第一百六十七章藕圓子
吃完午飯,,方晨將家里的那塊擦缽拿了出來,。據(jù)奶奶說擦缽和個(gè)大碗差不多,不過現(xiàn)在只剩下這么一塊了,。估計(jì)是摔碎了,,只留下這么一塊,。
擦缽的表面有一道道呈放射狀的溝槽,洗干凈之后,,拿節(jié)藕就在上面擦了起來,。這里有個(gè)小竅門,拿藕擦的時(shí)候要與溝槽的紋路成垂直方向,,這樣效率就會(huì)更高,。
藕經(jīng)過這么一處理,全都變成了藕泥,,落到了底下的盆子里,。藕本來就很多,就算送給張王強(qiáng)一些,,還剩下不少,。全都做成了藕泥,,裝了一大盆。
方晨將弄好的藕泥端回了廚房,,此時(shí)奶奶已經(jīng)煮好了糯米飯,。瞧見方晨把藕泥端了進(jìn)來,趕緊指揮方晨將東西放到桌子上,。
隨后奶奶將糯米飯盛了起來,,用東西裝好,端到了桌子上,。
盆里的藕泥實(shí)在是太多,,奶奶讓方晨拿走了一些,然后她將糯米飯全都倒入了盆里,,讓方晨不停地?cái)嚢琛?p> 這些活方晨以前可沒少干,,他不停地?cái)嚢瑁瑢⒛棠虦?zhǔn)備好的生姜碎末倒入了其中,,然后接著攪拌,。
等方晨攪拌了一會(huì)兒之后,奶奶又往里面撒了一些鹽,。因?yàn)辂}撒多了味道不好,,所以都是由奶奶來操作的。方晨經(jīng)驗(yàn)還不夠,,掌控不了準(zhǔn)確的用量,。
繼續(xù)攪拌,等一切都攪拌均勻之后,,奶奶示意好了,。方晨就把手洗干凈,開始搓圓子,。搓圓子當(dāng)然和搓螺旋丸不一樣,,很簡單。只不過熟練的人,,搓的就快一點(diǎn),。
奶奶則是點(diǎn)燃了柴火,將鍋燒熱之后,,往里面倒入了香油,。過了一會(huì)兒之后,油就燒熱了,。
“小二子,,將搓好的藕圓子拿過來!”奶奶對(duì)方晨說道。
方晨將搓好的藕圓子給了奶奶之后,,他繼續(xù)搓圓子,。奶奶則是將搓好的藕圓子放入油鍋里炸了起來,等炸好之后,,香噴噴的藕圓子就能出鍋了,。
藕圓子是方晨他們家每年都要做的,不僅能當(dāng)一種小吃,,還能做菜,,燒鍋?zhàn)映缘臅r(shí)候就能放一些。
“小二子,,來,,嘗一個(gè)藕圓子,!”奶奶已經(jīng)炸好了幾個(gè)藕圓子了,,讓方晨趕緊過去嘗一嘗。
方晨趕緊跑了過去,,用筷子夾住了一個(gè)剛出鍋的油炸藕圓子,。嘗了一下,味道還真不錯(cuò),。因?yàn)槭怯驼ǖ?,又脆又香,非常的可口?p> 忙了一下午,,總算是把藕圓子給弄完了,。除了自家吃之外,也拿了一些送給平時(shí)來往比較密切的鄰居,。
其實(shí)每年家家戶戶都要做點(diǎn)小吃的,,有的會(huì)和方晨家一樣,選擇做藕圓子,,也有的會(huì)做春卷,,反正看各家喜歡吃的是什么。
當(dāng)然了,,除了藕圓子之外,,方晨家今年還要做炒米糖和花生糖。其實(shí)這東西在方晨小時(shí)候是家家戶戶都做的,,那時(shí)候整個(gè)村子都很窮,,沒有人過年的時(shí)候會(huì)去買這些東西吃??纱筮^年的,,沒有這些東西又無法招待客人,就只能自己在家做了。
方學(xué)鵬就是做這東西的好手,,做出來的炒米糖和花生糖非常的好吃,。不過隨著條件好起來,大家吃的東西多了,,炒米糖和花生糖已經(jīng)沒什么人吃了,,所以方學(xué)鵬也有好些年沒做炒米糖和花生糖了。
