她在山林里采來(lái)的山珍沒(méi)有賣(mài),，留下自己吃的,。

　　母女倆這才做在桌子前吃起飯來(lái)。

　　這雖然在外人看來(lái),，這不過(guò)是極為平常的一頓飯,，但是卻對(duì)楊英來(lái)說(shuō)意義重大,，她至從嫁進(jìn)許家大門(mén)那一刻，從來(lái)沒(méi)有哪一頓飯吃得像今天這般,，溫馨,、幸福與知足。

　　母女倆一邊吃飯一邊聊天,。

　　飯間,，楊英回首往事，忍不住幾次淚水奪眶而下,。

　　吃過(guò)飯后,，許若雪又同楊英商量了一下做蔥油餅的事情。蔥油餅,，楊英聽(tīng)都沒(méi)有聽(tīng)過(guò),，許若雪把做蔥油餅的過(guò)程簡(jiǎn)單向楊英講述了一遍。

　　楊英這才算對(duì)蔥油餅有一定的了解,。

　　但是,，楊英沒(méi)有經(jīng)過(guò)商，擔(dān)心賣(mài)不好賠了,，她聽(tīng)說(shuō)光在城門(mén)口官道上租間鋪?zhàn)右荒晗聛?lái)就要五十多兩銀子呢,，而城里商鋪恐怕不知道要高了多少倍了,。

　　雖然賣(mài)草藥大發(fā)了一筆橫財(cái)，可也經(jīng)不起這樣折騰,，另一方面,，楊英想把這筆錢(qián)留下來(lái)給許若雪作嫁妝！

　　而,，許若雪卻說(shuō),，不租鋪?zhàn)泳驮诠俚郎蠑[個(gè)攤子，來(lái)來(lái)往往進(jìn)城出城的人那么多,，肯定不缺顧客,。

　　就這樣，楊英答應(yīng)下來(lái),。

　　又過(guò)了一天,，清晨。

　　母女倆起來(lái)洗漱后,，楊英燒火,，許若雪做起蔥花油餅來(lái)。

　　洗好小蔥,，蔥白切段,，而蔥葉切碎留著備用。

　　油入鍋后,，放入切好的蔥白,、生姜炸至焦黃，然后撈出來(lái)扔掉,，再將蔥油盛出放入備好的碗里,，放入三勺面粉，攪拌均勻,，蔥油餅的油酥便做好了,。

　　楊英站起來(lái)，聞了聞,，“好香?。⊙?，你什么時(shí)候居然學(xué)會(huì)了這一手?。俊?p>　　許若雪一邊忙碌一邊道：“說(shuō)出來(lái)娘你可能不信,，女兒當(dāng)初從山上滾下來(lái)原本已經(jīng)死了,，卻幸運(yùn)地遇到了觀音菩薩。觀音菩薩念女兒，陽(yáng)壽未盡,，塵緣未了,，所以就送女兒返陽(yáng)了。觀音菩薩還點(diǎn)化了女兒,，所以女兒便會(huì)了很多以前不懂的東西,！”

　　聞言，楊英驚喜無(wú)比,，“信,，娘信。這是我女兒的福緣,，上天的恩德,。”

　　見(jiàn)楊英竟如此激動(dòng)與高興,，許若雪也跟開(kāi)心地笑了起來(lái),。

　　許若雪一邊與楊英聊著天，一邊做著蔥油餅,。

　　接下來(lái),，許若雪把事先準(zhǔn)備好的面粉放入鹽，用燒好的熱水和面成絮狀,，再倒入涼水揉成光滑的面團(tuán)。

　　然后將面團(tuán)分成大小均等的小劑子,，再將小劑子揉成橢圓形,，用搟面杖搟成薄片。

　　在薄片上刷上一層薄薄的蔥油,，撒上早先用花椒和鹽炒制而成的椒鹽和蔥葉,，再沿邊卷起來(lái)成長(zhǎng)條狀，然后打活結(jié),，并把面頭壓在餅下,。

　　用手按一下，再搟成博餅,。

　　做蔥油餅用平底鍋比較好,，受熱均勻，不容易出現(xiàn)一處還生著另一處卻焦糊了的情況,。

　　只是許若雪昨天賣(mài)草藥回來(lái)的時(shí)候,，一路都沒(méi)有見(jiàn)到，所以她到鐵匠鋪定做了一口,，現(xiàn)在還沒(méi)造好,。

　　所以，許若雪只好先用普通的鍋代替一下，入了鍋勤翻著一些就是了,。

　　楊英把鍋燒熱后,，許若雪往上面刷了一層油，再將餅胚一個(gè)個(gè)地放上去,，煎至兩面都成金黃色的了才出鍋,。