耶律突等人做了一下午俯臥撐，喝得奶茶幾乎也消化得差不多了,，是該吃點東西了,。
此時不過后世下午三點多的樣子,，玩了大半天,，興致很高的三人，午飯都沒有吃,，以奶茶替代了,，少年人餓得快，再加上做了幾個小時的俯臥撐,，不來點硬菜,，怕是有些遭不住。
契丹人多養(yǎng)牛羊,，蕭家作為大貴族,，自是不缺羊肉。契丹人所食的羊大概分兩種,，一種是北羊,，肉質(zhì)鮮嫩且膻味較小，唯一的缺點就是肉太少,，瘦肉也較多,，一頭羊出不了多少肉。
還有一種是韃靼羊,，肉多健壯,，而且肥肉較多，但是肉質(zhì)較粗,，膻味也較重,。
兩種羊肉都有各自的擁躉，按說照現(xiàn)代人的口感,，自然是北羊要好些,，但在這個崇尚油脂就是美味的年代,，韃靼羊還是受到不少契丹人的追捧,，肥肥的羊肉，用大鍋稍微煮熟后撈出,，熱氣騰騰的雪白油脂上尚帶著血絲,，直接撒上青鹽就啃，再配上一碗澆了濃厚羊肉湯汁的黃米飯,，是很多契丹老式貴族最愛的美食,，若是再有酒的話，就是可汗的宴席也不過如此啦,。
為什么是貴族最愛,？當然啦，在這個生產(chǎn)力低下的年代，肉食對于平民依然是比較奢侈的食物,，并不是如你們所想的,，養(yǎng)羊的契丹人日日食肉。
肉都被放牧的人吃了,，那他們的頭人吃什么,？
在這個年代，一般契丹的平民,，也是只有逢年過節(jié)才能吃上一頓肉,，平日里的食物，還是以奶制品為主,，平民別說黃米,，一般都是以燕麥維生。
連富庶的宋人,，一般平民都不敢說日日黍米吃到飽,，遑論更加貧窮的遼國？
不過蕭凜先作為蕭家的子弟,，倒是沒有這點擔憂,。
此時的遼國經(jīng)過幾代君王勵精圖治，國力強盛遠勝開國時期,，像他們家這種頂級大貴族,，奢華之處，比起南朝皇室,，有過之而無不及,。遠在南洋的水果，西域的頂級美酒,，西夏的上好雪花鹽,，南朝的頂級廚子，幾大頂級強國都伺候著他們一幫人,，可算是享福至極了,。
如果不是他父親蕭圖乞是個粗人，除了練武打仗之外其余享受都不在乎,，而蕭韓氏又刻意不用南朝物事的話,，蕭凜先的家里，就跟耶律突和蕭破勇家里一樣,，比起南朝人還像南朝人家了,。
蕭凜先家中牛羊之多，別說吃一只羊,，就是他每天吃一只扔一只,，也沒人覺得是浪費,。
要知道，現(xiàn)在的遼國頂級貴族,，平日里都吃的什么,，都開始吃老鷹天鵝魚唇等，聽上去就很費錢很費工夫的稀罕物了,，據(jù)說皇太叔耶律重元,，最愛的一道菜肴就是糖裹天鵝，一頓飯就要中等戶一年之資,，蕭凜先不過一頓飯一只羊而已,，值個什么？
撇下這個不談,，為了讓自己的兄弟們眼前一亮,，蕭凜先還是費了些心的。
既然是冬天,，這不來個火鍋,？
冬天吃什么最爽，當然是火鍋啦,。此時雖然沒有辣椒,，蕭凜先沒辦法做出前世最愛的重慶火鍋，但是弄個涮羊肉還是沒有問題的,。
于是,，在蕭凜先的指導下，蕭府的廚子小心翼翼地將嫩羊身上的肉剔下來,，將后腿和脊背附近的嫩肉,，切成薄如蟬翼地薄片。
接著,，蕭凜先指揮廚師把剩余的羊肉羊骨放入鍋中,，再加入大塊的牛肉和一只肥雞，熬制高湯,，為了徹底去掉血水,，蕭凜先還讓廚子加入了剁得細細的雞肉臊子，煮熟后同鍋中的肥雞和牛羊肉一起撈出,，大方的賞給了仆人,，從而收獲了不少類似蒙哥兒威武,，蒙哥兒牛X的贊嘆,。
本來正宗老北京涮肉是用白水，但是此時缺少辣椒油腐乳做醬料,，蕭凜先害怕味道不足,，還是用帶骨羊肉熬成高湯,，按照開水白菜的路子，吩咐廚子熬制了一鍋以羊肉為主的高湯,。
將做法告訴廚子之后,，蕭凜先回到房間繼續(xù)玩牌，此時眾人已經(jīng)做不動俯臥撐了,，竟然開始懷念起方才還覺得有些恐怖的奶茶來,。蕭凜先讓他們稍安勿躁，說自己已經(jīng)吩咐下去,，弄了些新鮮吃食,。
聽到已經(jīng)開始準備吃食，幾人意思便不在玩牌上,，做了一下午的俯臥撐,，再大的癮也散了，蕭凜先再次讓人端上奶茶,，幾人一邊喝著奶茶,，一邊互相口吐芬芳，倒也十分開心,。
“那一把若不是耶耶見突哥實在無力,，定要他再做幾十個?！?p> “鬼扯,，吾怎會無力，分明汝無膽,，不敢再下注,。”
