了其他菜品，但是似乎還是最喜歡酸辣蛋炒飯,。袁勤業(yè)估計(jì)他還會(huì)點(diǎn),，決心一定要把積油問題改善，讓顧客有個(gè)小驚喜,。

　　袁勤業(yè)努力控制了炒飯的用油量,，效果還是有的，特別是作為線下堂食售賣,，食客們的評(píng)價(jià)很好,，但是一旦被線上點(diǎn)餐，送到顧客手中又會(huì)如何,？袁勤業(yè)放了一份炒飯專門測(cè)試積油問題,，等了五十分鐘之后，還是有一定積油,，不過比控油之前要好很多,。袁勤業(yè)已經(jīng)依靠廚魂之力盡可能控油了，一下沒了辦法,，這個(gè)炒飯積油似乎是無解的,。

　　“袁哥，怎么還在糾結(jié)積油的事嗎,？”李志國看到袁勤業(yè)皺著眉頭盯著那盒炒飯,，問，“這個(gè)問題你已經(jīng)改善很多了吧,？已經(jīng)很不錯(cuò)了,。那個(gè)顧客也沒再說什么了?！痹跇I(yè)看了他一眼,，笑道：“大家都認(rèn)為不可能，如果我們找到了可能,，這就是我們的優(yōu)勢(shì),。”李志國點(diǎn)頭道：“對(duì),，但是該怎么辦,？”袁勤業(yè)出神的看著餐盒,，忽然一拍腦袋說：“絕了，我怎么沒早點(diǎn)想到??！”

　　“啊,？啥,？”李志國被他嚇了一跳，急忙問道,，“咋回事,？”袁勤業(yè)說：“餐盒積油，餐盒積油,。咱們?nèi)绻荒芙鉀Q食物積油的話,，為何不在餐盒上想點(diǎn)辦法呢？”李志國不明白袁勤業(yè)的意思,，沒有搭話,。袁勤業(yè)端起炒飯餐盒，看著下面那層薄薄的積油,，指著說道：“看看這層積油的厚度,，這是我控油以后的厚度。這個(gè)厚度已經(jīng)很薄了,。我的意思是,，我們能不能在餐盒里放一個(gè)擋板，板子上面開幾個(gè)小洞,，菜品流出來的油可以通過洞流到隔板下面,，而上面的菜品就被板子隔開。你看如何,？”

　　李志國想了想答道：“可是可以,，問題是咱們的餐盒都是供應(yīng)商批量生產(chǎn)，這個(gè)要加隔板在盒子里,，等于要加工序啊,。供應(yīng)商會(huì)為咱們這個(gè)小店子專門做嗎？”袁勤業(yè)說：“你想想,，這個(gè)加隔板其實(shí)工藝難度也不算很大吧,？成本肯定要加，但是團(tuán)美訂餐是收餐具費(fèi)的,，咱們可以把成本轉(zhuǎn)移出去,，還怕啥？和供應(yīng)商說,，這個(gè)餐盒是客戶需要的東西,，只要做出來他們也能夠賣給其他店子啊,。”李志國被說服了,，點(diǎn)頭道：“那我找送餐盒的說一下吧,。”

　　李志國很快就叫送餐盒的老板過來了,。老板聽完袁勤業(yè)的想法,，皺著眉頭說：“大佬，你的想法倒是很好啦,。不過你們店子才開張沒多久，你提出這個(gè)要求,，我很難和廠家去談啊,。”袁勤業(yè)笑了笑,，說：“無非就是錢的問題么,。如果我們要定做一批這樣的餐盒，你要什么價(jià)格,？”送貨老板說：“丟,，大佬不要著急啊。你這么突然跟我說,，哪有那么快,。何況你們店子太新，我還不知道該怎么說,?！?p>　　袁勤業(yè)笑道：“老板你還不了解我們店子，要不現(xiàn)在快吃飯了,。我請(qǐng)你吃一頓看看如何,？”送貨老板也是個(gè)人精，眼珠子滴溜溜轉(zhuǎn)了一轉(zhuǎn),，故作驚訝狀說：“真的嗎,，大佬你要請(qǐng)我吃飯嗎？”袁勤業(yè)把菜單給他,，說：“我覺得是你對(duì)我們店子的菜品不夠自信,，所以下不了決心找廠家談?！薄安徊徊?，不是這樣?！币环捳f得送貨老板很不好意思,。

