謝漫洛早晨醒來時(shí)就發(fā)現(xiàn)吳明,、林嬤嬤和江伯三個(gè)人都在房門外等著她,。林嬤嬤幫助她洗漱的時(shí)候，江伯忍不住進(jìn)來問：“小姐，長魚要怎么做,？今天早上就吃嗎,？”
“我們早飯吃長魚呀,？也可以,，不過這個(gè)收拾起來有點(diǎn)麻煩，你們沒關(guān)系嗎,？”謝漫洛問道,。
“沒事，我們現(xiàn)在反正也閑著,，您告訴我們要怎么做就行,。”江伯笑道,。
“你們現(xiàn)在也敢吃無鱗魚啦,？”謝漫洛歪著頭，調(diào)皮地問道,。
“老爺說了能吃,，小姐也說能吃，那就肯定能吃,?！苯~笑道，也許是極少露出這樣的笑容,，還有些尷尬,，眼角的皺紋都深了不少，看起來都能夾死蚊子甚至是蒼蠅,。
“昨天那魚真的好吃,，老奴昨晚做夢都還在吃呢,？”林嬤嬤一邊把絞干的帕子放到巾架上,，一邊輕笑道。
“哈哈哈,，這樣就好,，以后你們的日子也就不用過那么苦了,。那些無鱗魚都是比肉還好吃的美味，除了體質(zhì)特殊的人不宜多吃外,，我們吃了對自己只有好處沒有壞處的,。走，我教你們怎么做長魚,?！?p> 謝漫洛看見他們都愿意改變看法，很高興,，頭發(fā)還沒有束好就從凳子上站了起來,，林嬤嬤只好一邊走一邊束?！靶〗?，您能不能等老奴幫您把頭發(fā)弄好先？”
謝漫洛不聽,，林嬤嬤氣的瞪了江伯一眼：“都怪你這個(gè)江老頭,。”
江伯聽見只是笑笑,，也不理會她,，叫上等在門口的吳明，一起往南房去,。
一般人都會用鋒利的小刀來處理黃鱔,，家里沒有這種小刀，謝漫洛只好拿了幾支江伯準(zhǔn)備做廁簡的竹片,，讓他繼續(xù)削小削薄來當(dāng)小刀用,。
黃鱔滑膩難抓，處理的時(shí)候特別容易反復(fù)蹦跶,，抓的力度稍微小點(diǎn),，它們就會從手中溜走，不得不重新抓回來洗干凈再處理,。
看著江伯他們頭疼的樣子,，謝漫洛只得讓他們把黃鱔重新裝回布袋里，扎緊袋口,，拿著袋子往地下摔,，這樣摜了幾次后才又把黃鱔倒出來，這時(shí)的黃鱔都或暈或死了,。
“小姐,，這個(gè)法子真管用，黃鱔不動好處理多了,?！眳敲髯プ∫粭l已經(jīng)癱軟的黃鱔放到案板上,，一下子就劃開它的肚子，取出內(nèi)臟,?！斑@樣的處理起來比活著的快多了，江大爺,，林嬤嬤,，你們兩個(gè)也快試試?！?p> 處理黃鱔是精細(xì)活,，很費(fèi)時(shí)間，盡管是三個(gè)下人一起動手,，處理完也用了半個(gè)時(shí)辰,。
謝漫洛又叫他們用刀背把殺好的黃鱔拍開，去頭去尾后切成鱔段,，再加上姜蔥一起爆炒,。
做好的爆炒黃鱔也是兩大盤，配上江伯一早就熬好的白粥,，吃的四個(gè)人汗流浹背,，怎么也停不下筷子。
“小姐,，您不但知道無鱗魚可以吃,，而且教我們做菜的方式也很特別，要是讓酒樓的人知道能如此做菜,，他們可得樂死,。”江伯年級大些,，吃的比較少,，到底是先吃飽了。
“我知道的多了去了,，今后都教給你們,。等有機(jī)會了，我們自己開個(gè)腳店,?！敝x漫洛笑道。
“好主意,，那我們把做這些菜的秘密守好了,，以后開腳店用。”吳明認(rèn)為這個(gè)想法可行,，重重地點(diǎn)了下頭?！俺允成腺嶅X還是比較容易的,，我們將來就開個(gè)腳店給小姐賺嫁妝銀子?！?p> “我也同意,，小姐的嫁妝都被那些人搶走了，我們可得想辦法攢些,?！绷謰邒呗爡敲髡f要給謝漫洛攢嫁妝，馬上就同意了,。
“我還小呢,，哪需要攢嫁妝啦？我就是不嫁人,，也能過好,，還能讓你們過的好?！敝x漫洛癟嘴說道,。這都什么人？自己明明只有八歲,，他們就開始操心嫁妝的事了,，這是多盼自己出嫁呀！
