一轉(zhuǎn)眼端午節(jié)就要到了,，又到家家戶(hù)戶(hù)繳納夏稅的時(shí)候了,。
吃過(guò)晚飯,，趁著天色還早,，藍(lán)采薇把藏在床板下的裝錢(qián)的木盒子拿了出來(lái),。
木盒子很重沉甸甸的,，一打開(kāi),，里面全是銅板,。
五個(gè)人一人分了一堆,，各自安靜的數(shù)著,。一番清點(diǎn)下來(lái)，一共是一萬(wàn)二千四百個(gè)銅板,，也就是十二兩又四百文,。
除去明天去衙門(mén)交的夏稅十兩，那就只剩下二兩多的銀子,，一下又回到解放前了,。
趙子衿不開(kāi)心了，一家子辛辛苦苦了快一個(gè)月,，這一交稅就只剩二兩了,。本來(lái)還想著說(shuō)盈余多的話(huà)，去租個(gè)店面下來(lái)，這樣打風(fēng)下雨也不用怕了,?？墒乾F(xiàn)在別說(shuō)店面了，能維持?jǐn)傋拥倪\(yùn)作就不錯(cuò)了,。
看到趙子衿嘟著嘴一臉我不高興了快哄我的樣子,，藍(lán)采薇笑著安慰道：“子衿，你想想啊,，我們?nèi)齻€(gè)人打結(jié)子,，一天最多才賺六十文。還不到一個(gè)月你凈賺了十兩多了啊,，很厲害了啊,。”
這一番話(huà)并沒(méi)有讓趙子衿開(kāi)心,，反而讓她更加沮喪了,。一個(gè)月才十兩多，什么時(shí)候才能存到建房子的錢(qián),。
“現(xiàn)在天氣開(kāi)始熱了,，吃云吞的人會(huì)慢慢開(kāi)始減少，你要想想解決的辦法,?！彼沃踔肋@個(gè)時(shí)候安慰并沒(méi)有什么用，還不如給她一個(gè)問(wèn)題,，來(lái)得直接,。
趙子衿也發(fā)現(xiàn)了這個(gè)問(wèn)題，這幾天來(lái)攤子吃云吞的人明顯減少了,，到了中午更是只有寥寥數(shù)人,。原本一天可以賣(mài)出一百來(lái)碗，現(xiàn)在直接壓縮到一天才賣(mài)之前天氣清涼時(shí)的一半的,。
看樣子是要開(kāi)發(fā)一點(diǎn)新的菜單了,，在現(xiàn)代夏天會(huì)吃什么呢？趙子衿陷入了自己的世界,。
Emmm,，加很多冰的奶茶，布丁,、涼粉,、冰淇淋，啊,，好想吃學(xué)校門(mén)口那檔的涼拌海蜇頭啊,，多放一點(diǎn)菜脯和蔥花,，再加一瓶冰闊落，wa~想想就開(kāi)心,。
突然靈光一閃,，涼拌？對(duì)啊,，她可以做涼皮啊,，云吞過(guò)過(guò)冷河之后也可以做成涼拌的啊。
說(shuō)干就干,，趙子衿馬上站了起來(lái)卷起袖子就進(jìn)了廚房,，暗處，趙子佩佩服的給宋之初比了比大拇指,。
厲害了,，之初一句就把她姐給弄忘了夏稅的事了。
把面粉拿了出來(lái),，趙子衿站在案板前想了半天,，愣是沒(méi)想出這涼皮應(yīng)該怎么做的。
趙子衿悲催的發(fā)現(xiàn),，她不會(huì)做,！她只會(huì)買(mǎi)現(xiàn)成的來(lái)吃！天啊,，她怎么就不多學(xué)一點(diǎn)廚藝?。?p> 她發(fā)誓要是還能回到現(xiàn)代,，她趙子衿會(huì)積極的去學(xué)做菜,，什么菜她都學(xué)，爭(zhēng)取下次穿越當(dāng)個(gè)美食大亨,！
