之后開始整理豬肉，豬肉用水洗干凈后也都收到空間保鮮,，不管是哪個部位的肉,，都規(guī)整到一個大盆里,，進行干凈的保鮮處理,。

　　肉都整理好后,，開始整理內(nèi)臟,，內(nèi)臟分門別類的碼在一個盆里,，沒有往空間送,，而是擱置到了一邊,，放了大料蔥姜蒜鹽先腌制起來。

　　最后一道工序就是清理豬腸,，這可是個重口味兒的活計,，她為此還特意戴上一次性的皮手套將大腸小腸里的便便翻出來，沖洗干凈,。

　　而后用剪刀剪去肥...