幾個(gè)人說笑一陣,,魏安歌的心里,,惦記著陌暖離和陌桑,,便要借口溜走,,剛抬腳要走,忽然又想起什么,,回頭問道:
“方才我看見,,您跟前有個(gè)丫頭,似乎在哭,?”
“爺爺,,是發(fā)生什么事了么?”
聽她乍然問起來,,管家驚了驚,,暗暗感嘆她眼尖,卻神色如常,,依舊隨和道:“丫頭做錯(cuò)了事,,我斥責(zé)幾聲,不是什么大事,?!?p> “噢?!?p> 魏安歌隨意應(yīng)了一聲,,便轉(zhuǎn)身離開。
見她走開,,魏無因百無聊賴,,亦客氣了兩句,便朝自己的廂房行去,,唯獨(dú)剩下蔡襄一人,,老老實(shí)實(shí)地,跟著管家去庖廚領(lǐng)差事,。
一路上,,老管家借著嘮嗑,將他的祖籍,、家人等都問了個(gè)遍,,又問他會(huì)什么,什么最精,,何處最厭,,短短一通話,,把人聊了個(gè)透透徹徹。
見管家為人親切和善,,蔡襄也都照實(shí)回答,,唯獨(dú)曾經(jīng)在大內(nèi)掌廚一節(jié),怕節(jié)外生枝,,故隱瞞了下來。
待到庖廚后……
管家親自安排妥當(dāng),,又好生叮囑一番,,讓幾個(gè)下手好生“幫襯”,才放心離去,,看著身旁的幾個(gè)人,,蔡襄嘆口氣,心知防備他,。
“也罷,!”
他笑著搖搖頭。
環(huán)顧四周,,見菜品魚肉應(yīng)有盡有,,當(dāng)即挽起袖子,一聲吩咐小廝拉火箱,,操起小骨尖刀,,拿在手里掂了掂,還算順手,,手指往瓷水缸里輕點(diǎn)而過,。
缸中水紋未動(dòng),一條鮮魚便被他鉗在了手上,。
正要提刀動(dòng)作,,身旁的小廝,忽然微躬腰身,,請(qǐng)示道:
“庖廚的一切事務(wù),,皆有分工,您既要做魚,,單是負(fù)責(zé)去鱗,、解剖、剔骨,、旋肉,、擺裝的,便有五人,,可要立即傳喚,?”
蔡襄毫看也不看,,毫不猶豫道:“不必?!?p> “我做東西,,向來不用旁人,技藝不足,,平白地糟蹋好東西,。”
話剛落音,,他眼神一轉(zhuǎn),,又問他:
“既然是庖廚的下手,便應(yīng)當(dāng)時(shí)時(shí)刻刻,,專等在下廚里候事,,如何還要現(xiàn)場(chǎng)傳喚?若是主子要得急,,下手又未至,,豈不是誤事?”
“這……”
被這么一問,,那小廝愣了愣,。
今日新人到來,管家只說是“大廚”,,要他們好生照看,,卻沒說怎么個(gè)照看法。
按照以往的規(guī)矩,,照例是要難他一番,,一來試試身手,二來好叫他知道厲害,,心中忌憚,。
方才見他自信昂然的樣子,在場(chǎng)的人更加不滿,,個(gè)個(gè)擠眉弄眼,,都鐵心要叫他吃點(diǎn)苦頭,可誰都不愿出頭,,這說話的小子,,便想賣乖討巧,博大家伙開心,。
卻沒想,,正撞在了胳膊肘上。
正為難時(shí),,小廝的腦筋一轉(zhuǎn),,立即滿臉堆笑道:
“您新來乍到,,恐怕不知……”
他頓了頓,才又道:
“咱陌府的主子,,個(gè)個(gè)都是活菩薩,,向來體恤下人,念我們素日辛苦,,每月特賞了恩沐日,,不巧便是今日?!?p> 說完,,小廝抬起頭笑看著他,等待他吃癟出丑,。
蔡襄聽完,,呵呵笑了兩聲,,不再往下追問,,提起尖刀便道:“既然這樣,你們便歇息去,,我這里不用別人,。”
話剛落音……
當(dāng)場(chǎng)的人面面相覷,,驚異的目光中,,夾雜著疑惑與嘲諷,小廝神情得意,,故意再三確認(rèn),。
“今日府上有好幾百樣菜,您一個(gè)人做,?”
