張秀蓮原本只是一個(gè)普普通通的工人,，鋼廠倒閉了，自己也下崗了,，在兒子和丈夫的支持下,，自己用遣散費(fèi)開了一個(gè)小飯館,。
憑手藝和力氣吃飯,，其中的辛苦可想而知,，每天都忙到深夜才能好好的喘口氣兒,，但是每當(dāng)看到在飯館幫忙的兒子,，不停地跑上跑下,，跑來(lái)跑去，汗水順著他的脖子不停地往下流,，她就感覺一切都是那么值得,。
‘常香居’在她用心的經(jīng)營(yíng)下，現(xiàn)在可以用日進(jìn)斗金來(lái)形容都不過(guò)份,，每天飯點(diǎn)時(shí)間,，沒有一張桌子是空的。擴(kuò)建改建了幾次,，客人仍然需要等位置,，才能用餐。有時(shí)候也不得不感嘆這是人的時(shí)運(yùn),，邁出了第一步,，后面的一切，好像都是水到渠成,。
也許是打開了自己內(nèi)心的枷鎖,，張秀蓮總感覺自己還能做的更好，她覺得飯店這門生意,，有很多可以挖掘的地方,。一次無(wú)意中聽到客人的聊天，讓她打開了新世界的大門,，那個(gè)客人說(shuō)“古城市現(xiàn)在中低檔飯店有了‘常香居’，其他同等類型的都黯然失色,。但是還缺少一個(gè)真正的高端飯店,?！?p> 就是這么幾句話，引發(fā)了張秀蓮很長(zhǎng)時(shí)間的思考,，以至于她最終決定再賭一下,。何況，以‘常香居’目前的盈利能力,，她也賭的起,，大不了不過(guò)從頭再來(lái)。
看中了‘常香居’對(duì)面的三層樓,，張秀蓮又和房東進(jìn)行了艱苦卓絕的談判,。房東剛開始咬價(jià)5萬(wàn)不松口，并且房租只能一年一定,，這讓張秀蓮實(shí)在無(wú)法接受,，因?yàn)楹笃谒纳馊绻昧耍繓|肯定會(huì)瘋狂的加租,，無(wú)論自己掙了多少錢,，也不過(guò)是過(guò)眼云煙，都是給房東打工的罷了,。
最后經(jīng)過(guò)了好幾次見面溝通,，尤其是房東發(fā)現(xiàn)張秀蓮竟然是對(duì)面‘常香居’的老板，漸漸有了另一種想法,。最后他們商議的結(jié)果是這三層門面房帶前后花園,，房東不收任何租金，他自己再額外出5萬(wàn)現(xiàn)金,，但是要求張秀蓮整個(gè)飯店的三層股份,。
張秀蓮又同丈夫和兒子多次的商量溝通，最后答應(yīng)了對(duì)方的條件,。因?yàn)轱埖晗胍L(zhǎng)遠(yuǎn)的開起來(lái),，房租絕對(duì)是最難克服的一項(xiàng)矛盾，生意差的時(shí)候房東只想保本,，但是你只要生意好,，房東立馬就會(huì)漲價(jià)。這種合作方式,，明面看雙方都吃虧,，但是卻是最長(zhǎng)久的合作方法。那個(gè)房東也確實(shí)是覺得‘常香居’的老板,，做生意的水平不會(huì)差,，盲目的相信張秀蓮一定可以成功。
8月28號(hào),。
距離王重陽(yáng)新學(xué)期開學(xué)還有3天,。
張秀蓮的新飯店終于開業(yè)了,！
飯店的門口掛了四個(gè)大字：‘古城一品’！
‘古城一品’的整體裝修花了將近20萬(wàn),，這在古城市都算得上是非常奢侈了,。從外面看，整個(gè)飯店的外圍都是古色古香的江南園林式的裝修,，走進(jìn)院門,，整個(gè)院落都是小橋流水人家的感覺，院子里面甚至有一個(gè)小型的石橋和池塘,。建筑的風(fēng)格則參考蘇氏園林,，也融合了很多現(xiàn)代元素。
飯店的整個(gè)一樓,。走進(jìn)去首先看見的是復(fù)古的收銀臺(tái),，兩邊都用木質(zhì)的隔欄隔開，服務(wù)員全部都是穿著旗袍的年輕小姑娘,。
