第二十章 烤豬
“云哥,,這野豬的肝臟怎么辦,。”
眼前的野豬已經(jīng)處理好了,,沈威看著這一堆野豬內(nèi)臟有點(diǎn)為難,。
“埋了吧,我們吃不完的,。而且內(nèi)臟要清洗很久,,等你泡完水天都黑了?!狈皆茮Q定不要這些豬內(nèi)臟,,當(dāng)然也不能隨便丟掉。只能埋起來了,,剩下的野豬肉都?jí)虺詡€(gè)兩三頓了,。
“你帶女孩子先回去生火吧,野豬我來拿,?!?p> “我和你一起?!?p> 秦韻開口說道,,她想多和方云待一會(huì)。
“好,,包在我身上,。珊珊,我們回去生火,?!闭f著就帶著林珊珊回去生火燒炭了。
“方云,,你以前見過野豬嗎,?”秦韻有點(diǎn)好奇,。
“小時(shí)候村里的獵人經(jīng)常抓到野豬,見過很多次,。不過自己抓還是第一次?,F(xiàn)在野豬有的話也都躲在深山里了,我們能遇到一只也不知道是運(yùn)氣好還是不好,?!?p> “噢,我聽說野豬肉很好吃,。但是一直沒吃過,,縣里沒有超市賣。晚上可以嘗嘗看是什么味道了,?!鼻仨嵨⒓t著臉說道,。
“其實(shí)都是豬肉,,只不過野豬身上瘦肉更多,而且更香一點(diǎn),。因?yàn)橐柏i天天都有運(yùn)動(dòng),。可是處理不好的話腥味比家豬肉重,,我也好幾年沒吃過了”方云其實(shí)也快忘了野豬肉的味道了,。
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“呃…這野豬怎么吃,直接烤還是切一下,?”方云看著這頭處理干凈的野豬有點(diǎn)無從下手的感覺,,他還是第一次做一整只豬。
“要不弄點(diǎn)排骨燉湯吧,,我看山坡那邊有不少五指毛桃,,弄點(diǎn)根燉湯,再加點(diǎn)鹽就很好喝,?!笨戳丝催@只野豬,沈威出了個(gè)主意,。
“好,,那我來切排骨,你去挖五指毛桃吧,?!狈皆坪蜕蛲止ず献鳎皆铺幚砼殴?,沈威去挖五指毛桃,。
不一會(huì)沈威就挖了不少,,五指毛桃在清水縣是很多的,很多山上都有這種植物,,根部是一種滋補(bǔ)藥物,。燉湯喝了滋補(bǔ)脾肺,活絡(luò)筋骨,。平時(shí)都是曬干了切片,,只不過現(xiàn)在只能現(xiàn)洗現(xiàn)煮了。
五指毛桃的根燉湯有一股濃濃的藥香味,,也不是苦,,就是一種說不上來的味道,在方云看來,,這東西的味道還有點(diǎn)像人參,。燉湯喝的時(shí)候別有一番風(fēng)味,非常健康,。
把排骨切成小塊,,再稍微切幾刀。連著五指毛桃的根一起丟進(jìn)鍋里,。放上一點(diǎn)鹽,,煮上半個(gè)小時(shí)就好了。
“野豬也開始烤了,,大概得大半個(gè)小時(shí),,先休息會(huì)吧?!备愣ㄅ殴菧涂矩i,,就沒什么可做的了。
沈威搓搓手說道“烤野豬肉吃起來最香了,,可惜沒有酒,。不然就爽了?!?p> “我出門的時(shí)候順帶了幾瓶啤酒,,不過都不是冰的。我去背包拿,?!?p> 方云在系統(tǒng)背包里面放了不少酒,只是肯定不能一次拿太多出來,。畢竟登山包就那么大,,不可能什么都有。那樣的話就太邪門了。
“哇,,云哥,。你考慮的真周到,連酒都帶了,?!绷稚荷嚎洫?jiǎng)道
“嘿,帶了一點(diǎn),。不多,。”方云裝作驕傲的樣子回答著,。
沈威一聽方云說有啤酒,,立馬站了起來“云哥,那我去溪邊打點(diǎn)水,。把啤酒泡一下,,溫度能低不少呢?!闭f完就提著保溫箱往溪邊去了,。
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“好香啊,和我以前喝的排骨湯不一樣,?!绷稚荷簻惤佭吢劻寺?。
“野豬肉就是香一點(diǎn),,當(dāng)然了。你聞到的是五指毛桃根的味道,,藥香味,,又不會(huì)苦。燉湯很好喝,?!鄙蛲靡獾恼f道,山里長(zhǎng)大的孩子,,對(duì)這些東西簡(jiǎn)直太懂了,。
“可惜現(xiàn)在已經(jīng)過了季節(jié)了,不然還能到竹林那邊挖點(diǎn)筍,。做份筍炒肉,。”方云記得西邊山坡有一片小竹林,,只是現(xiàn)在入夏了,。有筍的話也是特別老的。都不能吃,。