蔡襄不回答他的話,,淡淡道:“府上有多少位主子?”
“呃……”
小廝抬起頭來,,迅速覷了他一眼,,囁嚅道:
“算上客人,總共四位,?!?p> 蔡襄的緊鎖著眉頭,頓時(shí)沉下臉,,腦海里念頭一閃而過,,胸有成竹道:“知道了,你們下去吧,,那做兩百道,,可夠了,?”
“夠倒是夠?!?p> 不等小廝說完,,另外一個(gè)年紀(jì)稍大的人,上前搶先道:“不知何時(shí)開飯,?咱們也好提前傳喚,,叫上頭伺候的人預(yù)備?!?p> 蔡襄放眼看看天外,,冬季天日短,此刻已經(jīng)是酉時(shí)中,,薄暮將至,,即便再晚,戌時(shí)也得鐘鳴,。
他冷眼朝面前掃過,,面無表情道:“半個(gè)時(shí)辰?!?p> “半……半個(gè)時(shí)辰,?”
面前的人不敢相信,生怕自己聽錯(cuò),。
“半個(gè)時(shí)辰,,兩百道菜,不重樣,,屆時(shí)你來取便是,。”他指著先頭說話的小廝道,,“你,,留下來拉風(fēng)箱?!?p> 小廝呆愣了半晌,,連忙答應(yīng)幾個(gè)“是”,便不敢再多嘴,,眼看著在場(chǎng)的一群人,,擠眉弄眼地,陸陸續(xù)續(xù)退出來,,臨走時(shí)還不斷好奇地,,回頭張望。
“真是聒噪?!?p> 待人全都離開,,蔡襄一把將房門插緊,才走到砧板前,,氣定神閑,,不慌不躁地提起刀子。
只見他的動(dòng)作如影,,各類菜刀自由揮灑,,切換自如,砧板聲聲陣陣,,面前的各色盤盞,,流水般盛滿,看得小廝目瞪口呆,,手上的動(dòng)作幾乎停滯,。
蔡襄瞥了他一眼,沉聲道:
“火候不夠,,用勁拉,。”
“哦……好……”
小廝木訥地點(diǎn)點(diǎn)頭,,加快了手上的動(dòng)作,,當(dāng)真沒命地拉起來,,耳邊傳來嘶啦嘶啦的炒菜聲,,伴隨著陣陣濃烈的噴香,令他不住地咽口水,。
半個(gè)時(shí)辰后,。
“好了,辛苦你,?!?p> 聽得吩咐,小廝才停下來,,渾身大汗淋淋,,手臂傳來陣陣酸麻,而鼻孔里涌入的香味,,更使得他的胃翻江倒海,。
“吶,吃吧,?!?p> 看得他的饞樣,蔡襄不覺好笑,伸手?jǐn)Q下一只雞腿遞給他,,小廝先是一愣,,將手胡亂在衣衫上抹了兩把,抓過便狼吞虎咽地吃起來,。
“唔……”
“嗷……嗷師……”
他一邊啃一邊含糊不清道,。
蔡襄盯著光腦袋,佛笑著看他,,待他三兩下舔干凈手指,,才問道:“小子,叫什么名字,?”
“福滿,。”
小廝如同幼孩般,,吮吸著手指,。
“福滿”,蔡襄重復(fù)了一遍,,點(diǎn)點(diǎn)頭道,,“好名字?!?p> “幾歲了,?”
“回大師傅,虛歲十四,?!?p> 嗅到契機(jī),福滿伶俐地騰起身來,,強(qiáng)忍住案上的陣陣噴香,,用水洗凈手,鄭重地跪在蔡襄面前,,重重磕了三個(gè)響頭,。
“福滿自幼爹爹早逝,娘將我拉扯大,,取這個(gè)名字,,希望我得一生的好福氣!”
說完,,他又“咚咚咚”往地上碰了三個(gè)響頭,。
“望大師傅憐憫,收下我這個(gè)徒弟,,從此我為師父鞍前馬后,,您做菜我勤墩,您洗澡我添水,您吃飯我拿筷,,您生病我伺候,,您如廁我……”
他一口氣說到這里,卻猛然哽咽住,,說不下去了,。