第一百零八章
黃玉香在家里把自己買來的各種干貨整理好,,就過來農場這邊看看情況,。
她對于這一些農副產品的加工也是很感興趣的,,畢竟只能賣出貨了才有收入,,這個農場才能夠維持下去。
她只要一想到農場附帶的那一大筆欠款,,就感覺心口疼,,這得還到什么時候啊,!
黃玉香走到小樓門口,,就被從屋里傳出來的麻辣香氣刺激得打了一個噴嚏,,她不由皺眉,都已經折騰上了,?
秦禹安打開烤箱,戴著厚手套把烤盤端出來,,蒸熟的地瓜條,、南瓜條,表面灑滿了紅彤彤的辣椒粉,。
他不由皺眉,,怎么考出來的地瓜跟自己想的不一樣,地瓜的表面并未被烤得焦黃焦黃的,。
唐平拿著筷子伸手夾了一塊,,放到嘴邊吹了吹就吃了。
秦禹安和李軍揚同時盯著他看,,“味道怎么樣,?”他們都沒勇氣去嘗試這個黑暗料理。
唐平皺著眉頭吃完這地瓜,,“有點辣,,有點甜,味道還行,,就是口感太軟綿了,,一點Q彈的感覺都沒有,不行,?!?p> 他盯著烤箱看了一會說:“不要用烤箱,用火烤吧,?!?p> 秦禹安不大信唐平說的話,他拿了一雙筷子,,夾起南瓜條吃,,微微的香甜中帶著麻辣味,好像也不難接受,,就是口感太軟綿了,。
他轉過身,決定弄一點木炭來試試烤的,,結果就看到黃玉香站在廚房門口,,無語地看著那那盤紅彤彤的東西。
“你們怎么撒那么多辣椒,,真的不辣嗎,?”
李軍揚和唐平同時搖頭,,剛才拆的這一包辣椒面聞起來嗆,吃起來還行,。
黃玉香又說:“這蒸熟的地瓜和南瓜,,直接放太陽下曬個幾天,脫了水味道就好了,?!?p> “要不買個烘干機烘干也行的,反正以后都會用到,?!?p> “烘干機?”秦禹安想了想,,他記得當初從農研所拉回來的那一批機器中好像就有烘干機,?
秦禹安去倉庫找了一下,果真找到一個烘干機,,不管這個機器好像并不是工廠里生產的,,而是自己組裝的,而且還是燒柴火那種,。
他檢查了一下,,這是一個箱柜式的烘干機,中間是一個灶膛口,,燃燒的煙氣會順著管道在風扇的作用下分布到兩邊的箱柜,,從而帶走物體表面的水分。
秦禹安想了想,,拍了一張照片查詢,,果然是那種自制的烘干機,而且看評價,,除了會產生煙氣外,,一次烘干的數(shù)量少外,好像沒啥缺點,。
李軍揚幫忙把這個烘干機搬到門口,,然后一起把它清洗干凈,結果在頂部看到了生產年份,,零八年自制的,,都有二十年了,稱得上是老古董了,。
清洗干凈后,,唐平馬上就端著一個大盆出來,把蒸熟的地瓜條,、南瓜條擺放進烘干箱里,,然后撒上辣椒面,,關上柜門。
李軍揚則搬來曬干的花生桿,、松樹枝,,開始開始點火。
火一把把地燒著,,煙氣從預留的管道口出來,,而電風扇也吹個不停。
大家都圍著這個烘干機看,,都有些好奇效果怎樣?這個烘干機的原理非常的簡單,,就是要不停地燒火比較麻煩,,不過當初做出這種烘干機的人確實挺厲害的。
唐平好奇的伸手去碰烘干箱,,被燙得縮回手,,同時,一股麻辣香味就飄了出來,,還夾雜著一股淡淡的甜香味,。
大約過了半個小時,秦禹安打開烘干箱的門,,一股熱氣鋪面而來,,把烘干盤拉出來一看,上面的地瓜已經皺縮了,,看著像是經過了烈日暴曬一般,。
黃玉香看了一眼,催促秦禹安嘗一嘗:“試試味道,,跟我以前曬的地瓜干有什么區(qū)別,。”
唐平的速度快,,拿著筷子就夾了一根,,“有點Q,這樣好吃,,地瓜本來不夠甜,,但是加了辣椒面后味道真的不一樣?!?p> 秦禹安嘗了一塊地瓜條,,又嘗了南瓜條,“我覺得南瓜更好吃,?!笨赡苣瞎媳緛砭捅容^松軟的關系,,烘得半干后的味道比地瓜干要突出。
“我覺得兩種都好吃,?!崩钴姄P拍掉手上的辣椒籽,“如果能更辣一點就好了,?!?p> 唐平想了想:“南瓜的更好吃,到時南瓜賣貴一點,?!?p> 黃玉香看著這個烘干箱,開口說:“這個烘干箱太小了,,不適合農場用,,要燒火也太麻煩了點,要不你們買個用電的,,這個給我用吧,。”
黃玉香自己就挺喜歡燒火的,,看到這種烘干箱也喜歡,,以后烘筍干肯定方便。
“燒火確實麻煩,,而且也費柴火,,不過大型的烘干機得好好挑?!碧破娇戳饲赜戆惨谎?。
“外婆您要用就拿去吧??上覀內耸植粔?,要不然用太陽曬的可能會更好吃一點?!鼻赜戆哺袊@了一聲,,一個是費人工和場地,一個是費機器和電費,,想想也知道選哪個合適,。
“用曬的?那成本太高了,?!碧破铰勓灾睋u頭,“還有這個辣椒面配方不能買現(xiàn)成的,,太貴,,還是買原料來自己配才行,。”
秦禹安想到還要添置的各種東西只覺得頭痛,,做啥都要花錢?。?p> 但比起把地瓜,、南瓜賤賣,,他還是辛苦點把它們加工起來吧。
不過這次他就不打算再自己去采購了,,直接請?zhí)破綆兔β?lián)系下合適的,,大不了多花點運費了。
農場要忙的事情有很多,,而調出合適的辣椒面也不容易,,大家連續(xù)吃了好幾條的辣椒地瓜條、南瓜條,,嘴巴都冒了泡。
秦禹安端著一個大碗,,里頭是黃玉香熬的降火青草茶,,實驗了那么多天,好歹弄出好幾種口味的配比了,。
當烘干機送來的時候,,秦禹安已經找不到地方來裝它了,只好在門口的空地上搭了個棚子先放著,,等把倉庫騰出來再說,。
地瓜、南瓜要清洗,、去皮,、切條等,事情太多了,,秦禹安只好又招了個人,,是黃嬸介紹的中年婦女,大家管她叫春嬸,,干活很快,,就是不愛說話。
蒸熟后的南瓜,、地瓜稍稍晾干,,裹上辣椒面,依次放入機器中,,設定好溫度和時間,,烘烤好的成品就可以真空打包了,。
這時候,獨屬于農場的外包裝還沒有設計好,,這一些成品暫時也沒辦法上架,。
在等待外包裝以及其他生產手續(xù)時,秦禹安把雞蛋打包好,,以及若干農場出產的產品,,順便放了幾袋地瓜干、南瓜干,,給趙訊寄了出去,。