　　送貨老板看了看菜單,，說：“既然袁生你這么客氣，我就恭敬不如從命啦,。請(qǐng)給我來一份肉醬蓋澆飯吧,。我其實(shí)不是很餓，下午還要去喝酒咧,?！辈贿^當(dāng)送貨老板把肉醬蓋澆飯吃進(jìn)口里時(shí)，他的眼珠子都鼓了出來,?！巴郏@個(gè)好味,！”送貨老板的食欲經(jīng)過豬肉醬的撩動(dòng),，如同火山爆發(fā)一般，一發(fā)不可收拾,，剎都剎不住,。

　　風(fēng)卷殘?jiān)埔院罅粝鹿舛d禿的盤子，送貨老板的滿足賦予言表,。袁勤業(yè)笑道：“老板你還說你不餓呢,？”“哈哈哈！”送貨老板被說得哈哈大笑起來,，答道,，“你們這里有點(diǎn)意思?？礃幼幽銈兩鈶?yīng)該不錯(cuò),。”袁勤業(yè)點(diǎn)頭道：“是不錯(cuò),，我們勢(shì)頭很足的,。”送貨老板想了想,，說：“這樣吧,，我等下就去找廠家問一問。不能確定一定能滿足你的要求哦,?！痹跇I(yè)點(diǎn)頭說：“沒問題，我不催你,。不過也請(qǐng)盡快點(diǎn)吧,。”送貨老板便離開了。

　　結(jié)果送貨老板下午就來電話了,，說廠家對(duì)于袁勤業(yè)的餐盒設(shè)想有意思,，因?yàn)槠鋵?shí)很早就有人做過這樣的設(shè)想了，但是由于一些原因沒有實(shí)現(xiàn),。

　　首先以前餐飲成本全部集中在菜品價(jià)格上,，如果餐具成本提高，菜品價(jià)格就會(huì)提高,，單個(gè)店家原本就受限于地理位置不敢隨便漲價(jià)?，F(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)高速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐會(huì)明確顯示餐具價(jià)格,，而且必須付費(fèi),，所以店家的成本風(fēng)險(xiǎn)降低了。

　　其次,，隨著國民經(jīng)濟(jì)收入增加,，以及互聯(lián)網(wǎng)普及，人們的生活習(xí)慣發(fā)生了重大變化,。網(wǎng)絡(luò)送餐極大節(jié)約了食客們?yōu)榱顺燥埗黄刃凶叩目臻g和時(shí)間成本，從而將其轉(zhuǎn)化成為明碼標(biāo)價(jià)的菜品價(jià)格,。這點(diǎn)無可厚非,。很多人都愿意多出一點(diǎn)錢省力省心，只要過得舒服就好了,。

　　“大佬,，怎么樣啊,？”送貨老板在電話那頭有點(diǎn)著急的問,，“廠家需要你們店定夠半年餐盒，他們就會(huì)考慮給你們做有隔板的餐盒,。而且這半年的貨款要先付一半哦,。怎么樣？行不行,？如果行,，我就給你錄個(gè)音當(dāng)做憑據(jù)，去找廠家打板給你們看,?！?p>　　袁勤業(yè)看著李志國和彭濤。李志國想了想,，拍了一下袁勤業(yè)的肩膀說：“袁哥,，你一定堅(jiān)持要這批隔板餐盒嗎？”袁勤業(yè)點(diǎn)頭，語氣堅(jiān)決的說：“為了給顧客提供更好的服務(wù),，把生意做起來,，我覺得這是很有必要的事情！”李志國又看了看彭濤,。彭濤聳聳肩,，說：“老李我看你的。我沒意見,?！?p>　　李志國點(diǎn)頭道：“沒問題，就按袁哥說的做,！”