整個(gè)飯店的一層雖然是整個(gè)融為一體的大廳,，但是沒有傳統(tǒng)意義上的大堂桌子，而是由一排排的木制柵欄分隔成一個(gè)個(gè)小包間,，每一個(gè)包間既有一定的私密性,，也存在一定的觀賞性。因?yàn)樵诖髲d的中間是一個(gè)木質(zhì)的表演臺(tái),，上面放著一個(gè)還放古箏,。
王重陽(yáng)參考后世高檔飯店的裝飾，更是引進(jìn)了古箏演奏,，仕女表演和宮廷絲竹的4人團(tuán)體演奏,。其實(shí)這幾個(gè)表演的人和古箏的演奏者都是在校的音樂系大學(xué)生，為啥選學(xué)生呢,，主要是兩個(gè)原因,，第一，是學(xué)生都比較年輕,，有朝氣,。第二，就是工資了……當(dāng)然,，這也是相對(duì)的,，即便是比正常的服務(wù)員工資要高，但也比請(qǐng)專業(yè)的演員便宜的多,。
如果客人第一次來(lái),，就會(huì)感覺自己置身于整個(gè)江南煙雨的風(fēng)采里，聽著宮廷絲竹的演奏吃著最正宗的蘇菜和粵菜，‘古城一品’帶給顧客的不僅僅是味覺上的極致體驗(yàn),，更是聽覺,，視覺，嗅覺的多重感悟,。
王重陽(yáng)給‘古城一品’設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)的廣告詞就一句話?！白屝撵`,，去傾聽一場(chǎng)江南的煙雨?！懦且黄贰?p> 這一次的張秀蓮終于可以不差錢的奢侈一次,，所以整個(gè)‘古城一品’的廣告鋪滿了古城市的大街小巷。整個(gè)廣告澤里面甚至都沒有寫‘飯店’這兩個(gè)字,，但是也更會(huì)勾起大家的好奇心,。王重陽(yáng)覺得大量的前期廣告是非常必要的，因?yàn)橐粋€(gè)高端飯店必須在開業(yè)就打響第一炮,。
和以往的慣例一樣,，門口的兩掛十萬(wàn)響的鞭炮同時(shí)響起?；鸨谋夼诼?，也代表著張秀蓮的飯店事業(yè)邁向了新時(shí)代。
前面的廣告還是一定的效果,，‘古城一品’的停車場(chǎng)里已經(jīng)停上了滿滿登登的各種車輛,，客人們還沒等鞭炮放完，就一個(gè)接著一個(gè)的進(jìn)入了飯店的大廳,。
進(jìn)入飯店的大廳以后,，王重陽(yáng)聽到時(shí)不時(shí)的就有客人發(fā)出驚嘆聲，因?yàn)檎麄€(gè)‘古城一品’的裝修,，服務(wù),，配套設(shè)施都讓人感覺到新奇而又刺激。
王重陽(yáng)也參考前世某火鍋店的服務(wù)品質(zhì),，給服務(wù)員提的要求就是極致的服務(wù),，服務(wù)員本人甚至可以溝通店長(zhǎng)給客人打五折，不滿意的菜品免單更是客人一句話就可以,，當(dāng)然這也需要一個(gè)靠譜的理由,。
‘古城一品’的董事長(zhǎng)明面上還是王保國(guó)，但是總經(jīng)理則是外聘的一個(gè)廣東知名酒家的副總經(jīng)理,，叫林棟,。張秀蓮為此開出了3000元一個(gè)月的高薪。但是王重陽(yáng)只見了一個(gè)面，就覺得覺得超級(jí)值,，因?yàn)檫@個(gè)人說(shuō)話辦事都是面面俱到,，每個(gè)和他交流的人都感到如沐春風(fēng)的溫暖，不得不說(shuō),，這就是說(shuō)話的藝術(shù)了,。
晚上，忙碌的一天終于結(jié)束了,?！懦且黄贰囊磺性诳偨?jīng)理林棟的安排下都顯得僅僅有條。這也讓張秀蓮終于放下了心,，畢竟花了這么多錢,，也要看到點(diǎn)效果不是。
