但是在逃亡路上自己吃的農(nóng)家飯里面,，尋常百姓家里面的鹽根本就是半成品的粗鹽,，苦味澀味更重一些,，現(xiàn)在在皇宮里面吃的細(xì)細(xì)品味依舊能從香料的味道下品出一絲若有若無的苦澀味,，說明這個(gè)時(shí)代對于鹽的提純并不到位。

　　其實(shí)夏辰最嫌棄的是,，沒有味精,！雖然之前聽爺爺說過，民國之前的廚師都要吊湯為菜品增鮮的,，但是之后味精涌入中國,，之前的老手藝都快失傳了。那時(shí)候爺爺嘆著氣說道“味精把菜都?xì)Я?，菜里面除了鮮...