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醉風(fēng)樓筆記連載

醉風(fēng)樓筆記(14)—在正大種豬場(chǎng)的一天半日(二)

  所謂休息區(qū)就是一座四層樓高的宿舍樓,,樓前有一片小操場(chǎng),,可以打打籃球,,操場(chǎng)對(duì)面是一排平房,,平房順次排開(kāi)四五個(gè)小門(mén)可以入內(nèi),小門(mén)緊鎖著,,不知道是干什么用的,,平房后面就是生產(chǎn)車間了,從休息區(qū)望過(guò)去,,可以看到遠(yuǎn)處的山坡上有七八個(gè)巨大的廠房,。

  休息區(qū)里面很安靜,只有廚房的廚師在陽(yáng)光底下摘菜,,我哪里也去不成,,宿舍又沒(méi)安排,干脆就湊上去跟廚師聊天,。廚師介紹他家在陸城,,以前在市紙箱廠上班,企業(yè)倒閉后就在陸城開(kāi)了個(gè)小餐館,,起早貪黑的很是辛苦,。干了有十多年,兒女們都成家立業(yè)后就收手不干了,,安心在家怡弄孩孫,。張場(chǎng)長(zhǎng)是他家親戚,去他家多次說(shuō)差個(gè)廚師,,硬是要請(qǐng)他出山,,沒(méi)辦法,親戚間拉不下面子,,就這樣去年他就到洋溪來(lái)了,。

  “這場(chǎng)子效益怎么樣?”我問(wèn)道,。

  “養(yǎng)豬是有周期的,,供應(yīng)多了,生豬價(jià)就會(huì)下跌,,我們就虧損,;供應(yīng)少了,豬價(jià)上漲,,我們就大賺,,我們一虧就是上千萬(wàn),一賺就是幾千萬(wàn),習(xí)慣了,。從前年開(kāi)始,,新的上漲周期又開(kāi)始了,所以去年今年效益很不錯(cuò),?!睆N師回答道。

  “正大養(yǎng)了多少豬啊,,這么多廠房,,怕不有幾千上萬(wàn)頭吧?!蔽抑噶酥高h(yuǎn)處的廠房道,。

  “正大以前主要是自己養(yǎng)豬,但現(xiàn)在變了,,從源頭開(kāi)始,,一直到出欄上市,包括飼料啊,、防疫疫苗啊全產(chǎn)業(yè)鏈一條龍服務(wù),。我們場(chǎng)子主要是種豬繁育基地,存欄的都是母豬,,出欄的小豬苗會(huì)發(fā)到各個(gè)豬場(chǎng)去由他們來(lái)飼養(yǎng),。”廚師說(shuō),。

  “那豬苗多少錢(qián)一頭啊,,我記得我親戚捉一個(gè)是200多?!蔽矣謫?wèn),。

  “豬苗不收錢(qián),正大跟養(yǎng)殖戶簽訂合同,,他們按我們的標(biāo)準(zhǔn)提供場(chǎng)地,,我們無(wú)償提供豬苗和飼料還有技術(shù),年底按我們的價(jià)格統(tǒng)一收購(gòu),,雙方都得利,。”廚師好像知道得挺多,。

  “正大是國(guó)際集團(tuán),,在全國(guó)都布的有點(diǎn)兒,宜都是鄂西片的總部,。在宜都除了我們這個(gè)場(chǎng)子,,高壩洲還有一個(gè)繁育基地。別小看這種豬場(chǎng)哦,我們有50多個(gè)職工,,里面還有10幾個(gè)大學(xué)生了,,去年就分到這兒5個(gè),技術(shù)力量還是很雄厚的,?!睆N師補(bǔ)充道。

