她準(zhǔn)備好了鋪面,，也叫人打好了桌椅,，還采買好了各種工具,，又開始發(fā)愁了,。

　　這魚和螺呢可以去市場上采購，這豬肉她也可以跑遠(yuǎn)點(diǎn)找其他的豬肉檔,。可這大廚不能就自己啊,，萬一她有事出門,，這店就開不成了啊。

　　她愁啊愁,，在門口找寫招人的牌子,，來的一些都是手藝一般的，有些還眼高于頂,。她的廟小容不下那些大佛,。

　　得了，要是現(xiàn)在還找不到,，她就先撐一段時間,，看看到時候就找個學(xué)徒，把手藝教給他好了,。

　　她還要去六公家接文均回來呢,。最近這段時間她忙著店鋪的事，沒有時間照顧他,，也幸好六公和六婆幫忙照看,，不然她還不知道怎么辦。等閑下來了,，一定要做一頓好吃的好好犒勞他們才行,。

　　關(guān)上店門阿福就往回走，這店鋪離家也不遠(yuǎn)就是隔了三條街,。

　　才出門呢,，阿福見到有個小攤賣魚餅的。忍不住上去去買了些魚餅和魚丸。

　　這邊的魚餅和魚丸都是自家手中制作的,。

　　把魚肉勺出來,，剁碎，放進(jìn)自己準(zhǔn)備好的料,，然后攪拌,。一定要攪拌到它黏黏的，像是出了膠一樣才行,。再手工擠成小丸子進(jìn)水里煮,。

　　因?yàn)橘M(fèi)時費(fèi)力，許多人平常少做,。一般見到街上有小攤子賣,，都會買上一些回去。特別是那些喝酒的男人最愛拿這當(dāng)下酒菜,。鹵一鹵,，炸一炸，各種口味都好吃,。

　　這里有現(xiàn)吃的,。阿福買了兩碗，不貴六文一碗,，一碗有十二顆左右,，是魚丸配湯的，是他們自家的湯底,。

　　這很快就好了,，那婦人拿過來。

　　“還有點(diǎn)熱,，小心燙啊,。”周嬸把魚丸放到桌面上,，忍不住囑咐,。

　　這小婦人每隔兩三天總是來買一次，自己一個人就能吃兩碗,。有時候還會帶著她家那個小子來,，她都認(rèn)著這小婦人了。

　　“好,，對了老板再給我來三斤打包帶走,。”她打算帶回去給文均和六公他們吃,。六公那人肯定歡喜,。

　　這些小桌子上都是有各種配料供人添味的，阿福習(xí)慣一碗吃原味，一碗吃辣的,。吃原味才能吃出這魚丸的鮮,。

　　入口彈牙，爽脆鮮甜,。吃不到魚腥味,，只感覺到魚的鮮甜味。不知道這老板是用了什么秘方呢,。

　　她吃過其他的魚丸小攤,，都沒有這家的魚丸好吃，那些明顯可以吃出有魚腥味的,。

　　滿足地吃過小吃,，阿福拎著打包的魚丸就打算回去了。

　　阿福叩響了六公家的大門,。

　　馬婆子打開門一看,，“是阿福啊?！?p>　　馬婆子是六公家的下人,，是跟著六婆陪嫁過來的。

　　阿福點(diǎn)點(diǎn)頭,，“我來接均均回家呢?！?p>　　“和老太爺在后院呢,，我叫小桃?guī)闳グ伞,！鞭D(zhuǎn)身就喚小桃,。

　　阿福把魚丸給了馬婆子就跟著那小桃往里走。

　　“均均,，你阿娘來接你歸家了,。”六婆見著阿福從回廊里走過來,，就知道是接均均回去了,。

　　文均抬頭一看還真是，對阿福揮手“阿娘,，阿娘我在這呢,。”

　　六公瞪眼,，“就顧著你娘親,，快點(diǎn)我要吃掉你的馬了。”

　　六婆用手帕捂嘴笑,，“你就凈欺負(fù)均均吧,。”

　　六公嘚瑟地?fù)u搖頭,，就他這幾十年的老棋藝用得著欺負(fù)小孩子,，要不是為了逗均均玩，他早贏了,?！拜斁褪禽敚A就是贏,，我用得著欺負(fù)他,。”

