經過一個星期緊張的籌備,網吧的準備工作已經基本上完成了。
第一層的房間里面都刷上了白漆,,什么造型廣告都沒有,,只有一個原因‘窮’。屋子里面整個6個大吊扇,,進門的前臺和后門消防出口處斜對角放了兩個柜式空調,,當然,肯定是二手的,。
屋子里整整齊齊的碼放了20個電腦桌,,但是只有靠近吧臺的7張上面有電腦。一切擺放完畢之后,,王重陽感覺一層還剩下的一大部分空間,,浪費了實在是可惜,所以又買了幾個臺球案子,,這樣如果網吧生意好的話,,等不到機器也可以打打臺球消磨一下時間。
王重陽查了黃歷,,1月18號,,宜出行,開市,,交易,。
早上9點9分,‘噼里啪啦’一陣響亮的鞭炮之后,,網吧正式開業(yè)了,。王保國拉下了紅色的帷幕,露出了網吧的招牌——‘佳佳網吧’,??吹竭@個名字,王重陽不由得心里‘嘿嘿’笑了兩聲,。舉行完開業(yè)的形式之后,,門口等待的人群就蜂蛹而至了。
網吧新開業(yè),王重陽還是舉辦了一些活動的,。第一,,開業(yè)前三天,充值享受充10元送2元,,充100送50,,充200送150,充300送300,。第二,,開業(yè)前十天,夜市包夜原價15,,活動價8塊,。
雖然以后世的眼光看,這個優(yōu)惠算不上什么,。但是目前來講這已經算得上這年頭很震撼的價格了,,并且即使在這么優(yōu)惠的情況下王重陽也不可能賠錢,因為網吧經營者還沒開始搞價格戰(zhàn),,現(xiàn)在都要5元一小時,。
網吧現(xiàn)在除了王重陽,只有兩個網管,,都是女生,。一個叫趙萌,是從打印店里‘挖墻角’挖來的,,打印店里干了2年,,每個月只給300,而王重陽這里500一個月,,當然毫不猶豫的跳槽了,。另一個叫李翠嫻,家里是古城市周邊的村子里的,,剛剛高中畢業(yè),,家里還有一個上初中的弟弟,供應不起兩個人同時上學,,所以她就輟學打工了,。李翠嫻是在勞務市場里找到的。
之所以都是找的都是女網管,,也是考慮到網吧前期開業(yè),,現(xiàn)金的周轉十分巨大,女生的膽子畢竟小一些,,一般情況不會走歪路,。如果找兩個不知根底的年輕小伙子,,搞不好沒干兩天,,就把網吧連窩都端了,。所以王重陽還是很慎重的,即便是這兩個女生也是需要認真考察一段時間,,如果發(fā)現(xiàn)問題立馬就要撤換,。
王重陽給她們定的是‘兩班倒’就是一個人12個小時。一個星期換一次班,。畢竟現(xiàn)在只有7臺機器,,勞動強度很低,等以后機器多了,,再增加人手,。因為今天是網吧開業(yè)第一天,兩個人白天都來了,,趙萌負責去吧臺收錢,,李翠嫻則拿著一個拖把,準備把整個網吧里面仔仔細細的托一遍,。
王保國開業(yè)程序走完,,就直接走了,飯店中午營業(yè)的時間快到了,。表面上他是大老板,,但是實際上網吧所有的操作和管理就靠兒子王重陽一個人。他不放心也沒辦法,,實在是不懂,。
第一天開業(yè),來的人確實不少,,烏壓壓的把整個吧臺都擠滿了,,沒過10分鐘,7個機器上都坐滿了人,。排隊充值的人還是很多,,王重陽最后也跑去吧臺幫著收錢。大多數(shù)都是充個10塊,,20塊,,100塊的倒是也有一個,這也是意料之中,。
不過沒多久,,正在上網的一個顧客,突然大聲的喊了一聲“我X,,這電腦配置是‘奔騰z2’”,,說完這句話他立馬站起來,,然后從兜里摸出了一疊錢,直接要充300,。剛剛那個充了100的人,,還在旁邊等機子呢,聽到那站起來的那哥們喊了一聲之后,,也趕緊趴到那哥們的機器上去看,。看完之后,,直接掏著兜里的錢,,說著“老板,我在加200,,直接給我算成那個300優(yōu)惠啊,。”
沒過一會兒,,網吧就嚷嚷開了,。這佳佳網吧所有的電腦都是‘奔騰z2’的配置!價格依然是和別的網吧一樣,,5塊一小時,,老網蟲們感覺真是值哭了。
三個人一直忙活到下午兩點,,充值的人群才全部處理完畢,。王重陽坐在吧臺里靠椅上,已經累癱了,,真是收錢收的腿發(fā)軟,。休息了好大一會兒,他才緩過來一點勁兒,,站起來拿了三碗泡面,。網吧工作時間是12小時,所以必須管兩頓飯,,要不然誰也扛不住,,王重陽規(guī)定的就是直接可以吃吧臺上的各種泡面,或者同價格的其他食品,,這樣就不用再操心去外面買飯的事兒了,。并且佳佳網吧所處的地方是個郊區(qū),周邊的飯館真是不太好找,。