  “還有大學(xué)生,?他們肯到這兒來(lái),?”我很驚訝的問(wèn),。

  “工資高啊,,誰(shuí)不愿意來(lái)?再說(shuō)現(xiàn)在競(jìng)爭(zhēng)這么激烈,,剛畢業(yè)沒(méi)工作經(jīng)驗(yàn)的上哪兒去找好工作,。這些大學(xué)生如果順利入職后,五險(xiǎn)一金全部買(mǎi)齊,,工資2500元起步,,效益好的話每個(gè)月還有獎(jiǎng)金,上個(gè)月就發(fā)了3000元的獎(jiǎng)金,,比工資還多,。平時(shí)還會(huì)隔三差五的發(fā)些福利,啰,,你瞧這些速凍水餃,,正大生產(chǎn)的,都是一箱一箱的發(fā)給職工,。更重要的是食宿全免,,宿舍里網(wǎng)絡(luò)、電視,、空調(diào),、洗衣機(jī)應(yīng)有盡有,連被褥都跟你備好了,,你帶身?yè)Q洗衣服來(lái)就行了,,這里沒(méi)有要用錢(qián)的地方,工資福利相當(dāng)于拿的是凈錢(qián)兒,。除了這些大學(xué)生,,我們這兒女職工都占了一半了?!睆N師說(shuō)的頭頭是道,。

  “還有一半的女職工,這么累她們受得了?”我驚的嘴都合不上,,眼中浮現(xiàn)親戚養(yǎng)豬的樣子,。

  “我們是科學(xué)養(yǎng)豬,里面有很多自動(dòng)化設(shè)備,,比如打掃豬糞就不是農(nóng)村那種拿鍬鏟,,而是定時(shí)自己清掃灑水,就是接生打防疫針的時(shí)候累點(diǎn)兒,?!睆N師笑了,我對(duì)種豬基地也有了初步的認(rèn)識(shí),。

  中午吃飯時(shí),,張場(chǎng)長(zhǎng)在辦公室里招呼我和他一起。四五個(gè)人坐一桌,,菜不多,,四菜一湯,兩暈兩素,,盤(pán)子夠大,,分量十足。但令我奇怪的是,,除了我一人在吃肉外,,張場(chǎng)長(zhǎng)他們一個(gè)勁兒的夾著青菜吃,我笑道說(shuō)“您們吃肉啊”,,幾個(gè)人笑了笑,,又埋頭吃青菜,飯吃完了,,青菜見(jiàn)底兒,,肉卻還有大半盤(pán)。

  下午我把這稀奇事講給廚師聽(tīng)“是不是覺(jué)得是飼料豬不愿意吃???”

  “不是這個(gè)原因,我們食堂的肉都是場(chǎng)子自已另外用糧食喂養(yǎng)的,,有職工以前是殺豬佬兒,,什么時(shí)候吃完了就再牽一頭殺,肉沒(méi)問(wèn)題,。關(guān)鍵是他們天天吃肉,,那誰(shuí)受得了啊,都吃膩歪了,,看到肉就想吐,,所以這里青菜最俏,。”廚師講了原因,。

  “我暈,,還真有吃肉吃厭的情況啊?!辈皇堑搅素i場(chǎng)親眼看見(jiàn),,我還真不信還有這種事。

  “中午菜很隨便,,晚上才是大餐,,兩個(gè)火鍋、四五個(gè)菜,,雞鴨魚(yú)肉應(yīng)有盡有,,苞谷酒免費(fèi)供應(yīng)?!睆N師說(shuō)道,,我聽(tīng)了很想看看接下來(lái)的伙食,。

  果然晚飯時(shí),,食堂排開(kāi)四五個(gè)圓桌,桌上兩個(gè)火鍋,,一個(gè)排骨火鍋,,一個(gè)魚(yú)頭燉丸子火鍋,還有炒肉絲,、青菜什么的,。因?yàn)椴皇欤抑荒某宰约旱?,張?chǎng)長(zhǎng)喊我“喝酒旁邊有苞谷酒啊,,自己動(dòng)手?!?,我抬頭一看,幾個(gè)二三十斤的酒壺已經(jīng)放到了桌上,,“暈,,這待遇真不是一般的好啊,還不用出錢(qián),?!蔽倚南氲馈?

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