第67章 最無法抗拒的宴席
“薊,薊護法,您給透個消息,,這教主又讓我們兩個人過來,,到底是什么事情?”
芙蓉樓的武掌柜最近一個月以來愈發(fā)消瘦,,頭發(fā)大把大把的掉,甚至連兩鬢也斑白了不少。
“去了不就知道了,。我說老武,你在教中這么多年,,難道還不明白嗎,?你這是時來運轉(zhuǎn)了!”薊富貴自從那場拍賣之后,,就對虞舞嫵敬如天人,。
似拍賣這一絕妙主意,已經(jīng)在整個源水城掀起風(fēng)潮,,更不用說,,傾城教坊借由這樣的春風(fēng),穩(wěn)固霸占天下第三的名頭,。
一旁的大胡子廚師依舊沉默不語,,可是一雙眼底多了無法形容的閃爍。
很快他們到了寥夜苑,,虞舞嫵也不廢話,,直接開門見山,“我給你們一天時間籌備,,明晚芙蓉樓一樓的格局,,給我按照這幅圖擺放!”
“是是,!教主放心,,教主……”武掌柜看著看著,直接傻眼,,實在是這個格局太奇怪了,。
當(dāng)然并非丹青模糊,他一眼就認出這里是芙蓉樓一樓大廳,,但是原本方桌此刻只剩下一半的數(shù)量,,都在靠窗的風(fēng)景好的一側(cè)。
其余位置畫著一個個圓圈,,上面寫著“主食區(qū)”,,“葷菜區(qū)”,,“素菜區(qū)”,“水果區(qū)”,,和“酒水區(qū)”五個分區(qū)卻讓人看了愈發(fā)如墜夢里,。
至少武掌柜整個人汗如雨下,倒是旁邊的大胡子大廚越看眼睛越亮,,甚至簇擁到了武掌柜面前,。
“怎么樣?一天時間夠用吧???“菜肴種類不夠,那就索性來個顛覆性的存在,,一種即使是在現(xiàn)代社會,,也能風(fēng)靡萬千、打著各種旗號,,讓無數(shù)人扶著墻進,、扶著墻出的餐飲種類,這就是虞舞嫵目前想到的唯一辦法,。
“教主,,屬下愚鈍,這,,這是要換一樓擺設(shè)的意思嗎,?“武掌柜戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢,他覺得自己有些懷疑人生,。
“不是的,,這叫自助餐,從今天起,,將在源水城先開新的篇章,!而且會被眾人吹捧追隨!”虞舞嫵信誓旦旦,。
畢竟自助餐抓住了食客們最微妙的貪多心理,,在價格、食材,、服務(wù)等多個方面,都有著諸多門道,。
而眼下時間太緊張了,,她也只能擺出一個框架來,然后逐步優(yōu)化完善,。
“自助餐,?教主,,您的意思是……“一旁的大廚姓魚,忍不住插話,。
“我們按照主食,、葷菜、素菜,、水果,、酒水的順序,分別做好菜肴,,然后讓客人自由取用,,當(dāng)然這一餐是有時間限制,不如就兩個小時……啊,,是一個時辰好了,,超時就要求客人離開!“虞舞嫵認真解釋,。
“可是這樣我們會賠本啊,,教主!”武掌柜徹底迷糊了,。
“我問你,,一般你一天中午的流水是多少銀子?”虞舞嫵不厭其煩,。
“呃,,最近生意比較蕭條,但是也有個幾十兩吧,!”武掌柜有些汗顏,。
“我們把自助餐每位定價在一兩,一般四個人點餐,,加上酒水,,差不多也要四兩銀子,但是吃得非常有限,,如今我們打著不限量的噱頭,,自由選擇,一定能夠吸引更多的客源,,別忘了,,武掌柜,現(xiàn)在你們的問題是根本沒客人來,!”虞舞嫵一針見血道,。
“如果真的不限量,會賠本??!”魚大廚補充道,,他身為主廚這些年,從來沒有想過竟然還有自助自取吃飯的這種方式,。
“這里面當(dāng)然有文章,,你們先去列菜單,拿來給我看,,我再告訴你們,!“虞舞嫵忍不住賣起了關(guān)子來。