中午蘇曉宇帶大家去一家俄羅斯餐廳，品嘗一下地道的俄羅斯美食。俄羅斯地處高緯度地區(qū),，農作物不易成熟，地形崎嶇,，不適于種植農作物，所以食物結構大多以肉食為主,，蔬菜,、水稻、小麥等多依賴進口,。俄羅斯氣候寒冷,，食物以高蛋白和高熱量的為主。同時,，習慣飲酒取暖,。

　　俄羅斯人喜歡酸、甜,、辣,、咸的菜。因此,，在烹調中多用酸奶油,、奶渣、檸檬,、辣椒,、酸黃瓜,、洋蔥,、白塔油、小茴香,、香葉作調味料,。

　　到了飯點，正是游客最多的時候，餐廳客人都爆滿,，蘇曉宇好不容易才給大家訂到了座位,。

　　“大家想要吃點什么？盡管點,！”

　　夏羽翔說：“說到俄羅斯的美食,，人們很自然地就會想到久負盛名的魚子醬，小蘇,，你給大家介紹一下魚子醬,。”

　　蘇曉宇說：“好的,，魚子醬顧名思義是用魚卵制作而成,，其實嚴格地講，只有用鱘魚卵制成的醬才能叫魚子醬,。魚子醬是俄羅斯的頂級美食,，其尊貴程度甚至要超越中餐里的鮑魚。但鱘魚比較貴,，用來替代較便宜的品種有鮭魚,、虹鱒、鱒魚,、蚓鰻和白鮭,。”

　　“魚子醬分為紅魚子醬和黑魚子醬兩種,，黑色的產于鱘魚,，紅色的產于鮭魚。在俄羅斯,，魚子醬通常與薄餅,、切碎的洋蔥或腌菜、鵪鶉蛋和酸奶油一起食用,，可以在一定程度上降低鹽的濃度,。我先幫大家點幾道俄羅斯餐桌上常見的菜肴，讓大家品嘗一下,，我們邊吃邊聊,。”

　　蘇曉宇招手,，叫來了服務員,，快速點好了菜，服務員拿著菜單下去,，過了一會兒就擺滿了一桌,。

　　“哇,，看上去還真不錯，顏色真好看,！”曲麗華瞪大了眼睛,，孟文杰也伸長了脖子。

　　夏羽翔說：“這道菜,，我知道,，我之前來俄羅斯吃過這道菜，我來給大家介紹,，這是布林餅,。布林餅是俄羅斯特色的薄煎餅，可以作為甜點,、配菜也可以作為主食食用,。甜口的布林餅制作時會在面糊中混入蘋果或者葡萄干，咸口的則會混入土豆泥,，大家都嘗嘗看,。”

　　曲麗華夾了一片放入嘴里,，非常好吃,，里面加入了葡萄干，味道有點甜,。

　　蘇曉宇說：“下面這道菜,，大家一定不陌生，俄羅斯大肉串,。主要有牛肉,、豬肉和羊肉串三種，我三種肉串都點了一些,，大家都嘗一嘗,，這樣的肉串對于中國人來說并不陌生，這樣肉串在XJ可以說比較常見,?！?p>　　曲麗華拿起一串牛肉串，放入嘴里輕輕一咬,，一股牛肉的香味撲面而來,，又香，又有嚼勁,。

　　“真是好吃,，吃了一串，還想再來一串,！”

　　“大家喜歡吃,，就多吃,，我點了很多,?！?p>　　“還有俄羅斯風味熏腸，大家可以嘗一嘗和中國的烤腸有什么不同,？”

　　孟文杰拿起面包把外焦里嫩的俄羅斯風味熏腸放入面包里,，加入沙拉醬，輕輕咬一口,，香味就在唇齒間四溢而出,，入口即化的沙拉醬和肉香讓人回味無窮。

　　“太好吃了,，小曲,，你也嘗嘗！”

