“正山小種產(chǎn)地在福建省武夷山市，受原產(chǎn)地保護(hù),。學(xué)名為正山小種,。別稱，也稱作拉普山小種,，星村小種,。屬植物界，被子植物門,，雙子葉植物綱,。在西洋，它是東方茶葉的象征,，后因貿(mào)易繁榮,，當(dāng)?shù)厝藶閰^(qū)別其它假冒的小種紅茶，也就是人工小種或煙小種擾亂市場,，故取名為正山小種,，正山指的是桐木及與桐木周邊相同海拔；相同地域,；用相同一種傳統(tǒng)工藝制作,；品質(zhì)相同，獨(dú)具桂圓湯味的統(tǒng)稱正山小種,，正山既指正確正宗的意義,，而小種是指其茶樹品種為小葉種，且產(chǎn)地地域及產(chǎn)量受地域的小氣候所限之意,；故正山小種又稱桐木關(guān)小種,。武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān),，就像一塊保留地，內(nèi)涵雋永卻又無聲無息,。當(dāng)時(shí)的那位皇帝為發(fā)展經(jīng)濟(jì),，減輕民眾負(fù)擔(dān)，下旨罷造團(tuán)茶,，改貢散茶,，一向以團(tuán)茶龍鳳餅著稱的武夷貢茶，在改制散茶時(shí),，因其制作散茶的技術(shù)落后,，生產(chǎn)出來的散茶品質(zhì)低劣，走入了有史以來最低谷,。從清代周亮工的記載：前朝不貴閩茶,，即貢茶亦只備宮中盞之需?？梢钥闯霎?dāng)時(shí)改制散茶后，武夷茶處境的尷尬,。后來,，有一年，在采茶的季節(jié),，有一支軍隊(duì)路過于此,，晚上駐扎于今天的桐木村，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)未曾見過如此動(dòng)亂場面,，當(dāng)天已采摘的茶青沒有來得及制作茶葉,，第二天已經(jīng)發(fā)酵。為了挽回?fù)p失,，茶農(nóng)以當(dāng)?shù)伛R尾松干柴進(jìn)行炭焙烘干,，并通過增加一些特殊工序，以最大程度保證茶葉成份,。制成的茶葉運(yùn)往鎮(zhèn)上銷售,，本是無心之作的茶葉，卻受到大量茶客的歡迎與喜愛,，接下來訂單逐年增多,，需要整個(gè)桐木都全力生產(chǎn)此種茶葉，才可勉強(qiáng)滿足市場的需求,，也使得桐木遠(yuǎn)近聞名,。隨即此茶便風(fēng)靡西洋，并掀起流傳至今的下午茶風(fēng)尚,。自此正山小種紅茶在西洋歷史上成為東方紅茶的象征,，成為整個(gè)天下的名茶,。再后來，正山小種紅茶的加工技藝也逐漸地傳入國內(nèi)各大綠茶,、泉城綠,、泉城紅、烏龍茶,、普洱茶產(chǎn)區(qū),，最終形成了如今聞名全國的工夫紅茶?！?p>　　“可是,。。,?！鳖櫻嗳惶痤^來，開口詢問道：“可是你還是沒說你是怎么聞出來的,？”

　　顧燕然呆萌的看著林承錦,，看起來很是可愛。

　　林承錦忍不住伸手刮了下顧燕然挺翹的鼻梁,，開口道：“真正的桐木紅茶,，也就是正山小種，外形條索肥實(shí),，色澤烏潤,，泡水后湯色紅濃，香氣高長帶松煙香,，滋味醇厚,，帶有桂圓湯味，加入牛奶茶香味不減,，形成糖漿狀奶茶,，液色更為絢麗。其成品茶外形緊結(jié)勻整,，色澤鐵青帶褐,，較油潤，有天然花香,，香不強(qiáng)烈,，細(xì)而含蓄，味醇厚甘爽,，喉韻明顯,，湯色橙黃清明。而且這茶。,。,。也分煙種和無煙種，有用松針或松柴熏制的稱為煙正山小種,；沒有用松針或松柴熏制的,，則稱為無煙正山小種?！?p>