　　“略略略,，六婆婆,，他壞，別給飯六公吃,?！蔽木龉砟槨?p>　　小魚不聽話,，他見到阿娘就是這么說的,。

　　“均均，今天乖不乖啊,?！卑⒏Ｃ念^，笑著向六公點(diǎn)頭,。

　　“阿福啊,，你最近也太忙了啊?！绷暮泳従彽?，這一天均均都念叨好幾回了。

　　阿福歉意地看著六公,，“快了,，再過幾日就開業(yè)了。就差一個廚子,，開業(yè)過段時間就不忙,。”

　　“還差個廚子,？”六婆疑惑,。

　　“對啊,，來應(yīng)聘的都是大神，我那里廟小容不下啊,?！卑⒏Ｒ幌氲骄皖^疼，有一個人還要十五兩一個月,，她哪里給得起啊,。

　　這么一說，兩人就懂了,。

　　“那找不到怎么開業(yè),？“六婆皺眉，這一間好的飯店不就是一個好廚子撐起來的嗎,？

　　“找不到我先撐著,，看有沒有學(xué)徒，自己培養(yǎng)兩個出來,?！?p>　　六公想起阿福那手藝還真不錯，比家里的廚子做得好吃得多了,，他一想起那椒鹽蝦就忍不住流口水,。“我看成啊,，你的手藝我信得過啊,，到時候一定去捧場?！?p>　　馬婆子剛好過來問晚間吃什么,，聽到阿福的話心里轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，收學(xué)徒啊,。她知道阿福的手藝,，要是真的學(xué)到幾分,，那出來也可以開個小攤子,，不如叫她侄子去試試。

　　“我家有個侄子為人不錯也勤懇,，可以叫他過來跟你學(xué)一手嗎,？”馬婆子笑瞇瞇地向眾人走過來。

　　阿福一愣,，也不是不成,，熟人總比外人好些，反正都是招人的,。

　　“你那個侄子是上次送東西來的那個,？”六公回想了一下,，好像長得是高高壯壯，相貌挺端正的,。

　　馬婆子趕緊答,，“可不是，就是他,，他上回娶媳婦過來送喜餅的那個呢,。”

　　“哦,，就是上回你還說他家的餅做得好吃那個,。”六婆回想了一下,，那家人做的開口酥還真不錯,，又酥又香。

　　馬婆子點(diǎn)頭笑,，“他人也不錯,，勤奮上進(jìn)。娶了媳婦了也想找個好的活養(yǎng)家,。要是跟著阿福你學(xué)幾手,，他就不怕餓著媳婦孩子了?！?p>　　“這也不錯啊,，阿福你可以考慮啊?！绷肓艘幌?，馬婆子跟他們這么久了，也了解為人,，她侄子的品性應(yīng)該也不會差到哪里的,。

　　阿福點(diǎn)點(diǎn)頭，熟人總好些,?！澳浅桑阕屗魈旎蛘吆筇靵碚椅野?，我先教他幾手,，到時候開業(yè)也不會這么忙?！?p>　　那這樣也成了,，就差買豬肉了，她上次拆了那個豬肉佬的攤子,，恐怕是要走遠(yuǎn)點(diǎn)再尋一家店了,。

　　第二日阿福發(fā)現(xiàn)那豬肉佬居然沒有擺攤,，關(guān)上了店門，不應(yīng)該啊,，她前些日子都見到那豬肉佬還在罵那些婆娘貪心,。說選塊豬肉都摸來摸去，恨不得把那豬肉的油都蹭回去,，回去把手往湯里一放就大把油,，省下買肥豬肉的錢。

　　偏偏這豬肉佬話說得又惡心又搞笑,，配上他那模仿那些婆娘摸豬肉的手勢,，油膩又猥瑣，總是惹得圍觀的人哄然大笑,。那些臉皮薄的小婦人被這樣一說就紅著臉低著頭走,，遇上那潑辣的，那又是另外一個劇情發(fā)展了,?？偸亲屌匀丝匆怀龊脩虿帕T休。