就這么醉生夢死的忙活了一天,,王重陽晚上12點才自己騎車子回到了家里。放下身上的一個破布袋子,,坐在木質沙發(fā)上,,總算送了一口氣,。因為破布袋子里滿滿當當?shù)亩际歉鞣N零錢,整錢,。
王保國和張秀蓮本來已經睡了,,他們以為王重陽晚上不回家呢,夫妻倆又從臥室里趕緊起來,,一家三口把窗簾都拉嚴實,,在客廳的小桌子上數(shù)起了錢。
來來回回數(shù)了三遍,,又對了一遍賬,繞是見過了大場面,,張秀蓮也依然被震驚的無可復加,。因為第一天靠著僅有的7臺電腦,就收了4538的現(xiàn)金,!雖然這里面絕大多數(shù)都是充值的錢,,并沒有消費,可拿到手里的都是貨真價實的錢啊,。王重陽雖然表現(xiàn)的很淡定,,但是心里也依然一陣陣的發(fā)抖,他激動的是自己總算趕上了這趟網吧發(fā)現(xiàn)的班車,。
忙碌的時間總是過得很快,,不知不覺中,就來到了新年,。
‘常香居’里里外外都和新開業(yè)的時候有了很大的不同,,整個店面又進行了一部分升級改造。飯店外墻上重新刷了棕色的漆面,,兩層房子也都增加了仿古的房巖,,顯得更加古色古香。最起碼外表看起來像是一個中檔標準的飯店,。中檔飯店,,低檔飯價,高檔品質,,這也是張秀蓮一直想要達成的目標,。
經過了幾個月的發(fā)展,‘常香居’已經成了古城市區(qū)里首屈一指的火爆飯館,。尤其是幾個張秀蓮自己研發(fā)的家常菜,,幾乎哪一個都是顧客坐下必點的。飯店生意也越來越火爆,,現(xiàn)在‘常香居’所有的二樓包間都只接受預定,,如果客人當天過來就想坐包間,,那幾乎是不可能的。
張秀蓮的廚師生涯也要漸漸結束了,,在王重陽勸說下,,‘常香居’新招了一個廚房的大師傅,叫張德成,。這人原來在古城市著名的國營飯店干了二十年,,一手糖醋鯉魚和蔥爆孜然羊肉的絕活。這兩個菜,,雖然家常,,但是品質做到了極點,自然有不凡之處,。
張德成工作的國營飯店因為經營不善倒閉了,,張秀蓮給他開出每個月1500的天價工資。王重陽試了他的菜,,知道母親肯定撿到寶了,。
張秀蓮也把自己的拿手絕活都毫不保留的教給了張德成,張德成嘴上沒說什么,,心里是暗自認定了這個老板,。其實他也是個實在人,要不然也不會十七歲上案板,,在一個飯店干了二十多年,。手藝上去之后,東南的很多飯店都重金邀請過他,,他感覺自己不能對不起老店長,,就一直沒有去。這國營飯店倒閉了,,自己也算沒有了后顧之憂,。其實如果不是因為他,這飯店肯定撐不了那么久,。
倒閉的原因很簡單,,欠條。
國營飯店需要打點的人太多,。常年累月下來,,欠條越堆積越多,最后入不敷出,,只能破產收場,。所以王重陽開店之前就鄭重的交代過張秀蓮,寧可和客人鬧的非常不愉快,也不能欠賬,,不管他是誰,,欠條一個不能寫。張秀蓮也深以為然,,開店之初就在店在外墻上寫了幾個大字,,‘本店只收現(xiàn)金,概不賒賬,?!m然因此流失了一部分客源,但是長遠來看還是非常值得的,。畢竟飯店是靠手藝吃飯,,只要你做的好,從來不怕沒有人來,。
‘常香居’的第一個新年來臨,,推出了古城市里一種新的營銷模式——‘年夜飯’和‘團圓飯’。往年的年夜飯大家都是在家里吃,,一大家子聚在一起,大家也不是不想去飯店,,主要是飯店沒有開門的啊,。張秀蓮斷定哪怕絕大多數(shù)人還是習慣方案三十晚上在家吃飯,肯定還有少部分不想做飯的,,或者疏于準備的愿意去飯店,。
這也是張秀蓮做生意以來第一次大膽的嘗試。王重陽知道了以后,,表示大力的支持,,無論成敗,至少張秀蓮勇于去踏出做生意以來的第一步,。至于父親王保國,,更是妻子說啥就是啥,就像飯店一樣,,所有的大小事物幾乎都是張秀蓮做主,,他就負責悶著頭干,從來沒有一句怨言,,你說他妻管嚴也好,,老實人也罷,人家就是這性格,,并且結婚十幾年了一直樂在其中,。王保國剛結婚那會兒,王重陽的奶奶還告訴王保國家里大小事要男人當家才對,,王保國嘴里連連稱是,,扭過頭又找了個洗腳盆給張秀蓮洗腳去了……把王重陽的奶奶也是氣的夠嗆……沒辦法,,人家就愛疼老婆。