一切似乎都進(jìn)展的很順利,，美玲在自己的崗位上樂(lè)此不疲，她時(shí)常盯著自己洗的碗發(fā)呆，仿佛在看珠寶玉器一樣。感受這些碗經(jīng)過(guò)她的手從油污到潔白，從散亂到規(guī)整,，她非常有成就感,，她經(jīng)常一聲不吭,，極其細(xì)心的像清理一件件藝術(shù)品一樣洗這些碗,。張愛(ài)青還在明里暗里嘲笑她一股鄉(xiāng)下氣息,，但就算再怎么嘲笑，她依然置之不理,，她沒(méi)有心思也意識(shí)不到這些社會(huì)上的勾引斗角,，在她心里每個(gè)人還是善良的，她覺(jué)得每個(gè)人看到街道上一個(gè)乞討的老者都應(yīng)會(huì)同情或心酸,，熱心是每個(gè)人生而為人的前提,。她也沒(méi)有再去找她的二哥，因?yàn)樗驴吹脚K兮兮的二哥會(huì)突然淚崩,，她奇怪,，來(lái)到了心心念念的大城市，脫離大山本該歡樂(lè),，但現(xiàn)在她寧愿每天被工作占據(jù)著,，也不愿再說(shuō)一句多余的話，活潑開(kāi)朗的她怎么就越來(lái)越沉默了,，何時(shí)她也時(shí)常覺(jué)得孤獨(dú)又悲哀,。
“美玲，怎么又發(fā)呆,，碗洗完了站起來(lái)歇會(huì)”老板娘像看著自己的孩子一樣微笑的看著美玲,，她對(duì)美玲似乎總是這樣溫暖的微笑，“你最近是怎么了,？有什么心事嗎,？跟姐說(shuō)說(shuō)，姐看能幫你不”老板娘有些擔(dān)心她,，“俺沒(méi)事,，俺家里有一個(gè)和您一樣好的大姐呢”美玲努力微笑著保持她剛來(lái)時(shí)的活潑口吻回復(fù)老板娘，但她腦海里卻浮現(xiàn)出她大姐滄桑的臉,，她想那個(gè)疼愛(ài)她的大姐了,，心里一堵有點(diǎn)想哭的沖動(dòng)，臉上的微笑更加難看,，“去到前面去,，沒(méi)多少人的時(shí)候別老待在廚房，去外面歇著”,，“俺知道了”,。老板娘又交代了廚師幾句就出去了，廚房和吃飯的前廳僅一墻之隔,，但不知為何美玲覺(jué)得那簡(jiǎn)直就是一個(gè)無(wú)法跨越的橫溝,，她呆了一會(huì)兒,，遲疑的跨出廚房門(mén)口，看到明亮的擺著白色桌椅的前廳,，零星的幾個(gè)客人吃著飯說(shuō)著話,，美玲木木的找了個(gè)座位坐下，看著劉二丫和王芳婷掃地或擦桌子,。
“呦,，出來(lái)了”張愛(ài)青一股驚訝之色，“是啊,，愛(ài)青姐,，俺待里面也沒(méi)啥事，碗都洗完了”美玲笑著,，嗓音依舊清脆,，“那你可真閑，我就忙多了”張愛(ài)青想要鬧事一樣的口吻讓美玲有點(diǎn)慌,，“愛(ài)青姐,，那現(xiàn)在你們這有沒(méi)有俺能做的”美玲盡量表現(xiàn)出無(wú)害，“去把廚房垃圾桶里的垃圾倒了”張愛(ài)青沒(méi)事找事讓邊上的劉二丫和王芳婷儼然憤怒,，但她們敢怒不敢言,，她們性格軟弱哪有張愛(ài)青彪悍。都知道廚房垃圾桶每天剩菜剩飯都往里到,，兩個(gè)廚師合力才能把它拉出來(lái),，美玲雖在大山里勞作力氣也很大，但遠(yuǎn)不足兩個(gè)男人的力道啊,，張愛(ài)青明顯讓美玲難堪,。美玲臉漲的通紅，她很想爭(zhēng)口氣,，可這不是她能做成的事,，她很羞愧，善良如她,，從未想過(guò)諷刺或藐視別人,，如今卻慚愧的抬不起頭。
“服務(wù)員,，再來(lái)一份炒土豆絲”一個(gè)男客人高聲喊到，“好嘞,，馬上就來(lái)”張愛(ài)青幾近諂媚笑意盈盈,，美玲識(shí)相的趕緊跑到廚房告知廚師做菜，張愛(ài)青白了美玲一眼,，沒(méi)好氣兒的等在廚房門(mén)口準(zhǔn)備上菜就像怕別人搶了她的功勞一樣,。待菜炒好了,，張愛(ài)青趕緊上菜，美玲又坐回原先的座位,，其實(shí)她是不喜歡待外面的,，她更喜歡廚房的安靜，但此刻她賭氣般的就想礙著張愛(ài)青的眼,。