自己前世差不多三十歲都沒有把自己嫁出去,，而今僅八歲就談?wù)摷迠y真是夠瘆人的,。
看著三人就這個(gè)事而談興大起，甚至開始交頭接耳起來,，謝漫洛只能苦笑,，若不是知道他們幾個(gè)都一心一意為了自己，謝漫洛還真的可能急眼,。
……
知道無鱗魚能吃,，接下來的幾天，吳明和江伯每天都會到野外去抓些魚回來,，鯰魚,、黃鱔、泥鰍輪換著吃,。
除了焗和爆炒外,，謝漫洛還教會他們清蒸、干燒,、紅燒,、水煮,、香煎、炸,、燉等現(xiàn)代常見做法,，幾乎每頓吃法都不一樣，讓三個(gè)人對謝漫洛的敬佩之情蹭蹭地上升了好幾檔,。如今,，只要到了做飯時(shí)間，就詢問她菜該怎么做,。
一天,，江伯和吳明興奮地沖進(jìn)東廂房，打斷正在看書的謝漫洛,?！靶〗悖斐鰜砜?，我們在長江岔口上放的網(wǎng)兜抓了好多魚,，還有兩條鰻魚，您看能不能吃,？”
能讓他們兩個(gè)人都興奮的東西,，必定不尋常，謝漫洛馬上就隨著他們來到院中,?！靶〗悖O(shè)計(jì)的這種彈簧籠漁網(wǎng)真不錯,，我們昨天才出去放,，剛才收的時(shí)候發(fā)現(xiàn)最后一節(jié)都快裝滿魚了?！?p> 謝漫洛當(dāng)初給他們畫的幾種漁具,，現(xiàn)在全部都買回來或者是定制回來了。彈簧籠最復(fù)雜,，也最貴,，定制就需要近一兩銀子。昨日剛做好回來,，吳明和江伯就迫不及待地拿出去試驗(yàn)去了,。
漁獲已經(jīng)被他們倒在院中的大木盤上了，只見里面有一只幾斤重的甲魚,、五只鉗子上帶有厚厚絨毛的大閘蟹,、兩條大鯉魚、七條鯽魚、一條大青魚,，還有兩條大鰻魚及大約兩斤河蝦,。
真真是大收獲，難怪江伯和吳明都這么興奮,。
“這三樣?xùn)|西,，我們沒有吃過?！苯钢佐~,、鰻魚和大閘蟹說道,。
“都是好東西呀,！這種叫大閘蟹，非常好吃,，特別是八九月份最肥美,。很多人都愛吃的，李白就曾經(jīng)寫過‘蟹螯即金液,，糟丘是蓬萊’的詩句,。如今雖不是金秋，可這幾只這么大,，估計(jì)也很肥美,，我們中午蒸來吃，你們可以嘗嘗看,。鰻魚的做法挺多的,，清蒸最好。甲魚的話,，我們就做甲魚八寶飯,。”
甲魚八寶飯?jiān)诤笫赖奶K州是宴席上必備的菜品,，沒有想到江伯他們竟然沒有吃過,。
古人不是喜歡用龜甲占卜的嗎？難道他們殺的甲魚,，肉都扔掉的,？抑或是江伯他們作為仆人，還沒有資格吃到這樣的菜品,？
這些疑問,，無人能回答謝漫洛，她也沒想要打破砂鍋問到底,。
美食當(dāng)前,，誰還有空去糾結(jié)一些無關(guān)緊要的困惑呢？
“江伯，你的魚燴做的怎樣,？我們今天吃大餐吧,？中午蒸一條鰻魚和那五只螃蟹，再把這條大青魚做成魚燴,?！?p> 古人擅長做魚燴，江伯也不例外,，聽見謝漫洛問,，快速地點(diǎn)頭，顯然對自己的技術(shù)非常自信,。
自從知道可以吃無鱗魚后,，家里的伙食就大大改善了，林嬤嬤他們原本一天吃兩頓的,，也在謝漫洛的強(qiáng)烈要求下改成了一天三頓,，而且頓頓有魚。
這才幾天,，他們?nèi)齻€(gè)人的臉色都好看了不少,，也許不用一個(gè)月，他們?nèi)龔埜墒莸哪樁紝t潤起來,。
在美食的滋養(yǎng)下,，謝漫洛也覺得自己的身體機(jī)能恢復(fù)了，如今精力充沛,。
不知道是因?yàn)樾∨⑻狈I養(yǎng),，還是因?yàn)槟切┮吧~太好吃，她如今每次吃的飯量都比之前吃的多,。
野外的美味太多,，她甚至有些擔(dān)心自己將來會變成一個(gè)小肥妞。