“若不是吾相讓,，怕是汝兩個憨貨不知要做多少,！”
“滾！”
等待的時間里,，四位少年紛紛化身彈幕大神,，在嘴上吊打其余幾人，順便把自己吹得天上有地上無,，仿佛自己已經(jīng)化身大遼第一賭王,。
幾人口沫橫飛，較量些賭術(shù),，正說的入港,，這時速查來報，說是吃食已然準備好,，要不要端上來,。
蕭凜先把手一揮,，上！
早有人把端上一個碳爐,，上面有個銅鍋,，里面漂浮著蔥姜等物。
“蒙哥,，這是——鍋子,？”三位少年看著空蕩蕩的銅鍋，蕭破勇第一個發(fā)問,。
“正是,！”蕭凜先笑著說，火鍋在唐朝就已經(jīng)有了,，此時叫做鍋子,。但此時的火鍋不是那種邊吃邊涮的，而是有點像后世的打邊爐一樣,，將一鍋食材煮好了端上來,，底下放著炭火，要吃什么自己夾,。
“里面甚子也無,，你要吾等吃甚子？”耶律突發(fā)出疑問,，剩余兩人也下意識地點頭,。
“幾位兄弟莫急，今日吾等用個新吃法,，保證過癮,。”蕭凜先一邊說著,，一邊用勺子嘗了嘗鍋里的底湯,。
不知道是因為食材沒有污染的原因，最后廚子弄出的高湯雖然是乳白色,，但是還是頗為清澈,，加了鹽之后，竟然十分鮮美,。
“來人,。上菜！”蕭凜先裝逼地拍了拍手,，立刻就有下人魚貫而入,，將大盤的羊肉，擺到了桌上,，隨即又端上來四個小碗,，里面裝著韭菜花醬和芥末混合的調(diào)料碗。
“看好了,。這個新式鍋子,，是這般吃的?！痹顼垱]怎么吃,，午飯只是幾碗奶茶的蕭凜先早就餓了，率先夾起一片肥瘦相間的薄羊肉片,。
嗯,，廚師的刀工很好，真是薄如蟬翼,。
趕緊將肉片放入鍋中,，數(shù)了幾秒之后，蕭凜先迅速撈起,，放入醬料碗中,，蘸了一下之后，隨即放入口中,。
“嗯——”羊肉入口,，蕭凜先幸福地瞇起了眼睛。
本來北羊就極嫩極鮮,，經(jīng)過高湯涮煮之后,，不僅沒有腥膻味，反而激發(fā)了羊肉本身的清香和肥美,，吸收了其中的美味,，鮮得蕭凜先眉毛都快掉下來了，鮮美的肉味再配合加了鹽的韭菜花醬和芥末的幾重刺激下,，刺激得蕭凜先唾液大量分泌,，不知不覺間就吞咽下去了。
比起后世的涮羊肉,，除了沒有辣椒以外,，其他的完爆好嗎？蕭凜先此刻已經(jīng)來不及招呼小伙伴們,，又夾了一筷子羊肉,，就往鍋里涮。
幾位少年本來餓極,，聞著高湯的香氣,，看見蕭凜先一臉享受的表情之后，哪里還忍得住,。學著蕭凜先的樣子夾起肉片,，略微涮熟了之后,，蘸了調(diào)料，就往嘴里送,。
羊肉剛剛?cè)胱?，三人表情都差不多，先是一愣,，后來露出狂喜的神情,，接著瘋狂對付起桌上的羊肉起來?p> “這羊肉，也忒好吃不過了,?！币赏蛔炖锇鴿M滿地羊肉，猶自開口說話,。
“別的不說,，就蒙哥兒你發(fā)明這吃法，可稱天下第一,?！笔捚朴乱豢曜涌焖埔豢曜樱匀忾g隙之間,，抬著頭贊嘆道,。
他的說法立刻得到了另外幾人的認同。
“嘿嘿嘿,，好說好說,，耶耶我也是得了天授，才突然懂得這般多,?！笔拕C先一邊搶著羊肉，一邊嘿嘿的笑著,。
“當真,？”
“自是如此！”
“切,，少哄你耶耶,，直娘賊，耶律突,，敢搶你耶耶羊肉,！”
…….
七八斤羊肉，很快就進了四人的肚子,，如果不是肚子抗議,，幾人猶自有些意猶未盡，很快，蕭凜先又讓人端上切好的菘菜和蘿卜放入鍋中煮,，清香的菘菜和蘿卜吸滿了羊肉的湯汁,，讓已經(jīng)喊吃飽了的幾人再次胃口大開，又就著菘菜和蘿卜,，各自又泡了一碗飯吃,，這才算完。
“今日蒙哥兒可算是讓兄弟們開了眼界啦,?！背酝觑埖膸兹诵艘魂?，見天色已晚,，便由同樣吃得極為開心的仆人將自己扶上馬，學著大人的樣子道別,。紛紛表示今天玩得很開心,，就是時間太短了云云。
“些許小事,，都是兄弟,，今日沒玩夠，明日再來便是,，值什么,！”蕭凜先豪氣回應，又表示今日人少了些,，那葉子戲要人多更好玩,，并且許諾明日多殺幾只羊招待兄弟們。
蕭凜先大方的舉動又讓幾位大聲稱贊了一回,，又約定明日多喊些人一同過來樂上一天之后,，幾人才心滿意足依依不舍地打馬回家。
蕭府真好玩,，這是此刻這幾位大貴族子弟心中共同的念頭,。