許是太過(guò)急切或者激動(dòng),，張青愛(ài)上完菜準(zhǔn)備撤離時(shí)，衣袖不小心拂掃過(guò)客人的水杯,，水杯順勢(shì)倒在那位男客人懷里,，那水還燙著哩，男客人立馬來(lái)了氣,，“眼睛瞎了嗎,？想燙死我啊”，“對(duì)不起,，對(duì)不起,，來(lái)，我給你擦擦”,，“去把你們老板叫來(lái),，怎么上菜的啊”，“對(duì)不起,，我,，我……”張愛(ài)青一說(shuō)叫老板就六神無(wú)主，她瞅了一眼正欲走過(guò)來(lái)的老板娘,，心里慌亂身體顫抖,。“先生實(shí)在不好意思,，您看這盤(pán)菜給您免單,，再給您加一盤(pán)您想吃的菜行嗎”老板娘面帶笑容的溫柔的同男客人交流，“行,，那來(lái)一盤(pán)上好的涼調(diào)牛肉”男客人譏諷的看著老板娘,，“好，您稍等,，馬上就給您上菜”,。
老板娘說(shuō)罷便回到前臺(tái)，此時(shí)客人不多,，但碰到難纏的客人她還是得盯著,，做生意講究的是誠(chéng)信和聲譽(yù)，不能因?yàn)橐粋€(gè)客人毀了整個(gè)店的風(fēng)水。雖老板娘什么都沒(méi)說(shuō),，但張愛(ài)青害怕老板娘這種默然,，她經(jīng)過(guò)時(shí)連她看都沒(méi)看一眼，她知道她犯了大事,，一盤(pán)牛肉得多貴啊她心里也明白,，她覺(jué)得她要被炒魷魚(yú)可，低著頭害怕的都連廚房門(mén)口不積極的去了,。美玲看到張愛(ài)青如此模樣有點(diǎn)可笑與可憐,，原來(lái)囂張跋扈的張愛(ài)青也有害怕的時(shí)候，說(shuō)到底都是為了生活而已,，誰(shuí)比誰(shuí)又能高貴多少,，美玲站起來(lái)走向廚房門(mén)口等著那盤(pán)對(duì)她來(lái)說(shuō)是天價(jià)的涼調(diào)牛肉。
牛肉做好了,，美玲小心翼翼的端著盤(pán)子準(zhǔn)備上菜,，“美玲，讓小張上”老板娘發(fā)話了美玲停下把菜遞給張愛(ài)青,，張愛(ài)青詫異的盯著老板娘和美玲,，雙手顫抖的接過(guò)菜往客人的方向去，美玲緊跟在后邊,，她怕張愛(ài)青過(guò)于顫抖導(dǎo)致盤(pán)子被摔碎,。“您好,，這是您的涼調(diào)牛肉”張愛(ài)青偷偷的觀察客人的臉色且不安的說(shuō)著,，“放這吧，真是,，老板娘就是老板娘,，服務(wù)員一輩子只能當(dāng)服務(wù)員”男客人竊喜這家店的老板娘如此大方，但同時(shí)也諷刺張愛(ài)青只有做服務(wù)員的命,，張愛(ài)青連連笑著點(diǎn)頭,，是，她這輩子只有當(dāng)服務(wù)員的命,，她早認(rèn)命了,。張愛(ài)青渴望的看了一眼老板娘，就像一個(gè)沒(méi)有一直犯錯(cuò)求表?yè)P(yáng)的孩子一樣,，可惜老板娘連頭都沒(méi)抬一下,。她又恢復(fù)了她的囂張跋扈和不可一世。
“我一輩子是服務(wù)員,，你個(gè)鄉(xiāng)巴佬洗碗工還不如服務(wù)員呢,，斗大的字不認(rèn)識(shí)一個(gè)，嘻嘻”張愛(ài)青又在美玲跟前展示出優(yōu)越感，都不明白為什么她非要給一個(gè)15歲的孩子找茬,。美玲看到張愛(ài)青上完菜剛坐下，就聽(tīng)到經(jīng)過(guò)她的張愛(ài)青小聲的來(lái)這么一句作死的話,，她實(shí)在忍無(wú)可忍,，她才15歲，她憧憬的生活還未實(shí)現(xiàn),，怎么可能就這樣被定了性,，她看著驕傲的張愛(ài)青開(kāi)始憎恨，“張姐,，洗碗工也是有尊嚴(yán)的,，俺可以尊重你，俺也可以忍受你,，但你不要非逼俺罵你”美玲也是小聲回復(fù),，她還不敢公然得罪人，張愛(ài)青突然站著不動(dòng),，她不可思議的看著美玲,，隨即又附以譏笑“呦，鄉(xiāng)巴佬長(zhǎng)脾氣了”,，美玲不在理會(huì)張愛(ài)青,，起初她愿意對(duì)她善良，也愿意相信她善良,，但現(xiàn)在美玲對(duì)她只有冷漠,，甚至不屑一顧。