因?yàn)槭堑谝惶扉_業(yè),，全體員工還開了一個(gè)總結(jié)的短會(huì),。林棟大聲的告訴大家，鑒于大家開業(yè)第一天的精彩表現(xiàn),，由總經(jīng)理批準(zhǔn)后,，決定每個(gè)人都在工資的基礎(chǔ)上再漲100元。大家聽到這個(gè)消息,，都激動(dòng)的互相嘰嘰喳喳說(shuō)了起來(lái),，開心之情溢于言表。這也是林棟建議張秀蓮的管理套路之一,，嚴(yán)格的管理,，更要配合適當(dāng)?shù)募?lì)措施。服務(wù)員的工資漲了100元后,，已經(jīng)達(dá)到了700,。這已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的高于古城市市區(qū)平均400左右的基本工資。但是對(duì)于員工的各種制度和規(guī)定也都嚴(yán)格的令人發(fā)指,，所以這個(gè)錢如果想輕松的掙到,，還是需要一定的學(xué)習(xí)能力和耐心的。
最終結(jié)果被會(huì)計(jì)統(tǒng)計(jì)出來(lái)了,，‘古城一品’第一天的上座率包括二樓包間,，達(dá)到了驚人的9成，這已經(jīng)算得上是一個(gè)很滿意的答案了,，畢竟這是一個(gè)高端飯店,。整個(gè)消費(fèi)的人群相比‘常香居’來(lái)說(shuō)更加的狹小。王重陽(yáng)偷偷跑過(guò)去問張秀蓮第一天的營(yíng)業(yè)額是多少,，張秀蓮笑而不語(yǔ),，給了王重陽(yáng)了很多想象的空間。
夜晚來(lái)臨，也有很多客人選擇直接在古城一品的三樓住宿,，其實(shí)裝修的時(shí)候總經(jīng)理林棟就建議大老板張秀蓮,，把第二層改成私密性極強(qiáng)的餐飲包間，而第三層則改成高端客房,，這樣的話客房部和餐飲部也能相互促進(jìn)生意,，有效率得到最大的利用。
張秀蓮經(jīng)過(guò)短暫的思考,，就坦然接受了這個(gè)建議,。
‘古城一品’開業(yè)的同時(shí)，對(duì)面的‘常香居’直接又趁熱鬧搞了一波促銷,，宣布指定啤酒三天免費(fèi)暢飲。
直接把‘常香居’的生意又帶著爆火了一把,，來(lái)吃飯的客人都高興的合不攏嘴,，都說(shuō)肯定是因?yàn)閷?duì)面‘古城一品’的開業(yè)，‘常香居’的老板感覺不開心了,，生意受到了影響,，所以故意打擂臺(tái)，想影響對(duì)面的開業(yè),，同桌客人一聽,，深以為然，覺得說(shuō)的非常有道理,。
這個(gè)說(shuō)法,，甚至在古城市市民里面廣為流傳，說(shuō)兩家老板怎么怎么不對(duì)付,，又怎么在菜品上下功夫,，想搞倒對(duì)方，結(jié)果沒想到是老百姓落了實(shí)惠,。甚至兩家店的普通員工,，如果在馬路上碰見，都互相瞅?qū)Ψ讲豁樠?，有個(gè)別情況差點(diǎn)沒打起來(lái),。
而這里面知道這個(gè)秘密的只有幾個(gè)飯店高層的人。還有就是‘常香居’的幾個(gè)第一批就來(lái)的服務(wù)員,，因?yàn)樗麄儙讉€(gè)和王保國(guó)是老同事,，一看王保國(guó)在對(duì)面當(dāng)了董事長(zhǎng)，就把情況猜的八九不離十,，不過(guò)張秀蓮后來(lái)也特意給她們下了禁口令,。
‘古城一品’的總經(jīng)理林棟有時(shí)候會(huì)站在三樓住宿部的窗口處，看著對(duì)面飯館人山人海的景象，又低頭看著‘古城一品’門口停的各種各樣的豪華汽車,，打心眼里佩服大老板的手腕,。