宋玉林扭頭一看,，那起先跟自己一同報(bào)名參賽的老者,，此刻端著那黑紫色名叫酸梅湯的飲品一陣猛灌，喝得有些急,，反而被嗆的直咳嗽,。

　　看他盤子里的肉片,，只動(dòng)了不過(guò)三四片而已，果然這火鍋里面有些門道,，不過(guò)他覺(jué)得應(yīng)該原因是出自那不知名的東西上面,。

　　辣這種口感是用茱萸進(jìn)行調(diào)制的，而這位老者既然敢報(bào)名,，說(shuō)明他心里面對(duì)于茱萸應(yīng)該是有一定的承受能力的,，但是現(xiàn)在他這副模樣卻能說(shuō)明這種辣可能不是普通的茱萸。

　　“夏掌柜,，您這不是欺騙人么,，這種辣感怎么可能吃進(jìn)去呢！”

　　董掌柜一看眾人都在看自己這幅糗樣,，連忙指責(zé)這是夏辰為了不送出福利故意刁難大家,。

　　“哎，董掌柜的說(shuō)哪里話,，敝人開(kāi)店做生意的,，就是以誠(chéng)信為本，豈敢做出這種蒙騙顧客的事情呢,。

　　不過(guò)小店的這種辣鍋所用調(diào)味并非茱萸,，各位可能初嘗此味有些稍感不適。”

　　宋玉林聽(tīng)夏辰這么一說(shuō),，果然印證了自己的猜想,，這調(diào)味用的香料并非是茱萸。

　　夏辰為了印證自己的話,，從伙計(jì)那里要來(lái)一個(gè)陶碗,，還有一個(gè)勺子，從董掌柜的辣鍋里舀出一碗湯水,，一口干進(jìn)去,。

　　這一號(hào)鍋里面夏辰只是放了一些紅辣椒罷了，對(duì)于他而已這辣度還算可以,，但是對(duì)于這些只吃過(guò)茱萸的人而言,，這辣味已經(jīng)有些重了。

　　看著夏辰面不改色的喝完這一碗湯水,，董掌柜便有些掛不住了,。

　　只好拱手稱贊為自己遮羞道：“夏掌柜年紀(jì)輕輕，一副好腸胃,，老朽羨慕得緊啊,，借著這紅彤彤的火鍋湯水老朽提前為夏掌柜的生意興隆，紅紅火火賀,?！?p>　　商業(yè)互吹給人一個(gè)臺(tái)階的道理夏辰還是懂的。

　　夏辰朝著董掌柜回禮說(shuō)道：“晚輩只是仗著年輕才能如此,，董掌柜的敢為人先,，晚輩亦是佩服，此單便給您免了,，也祝董掌柜的生意興隆,，財(cái)通四海?！?p>　　宋玉林此時(shí)用筷子指著火鍋上漂浮的東西插嘴問(wèn)道：“夏掌柜的,，在下冒昧問(wèn)一下，此為何物,？”

　　夏辰朝著宋玉林打了個(gè)揖,，笑呵呵的回道：“回這位貴客的話，此物便是本店代替茱萸的香料,，名叫辣椒,，是在下偶然間從南陽(yáng)番商那里所得。

　　此物溫中下氣,，散寒除濕,，開(kāi)郁去痰,，消食，殺蟲(chóng)解毒,。治嘔逆,，療噎膈，通便,，祛腳氣,，實(shí)乃滋補(bǔ)良品，客官若有有興趣可以吃吃看,?！?p>　　眾人一看夏辰的模樣，便知這做不得假,，頓時(shí)又有幾個(gè)人報(bào)名前來(lái)一試,。

　　樓里面又熱鬧起來(lái)了。

　　宋玉林看過(guò)剛才董掌柜的表現(xiàn),，所以等他下箸的時(shí)候心里更是打起好幾分的小心。

　　肉色鮮紅,，薄而不透,，紋理紅白相間，讓人看著就很有食欲,。

　　宋玉林夾起一片學(xué)著夏辰的模樣伸入鍋底,，他估摸著時(shí)間差不多了，就起筷撈出肉片,，送入嘴中細(xì)細(xì)品味味道,。

　　他本身就是有名的饕客，會(huì)吃也會(huì)做的,，這肉涮的時(shí)間剛剛好,，多一分就老，少一分就生,，細(xì)嚼慢咽間就能感受到這肉彈軟嫩滑,，伴隨著濃郁的辣味和鮮味頓時(shí)口齒生香。