“沈威,,你和珊珊還有幾天假啊,。要不多在我家玩幾天?!笔掷餂]事了,,方云就問著沈威兩人。
“我們兩后天上班,,明天晚上就得回縣里,。哎,之后就得到下個(gè)月才有假期了,,都沒玩痛快呢”提到上班,,沈威就苦著一張臉。
“哈哈,,下個(gè)月再來,。有空我去縣里找你們玩?!笨粗蛲谋砬?,方云也不想說太多,至少不能壞了心情,。
聊了一小會(huì),,烤豬和湯也快好了。
“可以吃了,,我來試試,。”拿出軍刀,,方云隔了一塊烤肉放入嘴中,。
“嗯,真的很香,,都是瘦肉,。有嚼勁,又不是很硬,。秦韻,,給你?!闭f著從豬后腿上切下一塊遞給秦韻,。
“真的很好吃?!鼻仨崌L了一口說道,。
“哇,我也要吃。沈威,,給我刀,。”林珊珊看著方云和秦韻試吃都饞的受不了了,,從沈威手里接過到就開始切烤肉了,。
“開吃吧,我看看湯怎么樣了,?!狈皆朴悬c(diǎn)擔(dān)心排骨湯,雖然肯定是熟了,,不過野豬排都是瘦肉,,要是咬不動(dòng)就尷尬了。
舀了一點(diǎn)湯和一塊排骨,,方云先試了下湯,,腥味已經(jīng)被五指毛桃的藥香味給掩蓋住了,喝起來一股肉香味和藥香味交融在一起,,確實(shí)是比家豬肉好吃,。排骨也煮爛了,雖然不是入口即化,,但還是比較軟了,。先前在排骨上面多切幾刀果然是對(duì)的。
“開飯開飯,?!?p> “你們明晚就回縣里,那我們明早就下山吧,。在我家吃了午飯,,下午我送你們?nèi)タh里,?!狈皆颇弥粔K豬蹄,邊啃邊說道,。
“嗯,,好?!?p> “謝謝云哥,。”沈威和林珊珊都同意了,。
烤肉和湯都做了很多,,所以四人都吃的很慢,方云還把豬頭丟給了兩只狼青,兩只狗子用爪子按著豬頭在那狂啃,。
一頓飯足足吃了一個(gè)小時(shí),。此時(shí)都已經(jīng)快七點(diǎn)了,天色已經(jīng)暗下來了,,只能看見溪邊的天空還留著一抹火紅,。
方云一個(gè)人足足吃了十多斤烤肉還有半鍋湯,把秦韻三人都看愣了,。方云只能說自己身體好消化的快,。而且不想浪費(fèi)。
其實(shí)方云還能吃,,他發(fā)現(xiàn)吃了這么多,。肚子一點(diǎn)都沒漲的感覺,只是覺得自己更精神了,??磥硎悄驹葱g(shù)的功勞,不然可沒別的原因了,。
兩個(gè)女孩吃飽了已經(jīng)進(jìn)帳篷去休息了,。畢竟山上晚上可不能到處跑了。
“還剩這么多吃的,?!鄙蛲粗O碌目救夂蜏X得有點(diǎn)浪費(fèi)。
“烤肉是沒辦法了,,把肉切下來放鍋里吧,,晚上留點(diǎn)碳保溫就不會(huì)壞。明天早上還能吃,,其它的只能給大狗二狗當(dāng)夜宵了,。
半個(gè)小時(shí)后,方云和沈威就搞定了,。大狗和二狗看見那么多肉骨頭,,眼睛都直了。
“那我們準(zhǔn)備休息吧,。明早吃完飯下山,。”
方云看時(shí)間也不早了,,天已經(jīng)黑了,。在農(nóng)場(chǎng),基本上都是日出而作,,日落而息?,F(xiàn)在這個(gè)時(shí)間村里的人們應(yīng)該休息了大半了吧,。
“我吃得好飽,走兩步再去躺著,?!鄙蛲亩亲佑樣樀卣f道。
“嘿,,那我先進(jìn)去了,。待會(huì)記得給火加點(diǎn)碳?!狈皆菩α诵?,就走進(jìn)帳篷了。
走進(jìn)隔間,,秦韻正坐在里面做著一些奇怪的姿勢(shì),。有點(diǎn)像是瑜伽,可是方云也沒親眼見過瑜伽,。
“在做什么呢,?”方云好奇地問道。
“做瑜伽,,稍微拉伸一下,。太久不鍛煉可不行?!币姺皆七M(jìn)來了,,秦韻坐到方云身邊。
“今天可得早點(diǎn)睡覺,,我們明天早上就回家,。”拉過秦韻的手,,方云溫柔的說著,。
“嗯,明天去縣城的時(shí)候,。我回家拿點(diǎn)衣服,。”秦韻乖巧的應(yīng)著,。
在秦韻臉上狠狠地親了一口,,方云就拉著秦韻躺下了。
“啊,,別亂動(dòng)。不然你就一個(gè)人睡,?!鼻仨崫M臉通紅制止了方云在她胸前作怪的雙手,。
“好好好,那我不動(dòng)了,。睡覺吧,。”說是這么說,,可是方云的手卻沒有移開,。秦韻在方云腰間擰了一下,也沒再說什么,,只是感覺渾身都酥麻了,。
“晚安”