　　曲麗華也學著孟文杰把俄羅斯風味熏腸放入面包里,，咬了一口,，立馬就贊嘆道：“真是好吃，我覺得俄羅斯熏腸味道更濃郁一些,?！?p>　　蘇曉宇說：“一根純正的紅腸，需要精選肥瘦比例恰當的豬肉作為原料,，搭配淀粉,、大蒜等作料，進行腌制和灌腸,，得到的紅腸色澤鮮紅,，口感肥而不膩，而且富含蛋白質和營養(yǎng),，真是不容易,，我來俄羅斯也非常喜歡吃熏腸，百吃不厭,，我妻子都學會腌制俄羅斯風味熏腸了,，過年的時候她經常帶回國送給親戚朋友吃，很受歡迎,?！?p>　　夏羽翔說：“下一道菜是俄式牛柳絲，這道菜我吃過,，這是一道經典菜肴,，由切片牛肉片、洋蔥和蘑菇制成,，用白葡萄酒和酸奶油調味,。這道菜有很多種不同的做法,，有些人要求加番茄醬、芥末或辣椒粉,，根據自己的口味來搭配,。”

　　曲麗華夾了一筷,，放入嘴里,，牛柳絲很嫩，洋蔥也搭配得恰到好處,，有芥末的味道,，有點辣味，很是好吃,。

　　孟文杰說：“這道菜,，我認識，這是羅宋湯,，中國也有羅宋湯,！”

　　蘇曉宇點頭，“是的,，羅宋湯起源于俄羅斯,，是俄羅斯的經典菜肴，羅宋湯顏色通紅,，所以又稱為紅菜湯,，那微辣的口感搭配湯里地道的俄羅斯紅菜頭，俄式紅菜湯辣中帶酸,，酸甚于甜,。”

　　孟文杰說：“我在上海喝過羅宋湯,，上海人并不習慣俄羅斯羅宋湯的口味,，經過改良，漸漸地形成了獨具海派特色的酸中帶甜,、甜中飄香,、肥而不膩、鮮滑爽口的羅宋湯,?！?p>　　蘇曉宇說：“對，俄羅斯的羅宋湯更酸一些,?！?p>　　夏羽翔說：“還有色拉，大家嘗一嘗俄羅斯色拉,，小曲,，你要多吃一點兒,，女孩特別喜歡吃色拉醬。俄羅斯沙拉醬沒有蛋黃醬那么膩,，也沒有塔塔醬那么咸酸,，搭配蔬菜或肉類，口感非常好,！”

　　曲麗華笑了,，“多謝團長照顧我,，有好吃的都能想著我,！”

　　“哈哈！”夏羽翔笑了,，“我老了,，不能多吃甜食，你們年輕人可以多吃一些,，小蘇還給大家點了冰淇淋,，俄羅斯的冰淇淋也很出名?！?p>　　吃完飯后,，蘇曉宇帶著大家繼續(xù)逛古姆百貨商場，等到晚上,，古姆百貨商場的夜景真是太美了,，宏大的規(guī)模配上閃爍的繁燈，令人目不暇接,，接下去的幾天,，蘇曉宇又帶著大家去逛楚姆百貨商場、練馬廣場地下商場,。

　　這是莫斯科最著名的三個商場,，這些著名的百貨商場具有典型的俄羅斯風格，建筑壯觀,，貨物齊全,，是購物游覽的好去處。

　　古姆百貨商場是莫斯科最大的購物中心,，陳列著來自世界各地的精美物品,。莫斯科大劇院旁邊有一家俄羅斯歷史最悠久的楚姆百貨商場，l997年重新改造裝修使這一古老商場有了現代的風格,，成為當今莫斯科檔次最高的大商場之一,。

　　在莫斯科，人氣最高的商場應該還是亞歷山大花園旁邊的練馬廣場地下商城,。每天甚至可以達到八至十萬人的客流量,。三層的練馬廣場地下商城總是熱鬧非凡,，大大小小的名牌精品店常惹人駐足。

　　曲麗華和孟文杰都是第一次來俄羅斯,，看什么都是新鮮的,，這幾天逛街走路很多，曲麗華的腳都有些磨破了,，回到酒店,，擦了點紅霉素，用創(chuàng)可貼貼好,，心情卻很高興,，考察團人多，大家相互照顧,，讓曲麗華心里暖暖的,，她拍了不少照片，想要發(fā)回家給父母和朋友們看看,，回到酒店她聯上網,，打開了微信。