　　宋玉林猛的咳嗽一聲,，雖然心里面有過(guò)預(yù)期,，但是依舊沒(méi)有第一時(shí)間承接住著辣味的沖擊，不過(guò)等到適應(yīng)了這辣味之后,，他眼前一亮,。

　　這味道……

　　辣味十足純正卻掩蓋不了那肉本身的味道以及一種來(lái)自湯底的鮮味與咸甜，細(xì)細(xì)品味,，不斷有一種香味釋放出來(lái)充斥整個(gè)口腔,，各種味道彼此涇渭分明,，特色鮮明卻又在團(tuán)結(jié)在辣味周圍混合成一種獨(dú)特的味道。

　　這種味道是宋玉林這些年來(lái)未曾感受到的味道,，特別是這辣味如火一般的透過(guò)味蕾,，直指小腹與腦門進(jìn)而延伸到四肢。

　　他現(xiàn)在就感受到渾身上下就沒(méi)有一處不通透的,，雖然這屋子氣溫涼爽,，他依舊感受暖洋洋的，甚至腦門都開(kāi)始沁出細(xì)密的汗珠,。

　　宋玉林再次夾起一片肉,，這次他蘸了蘸蘸料。

　　是麻汁的味道,。

　　可是這麻汁為什么會(huì)有一種鮮味和軟綿的醬香味呢,？

　　宋玉林端起蘸料仔細(xì)的觀察著，還有絲絲的白色痕跡時(shí)隱時(shí)現(xiàn),，他覺(jué)得這味道應(yīng)該是來(lái)自這白色的東西,，但是具體是什么，他并不清楚,。

　　這鍋底撈有點(diǎn)門道?。?p>　　他不知道為何肚子開(kāi)始有一種饑餓感產(chǎn)生,，仿佛在催促他趕快進(jìn)食這種美味,。

　　宋玉林自然是不肯虧待自己的胃，忍受那種比茱萸還要辣幾分的味道吃完了整整一盤肉,。

　　爽,！

　　此刻他只有這一種感覺(jué)，宋玉林呼著熱氣,，抬手擦了擦腦門上的汗珠,，他現(xiàn)在就感覺(jué)自己的身體里似乎塞了一個(gè)小火爐不斷的在散發(fā)著熱氣。

　　就憑這個(gè)火鍋,，宋玉林就決定為他打一個(gè)三品的評(píng)分,。

　　此刻的他爽也爽的差不多了，就想著趕快澆滅自己舌頭上和身體里的那團(tuán)火,，端起那個(gè)叫做酸梅湯的飲品,，一飲而下。

　　涼,。

　　透心涼,。

　　似乎心里的那團(tuán)火都被這股涼水給徹底撲滅了。

　　酸,。

　　清淡的酸,。

　　甜,。

　　可口的甜。

　　這種酸酸甜甜的口感,，猶如那大旱之后的霖雨,，使萬(wàn)物復(fù)蘇，口齒生津,。

　　這里面加了什么,？

　　烏梅，陳皮,，山楂,，還有一股獨(dú)特的香氣，那應(yīng)該是桂花,，這甜感應(yīng)該是蜂蜜,，可是這味道是怎么如何的呢？

　　是甘草,。

　　烏梅的酸,，山楂的酸，陳皮的酸,，這幾種不同口感的酸,，在甘草的調(diào)和之下融為一體，形成一種溫涼平和的酸味配合著蜂蜜的甜,，這種酸酸甜甜的口感實(shí)在似乎美妙至極,！

　　宋玉林看了一眼不斷作揖招攬客人的夏辰,，覺(jué)得此人確實(shí)有點(diǎn)東西,，但是在他的印象中，洛城并沒(méi)有此號(hào)人物,，也沒(méi)有哪家大廚的小輩有如此的天賦,，這估計(jì)是一個(gè)外地的廚子。

　　這如火般熱烈的辣鍋配合這如冰般清涼的酸梅湯,，符合陰陽(yáng)調(diào)和的天地大道,，形成一種獨(dú)特的美妙滋味。

　　宋玉林有些猶豫,，不知道到底該給這火鍋一個(gè)幾品的評(píng)價(jià),。