狐疑進(jìn)去,,入眼所見種類挺多,,雖然不知道童臻延他們打算上什么新產(chǎn)品,不過大祭司說,,直接再弄一個系列出來就行了,。
于是將目標(biāo)放在了蜜餞果脯,。
一般的平常食物,不過種類確實繁多,,各種琳瑯滿目,,是個果子,不是個果子的都能拿來當(dāng)蜜餞,。
現(xiàn)在陳大相面前就擺了幾十種,,銀杏,櫻桃,,瓜條,,大棗,掛衣的花生,,琥珀核桃,,拔絲蘋果也都在其列。
雖然有些不屬于蜜餞一類,,但也是類似的零食,,不得不說,大祭司在這吃這方面,,還是很有造詣的,。
杏脯,桃脯,,梨脯,,糖荸薺,糖藕片,,糖姜片,,也有幾個陳大相不太熟悉的。
總的來說,,種類齊全,,整個廚房空氣中彌漫著一股甜絲絲的氣息,莫名有點兒幸福感的那種。
所以甜食能讓人高興,,這倒是確實,。
不過,明顯這些東西都太簡單了,,只是單一品種,,陳大相要的是驚艷,人無我有,,人有我優(yōu),,人優(yōu)我變。
別人家都有果脯蜜餞,,而且很多還是傳承百年的老店,,自己憑什么和人爭。
如此就要換個思路,,做別人沒有的東西,。
“嘿嘿嘿!”面上帶笑,,陳大相倒是想到個東西,袖子一挽起來:“讓本大人來給你們見識見識,,什么叫珍品,。”
“管家,,幫我準(zhǔn)備:酸棗,、辣椒、藠頭,、紫蘇,、南瓜、鹽,、白糖和芝麻,。”
“……辣椒,?”管家懵逼一臉,,雖然自家老爺總有巧思,可這個辣椒和蜜餞一樣都不搭配吧……
“藠頭干啥用的,?”大祭司也是一臉好奇,,眼睛里的懷疑都快突破天地。
陳大相笑笑,,擺手賣了個關(guān)子:“看著吧,,保證讓你們打開新世界的大門?!?p> “……”管家和大祭司默默對視一眼,,雖然眸底有懷疑,,不過還是定神篤定下來。
很快管家就找齊了東西,,一字排開在陳大相面前,。
剛才看過了,雖然有酸棗糕,,不過只有一種酸棗水晶糕,,看起來晶瑩剔透,嘗著味道也是甜甜的,,略微酸口很有回味,。
不過據(jù)說是和梅子并稱為孕婦零食……
陳大相打算從這方面發(fā)展一下,或許會有意想不到的效果,。
酸棗下鍋,,大火估計四十分鐘左右,直到酸棗破皮那種,,趁著煮酸棗的時間,,將上好的糯南瓜切塊,混合鹽加糖,,切碎的紫蘇,,辣椒,藠頭放入下鍋煮,。
先煮好的酸棗,,用大勺子使勁兒拍打,讓酸棗的肉和籽分離,,最后混入煮好的一鍋南瓜,。
基本比例可以用酸棗和南瓜一比一,辣椒和其他的材料都是根據(jù)自家口味混合,,反正想吃辣就多放點兒,,不想吃就少放點兒。
最后是鋪酸棗醬,,準(zhǔn)備好竹席,,當(dāng)然是新的,太陽肯定是靠不住了,,只能用烘烤的方式加溫,。
鋪平的酸棗片約有兩毫米厚度,上面撒入芝麻和甘草粉才算完成,。
最后出來的成品色澤金黃,,噴香辣爽,留鮮開胃,讓人欲罷不能,。
“來試試,!”吃過晚飯,陳大相瞅著差不多,,切了兩片出來做成小條,。
大祭司瞅著這玩意皺眉,他從來不吃酸棗糕,,因為酸……
更別說看著陳大相加了那么多東西進(jìn)去,,更加突破心理防線,認(rèn)定這玩意兒就是個黑暗料理,。
手里拿著一小條舉頭望天,,殘留的夕陽照在上面,莫名有點兒透明的質(zhì)感,,喉頭滾了滾,,似乎可能,好像也沒那么難吃,。
“快吃啊,,你嘗嘗唄!”陳大相在邊上看著好笑,,攛掇了一句,。
大祭司瞪他一眼:“吃這東西要做好心理建設(shè)的,不然以后有心理陰影咋辦,?”
“……”無語凝捏,,陳大相挑挑眉:“我數(shù)三二一,,要是你不吃,,以后我有什么新菜……可都不叫你……”
“你也忒……狠了吧……”吧唧一口就扔進(jìn)去,邊嚼著邊囫圇說話,。
陳大相一個手勢打?。骸皠e說那個,說說嘴里什么味道,?”
大祭司略有皺眉,,剛剛吞得急,只剩嘴里殘留的一點兒味道,,好像還不賴,。
順手又拿了一條放進(jìn)嘴里,這回是慢慢咀嚼,,烘干之后有些嚼勁,,芝麻的脆感一嚼下去,是一種噴香味覺。
不過最明顯的是紫蘇混合甘草的味道,,稍微有些中藥的氣味,,卻莫名讓人產(chǎn)生一種這玩意兒很養(yǎng)生的感覺。
反而酸棗和南瓜作為主角,,味道卻并不明顯了,,尤其是酸棗的酸味,殘存極淡,。
嚼完之后的口腔,,在所有味覺退去之后,重新被辣味包裹,,回味濃烈,,讓人控制不住嘴。
瞅著大祭司表情浮夸,,一根接著一根的吃,,陳大相直接給盤子端了,大祭司一個下手撲空,,定神疑惑:“你干嘛,?我還沒嘗出來味道呢?”
“啊呸,!”陳大相徑直懟回去:“味道咋樣,?”
大祭司砸吧嘴,伸手就想搶回來盤子,,陳大相卻像是早料到似的速度更快,,一個轉(zhuǎn)身背對:“說了才有的吃?!?p> 癟嘴不可置否,,自顧自轉(zhuǎn)頭:“管家,你覺得……”
話還沒說完,,就見到自己旁邊根本沒人,,面露疑惑:“管家哪兒去了?”
正說著就見到管家端杯水出來嘆口氣:“哎……老了老了,,這味道確實是吃不慣,,太辣了……”
大祭司鄙夷一臉:“那是你口味問題,這多好吃??!”
說完趁著陳大相不注意,已經(jīng)把盤子給撈過來,,搶了一下沒搶到,,陳大相只能放棄了,。
瞧一眼管家,又瞧瞧吃得歡喜的大祭司,,陳大相遲疑問道:“你確定真的好吃嗎,?”
“老爺,我……”
“等等,,你丫不會沒吃過吧,!”
大祭司忽然一個炸毛,頓時咆哮出聲,,差點兒沒給盤子懟到陳大相臉上,。
陳大相往后退一步尷尬:“我之前也只是找到了配方,還沒來得及做……這是第一次……好像味道還不錯是吧,!”
“……”大祭司表示,,自己沒話說了,化悲憤為食量,,又給塞了一根進(jìn)去嘴里使勁兒嚼,。
忽然像是想起來什么,嘴里嚼著的速度逐漸慢了下來,,眼神盯過去陳大相:“喂……你是在哪兒看到這個配方的……”
“某一本……古籍……吧……”
“……”被陳大相一句話氣到不行,,大祭司張嘴吼:“你能不能靠點兒譜!萬一吃死人咋辦,!”