今年方晨說想吃吃這些東西,,因?yàn)榉綄W(xué)鵬不用清魚塘,,所以閑得很,就說要自己做炒米糖和花生糖,。對(duì)此,,方晨也是相當(dāng)?shù)闹С郑酶惺芤幌滦r(shí)候過年的氣氛,。
不過這些東西老爸要等到后天再弄,,明天他把相應(yīng)的材料準(zhǔn)備一下。不過做這些東西方晨當(dāng)初也沒和父親學(xué)過,,再加上好多年沒做,,也沒多少記憶了,恐怕也幫不上什么忙,,索性就全都交給老爸自己去做,。反正到時(shí)候有什么吩咐,他照著做就行了,。
等到了第二天,,方晨就去市里接姐姐了。因?yàn)榻憬阋淮笤缇妥嘶疖囑s回來過年,,所以上午就能到,。
方晨接上了姐姐之后,姐弟倆又在市里逛了一圈后,,他這才帶著姐姐回了家,。
等姐姐回來之后,一家團(tuán)聚,,整個(gè)家里才算是有了足夠的年味,。不然人不齊的話,總感覺缺少了什么,。
姐姐回來之后也不閑著,,忙進(jìn)忙出的,幫家里干著活,。因?yàn)轳R上就要過年了,,張三燒烤店的生意好,要的貨增加了。而且等到過年,,魏峰和姑嗲嗲也要放假,。方晨就準(zhǔn)備多抓點(diǎn)小龍蝦讓張雄叫人來拉走,這樣不會(huì)耽誤放假,。
如此一來,,這幾日要捉的小龍蝦就比較多。沒有辦法,,方晨每天早上都要去幫忙,。而且自己單獨(dú)養(yǎng)的那一畝小龍蝦也得抓抓上來,準(zhǔn)備給親戚朋友們送了,。所以真要說起來,,方晨的事情還真是不少。
好在要送的親戚也就是舅舅家,、大姨家和阿姑家,,除了大姨之外,其他的都住得近,。不行就讓老爸去把阿姑和舅舅家的小龍蝦給送了,,遠(yuǎn)一點(diǎn)的大姨家方晨親自跑一趟,,反正開車去,遠(yuǎn)一點(diǎn)也沒關(guān)系,。
方晨和父親說過之后,,方學(xué)鵬就讓方晨趕緊準(zhǔn)備,他今天先把阿姑和舅舅家的小龍蝦先送掉,。不然到了明天,,他要準(zhǔn)備做炒米糖和花生糖的材料,,恐怕也沒時(shí)間出門。
既然老爸今天就要去送,,方晨就趕緊把小龍蝦給準(zhǔn)備好了。每一家都按量分好后,,再用東西裝好,就讓老爸開著三輪車送過去,。
至于大姨家的,方晨只能等到明天下午再送過去了。畢竟明天上午方晨還要去開會(huì),,確定承包魚塘的事情。這可是大事,,他肯定不能耽擱的。
方晨還答應(yīng)賣給張雄五百斤,,他準(zhǔn)備好之后,就讓張雄派來拉貨的人給一起拉走了,。
這么一忙碌,,一天就這么過去了,。等到了晚上,,現(xiàn)任隊(duì)長挨家挨戶跑來通知,讓每家出一個(gè)人去他家開會(huì),。因?yàn)榉匠吭缇秃透赣H說過,,所以隊(duì)長過來通知,,方學(xué)鵬就說讓方晨去參加。
誰參加沒有規(guī)定,,誰去都可以,反正每家出個(gè)人就成,,隊(duì)長可不管其他的。
等隊(duì)長走后,,張王強(qiáng)就跑來了。
“小晨,,明天就要開會(huì)了,,這錢你一定要準(zhǔn)備好啊,?!睆埻鯊?qiáng)說道,,承包魚塘還是要拿現(xiàn)金的,。畢竟大家伙要平分,,轉(zhuǎn)賬就太麻煩了,,也容易出變故,。
“你放心,,我都準(zhǔn)備好了,。明天啊,,你就見機(jī)行事,,配合我就成,?!狈匠空f道,,今天去接姐姐,他已經(jīng)取了一大筆錢回來,,就是為了應(yīng)對(duì)這件事,。