　　阿福覺得這人就是個人才啊,，說個話,，都能像演個話劇一樣，表情動作,，嘖嘖,，資深玩家啊。

　　走遠(yuǎn)了點(diǎn),，在市集上尋了另外一個攤子定了一些五花肉和瘦肉,。

　　馬婆子的侄子馬成金來尋了她，人長得挺精神的,，挺憨厚的,。也是漁村里長大的小子，不過他媳婦不想他跟著家里的兄弟出海打漁,，怕他有危險,，就強(qiáng)制讓他出來找活做。

　　他媳婦金花是一個典型的海邊姑娘,，皮膚被海風(fēng)吹得有些黑和粗糙,。但是臉上總是帶著笑,，很客觀,，嘴皮子很利索。阿福想了一下店里還缺個伙計(jì),，就連著他媳婦一起請了,。

　　下欄的活計(jì)馬成金推薦了一個親戚過來,，是一個中年的大嬸，叫馬二嬸,。

　　這一日,，阿福選了個好日子，放了個鞭炮門口放了兩盤花就算正式開業(yè)了,。

　　“你們拿這些東西出去放好,，要是有人問可以單算一串賣?！卑⒏＝兴麄儼褵炯馨岢鋈?，她打算在門口直接燒烤。這燒烤的香味可不是一般誘人啊,。

　　這邊的人因?yàn)橄潞５木壒氏矚g喝幾口小酒,，這燒烤就是最好的下酒菜啊，沒見她之前現(xiàn)代那些小伙伴,，每天都說去擼串,。開心擼串，不開心也擼串,，分手?jǐn)]串,，戀愛也要擼個串，連打個游戲贏了也要去擼串,。

　　哎,，可能這就是擼串的魅力吧。

　　這烤爐是她特意找?guī)煾涤喿龅?。一拿出去就有人圍觀了,，這是什么東西，這么奇形怪狀的,。

　　點(diǎn)燃碳火,，等烤架一熱，馬成金就把腌制好的五花肉放上去烤,。這幾日他練手練得不錯,，火候也掌控得挺好的。如今拿著肉串一上架就熟頭熟路地烤起來,，那架勢看起來像模像樣,，唬得住人。

　　選五花肉的最大原因就是它放上去受火烤,，會發(fā)出滋滋的聲音,，那肥肉是肉眼可見的變得透亮起來，灑點(diǎn)調(diào)好的蘸醬,，那香味一下子就炸了出來,。周圍人紛紛咽口水,。

　　“這是什么？”陳安咽咽口水,，他還真沒嘗過啊,。

　　“不知道啊。就是那個香,，這味啊,，不一般啊?！眲⒑埔拆挵?，這味道，饞蟲都被勾出來了,。

　　“沒瞧過,，你說會不會是北邊傳過來的啊，這么奇怪的,？”

　　“管他什么樣呢,，這香味就是誘人，饞??！”

　　阿福瞧著眾人反應(yīng)不錯，趕緊開口道,，“各位客人,，今天我們新店開業(yè)，凡是進(jìn)去光顧的每位都送一份烤五花肉,。并且滿八十八文的都有其他小菜送,。”

　　“喲,，這店有意思啊,，掌柜的很會做生意啊，還挺劃算的啊,?！标惏裁掳停昧司瓦@家吧,。

　　“進(jìn)去嘗嘗啊,。”劉浩先一步走進(jìn)去,，沒看見這么多人在外面等著啊,，要是慢了又不知道等多久，他都饞死人了。

　　其余人見有人帶頭,，而且還很是挺劃算的，也跟著進(jìn)去了,。

　　陳安進(jìn)去一看,，嘿，這間店還真有很多他沒聽過的菜啊,。

　　那些平時常見的炒螺,，清蒸魚那些就算了，平常都吃過,。這些烤雞翅,，烤魚，還有水煮魚,，還有什么烤肉套餐的,，沒聽過啊，這花樣還真多啊,。

　　兩人商量了一下,，要一個小烤魚，不便宜,，要一百二十文,，還要了烤五花，烤雞翅,，烤蝦,，還有一個烤螃蟹。

　　他們就好奇,，這螃蟹烤了不就焦了嗎,，怎么還能吃。