忽然鼓聲停下,，飯館門口站出來一個穿著黑色綢緞長衫的中年男子,，拿著鑼“哐當(dāng)哐當(dāng)”地敲了兩下，開口道：“我是這里的二掌柜,，今天火鍋店開業(yè),，開業(yè)前六日所有收費一律六折?！?p> 男子又敲了幾下銅鑼,，大聲道：“我們火鍋店不僅有從外域來的美食火鍋，還有雙簧表演、相聲表演,，這也是新學(xué)來的雜耍,，異域貴族最喜歡看，大家不妨進(jìn)來看看新鮮,，也知道知道外面的人最喜歡的美食是什么樣兒的,。”
“外面學(xué)來的,？嘿,，這個我倒要看看?！薄翱纯?，看看去。那什么火鍋我還沒吃過,，這異域里的新雜耍,，我倒要看看是什么樣的?！?p> “可不是,，要是別人都知道是怎么一回事，就咱們不知道,，那不顯得咱們孤陋寡聞嗎,？反正六折呢，不妨進(jìn)去看看新鮮,?！?p> 這時候還未到晌午，慢悠悠在路上走的多是像錢天佑這種無所事事的閑人,，一聽有從未吃過的美食,，更聽到說有異域貴族都喜歡的雜耍，一個個便打算進(jìn)去看一看聽一聽,。反正現(xiàn)在便宜,，又不差時間，自然得去看看,。
“哐當(dāng)哐當(dāng)……”黑衣男子又是一陣銅鑼聲,，這會子大家都豎起了耳朵，以為這飯館還有什么新鮮玩意,！
只聽那人道：“今天是我們火鍋店的開業(yè)慶典,，吉時已到，我們將把火鍋店的匾額掀開,?！闭f著,，他一揮手，兩個小二模樣打扮的人便拿了幾根長竹竿過來,，遞給了匾額下面的兩位少年,。兩位少年接過，一齊將匾額上的紅綢一挑,，“海上撈”三個磅礴大氣的大字便出現(xiàn)在了大家面前,。
一陣“噼噼啪啪”的爆竹聲又適時地響了起來。
徐暖暖和安碩兩人被皇后叫了過去,，所以只有徐祈兒和奕王過來參加了開業(yè)典禮,。
“海上撈，有點意思”錢天佑走進(jìn)了火鍋店,，里面被隔成了一個個小區(qū)域,，里面放著案幾和一排排奇形怪狀的椅子。木頭的椅子上還放著明紅色繡團花的厚厚的墊子和靠背,，一看似乎就挺舒服,。
最重要的是，在每張桌子前面,，還放著一個炭盆,。在這即將入冬的日子，就算是不吃東西,，坐在這看雜耍那真是神仙般的享受,。
許多人涌了進(jìn)來，小二們迅速把客人們安排在位置上,，然后開始給他們薦紹火鍋的種類,。
火鍋種類有六種，徐暖暖在店裝修之前就開始教這些廚娘制作方法,，火鍋最精華的地方就是火鍋底料,，不僅要求用料準(zhǔn)確,，而且火候一定要把握好,。
一是番茄濃湯火鍋底料，適合口味清淡的人,，配料有番茄兩個,，一顆蔥白，一點調(diào)味粉,，一塊姜,，一大勺油，一勺鹽適量,。番茄洗凈,，其中一個切小塊兒，另一個切圓形薄片。姜切片兒,，蔥切段,。鍋中放少量油，小火,，放入番茄塊兒煸炒出紅油,。加入約適量的清水，放入蔥段和姜片,。放入調(diào)味粉和番茄薄片,，大火燒開，濃香的番茄味火鍋湯底就完成了,。
二是滋補清湯火鍋底料,，適合老年人吃，食材有桂圓干,、紅棗,，蔥、姜,、清湯,、鹽、雞精適量做法,，紅棗,、桂圓干洗干凈用冷水浸泡，蔥洗干凈切段,，姜洗干凈切片,，蔥姜放入鍋中，放入浸泡后的桂圓干,，連同浸泡桂圓干的水一同放入了,，放入再次清洗后的紅棗和泡發(fā)后的香菇，鍋中再添加適量水,，煮沸后開始涮料,。
三是營養(yǎng)奶白排骨湯底料，適合小孩子吃,。食材,，排骨，白米飯,、山藥,、米酒或料酒、生姜,、小蔥,、紅棗,、香菇，鹽適量,。
排骨洗凈,，放入鍋里，加入姜片,、蔥段和水,，大火煮開，撈出血水浮沫,，蓋上蓋子,，中小火煮二十分鐘，準(zhǔn)備一小碗米飯(剩飯就行)和兩小塊蒸熟的山藥,，一碗米飯加兩碗水,，加上去皮的山藥，用搟面杖把米飯和山藥舂碎,，壓碎,，將米漿倒入湯中大火，再次煮開后用小.火,，大約煮十分鐘,，在香菇表面劃米字花刀。出鍋前五分鐘,，放入香菇和紅棗,，加適量鹽調(diào)味，煮好的白湯,，湯色奶白,，湯汁順滑。
四是重慶麻辣火鍋底料,，對火候的把握最為嚴(yán)格,。適合喜歡吃辣的人群，配料,，豆瓣醬三大匙,，豆豉一大匙，醬油半湯匙,，醪糟汁半湯匙,，泡酸菜約三兩,，花椒一大匙,，干辣椒半兩，蔥一兩,，蒜苗一兩,，老姜一塊,，蒜半個，淀粉一湯匙,，鹽,、雞精適量。姜,、蒜切碎;泡酸菜切絲;蔥切段;蒜苗切長段;鍋中放油燒至五成熱,，依次放入花椒、干辣椒段,、姜蒜粒,、豆瓣醬、豆豉用小火炒約半分鐘,，再下泡酸菜同炒約一分半鐘;加入適量的豬骨湯,，燒沸;煮沸后下醬油、醪糟汁,、蔥段,、蒜苗段、鹽,、雞精,，用中小火熬約十分鐘即成火鍋底料。
還有五滋補菌湯火鍋底料和酸辣剁椒鍋底,，適合各個年齡段的人食用,。
食物像愛一樣溫柔，食客聽完小二們的推薦后,，口水都要留下來了,，摸了摸自己的肚子，生怕自己吃不上這異域美食,，趕忙根據(jù)自己的口味點了一鍋,。
火鍋色香味俱全，客人們?nèi)滩蛔】谒绷?。再看看其它配菜,，更讓其眼花繚亂。
將牛肉在鴛鴦鍋里的辣面涮了一下,，用牙齒輕輕咬開,，燙口的牛肉混著火鍋的香氣，中和一下特制的蘸料,，交織回蕩在味蕾之間,，擴散的香氣撲人心脾，讓人回味無窮,，更是讓人舍不得放下筷子,。
“這是什么神仙味道,，也太好吃了！”
“對啊,，我怕以后吃家里的飯都要如同嚼蠟,！”
……人們吃的停不下來，突然聽到店里的大掌柜孫源又敲了鑼,。
“大家慢一點吃,，我們還有從外面學(xué)來的新雜耍?！闭f到這里他停了下來,，提高了聲音問道：“大家想不想看？”食客們的注意力一下子被“新雜?！蔽?，齊聲應(yīng)道：“想！”
“那么就請我們的周小東和鄧七為大家表演——雙簧,?！睂O源作了個手勢，周小東從后臺走了出來,，朝客人們抱拳行禮,。