在趙子衿淚眼朦朧覺(jué)得前路漫漫的時(shí)候，敞開(kāi)的米缸引起了她的注意,。
涼皮是米白透亮的啊,，那估計(jì)不是面粉做的吧，要不試試米漿,？,？？
趙子衿把心一橫,，勺了兩勺米泡了起來(lái),。媽媽磨豆?jié){的時(shí)候都得泡豆子，米應(yīng)該也得泡了再磨的吧,。
第二天,，她們沒(méi)有開(kāi)攤,。早上把夏稅交了之后，就在家做起了實(shí)驗(yàn),。
第一次磨出的米漿太稠了,，蒸出來(lái)硬邦邦的，還很容易斷,，根本就沒(méi)有涼皮的韌勁,。
第二次的又太稀了，蒸完出來(lái)就跟糊糊一樣,，看著就不想吃,，還覺(jué)得有點(diǎn)惡心。
一家人反復(fù)試驗(yàn)了很久才蒸出了一盤(pán)合格的“涼皮”出來(lái),，只是這橫看豎看都不像是涼皮,，反倒有些像還沒(méi)切之前的沙河粉皮。
“趙子衿,，這個(gè)不是涼皮吧,，是河粉吧？”趙子佩用筷子夾起了一束切好的河粉,，端詳了起來(lái),。
趙子衿也發(fā)現(xiàn)了：“涼拌河粉跟涼皮應(yīng)該差不多吧，要不我們?cè)囋?？?p> 家里米缸的米都被她用完了,，這都不是涼皮的話(huà)，她也沒(méi)有辦法了,。死馬當(dāng)活馬醫(yī)唄,，反正也是粉啊。
拿過(guò)案板的黃瓜切成絲,，配上蒜末,，蔥末和一些鹽和少許甜米醋。再放上醬肉沫和適量的炸豬油渣,，一碗“涼皮”就做好了,。
家里已經(jīng)沒(méi)米了，午飯只能吃這拌河粉了,，所以五人都端了一碗,，吃了起來(lái)。
河粉爽滑彈牙,，油渣酥脆可口,，醬肉沫的醇香配合黃瓜絲的清甜，再加上少些甜米醋的甜酸,，清清爽爽,，很適合夏天吃,。
但是味道上卻一直五人都覺(jué)得少了些什么，感覺(jué)還能做得更好吃一些,。
“挺好吃的,，要是放點(diǎn)辣椒就更好了?！背酝暌煌?，陶曜舔舔嘴無(wú)意的說(shuō)了一句。
陶曜一句無(wú)心的話(huà),，瞬間點(diǎn)醒了趙子衿,。
是啊，現(xiàn)代吃涼皮潑一把油辣子才好吃,，辣子簡(jiǎn)直就是涼拌的靈魂啊,。
宋之初顯然也想到了這個(gè)問(wèn)題，吃完拿著錢(qián)就去了西邊的花圃買(mǎi)了一盆園藝用的辣椒回來(lái),。
那辣椒跟現(xiàn)代看到的那種差不多,，身體更細(xì)長(zhǎng)，聞上去更辣一些,。紅色的綠色的辣椒掛滿(mǎn)了枝頭,，枝丫被匠人修剪的非常的整齊漂亮。
就是價(jià)格有點(diǎn)貴,，這樣小小的一盆,，就花了八百文。
家里的米被用完了,，飯也要吃,，“涼皮”也要繼續(xù)試驗(yàn)，云吞也是要繼續(xù)做的,。
藍(lán)采薇先去米鋪去量了二十斤米,，十斤面粉，還買(mǎi)了十斤沒(méi)那么貴的陳米回來(lái),，專(zhuān)門(mén)讓趙子衿拿來(lái)練手,。
趙子衿再去買(mǎi)了些肉，買(mǎi)了兩條魚(yú),，一些家里沒(méi)有的青菜回來(lái)。攤里的調(diào)料也快沒(méi)了,，要補(bǔ)充了,，又進(jìn)了雜貨鋪補(bǔ)了一堆調(diào)料。
得,，這一番大采購(gòu)下來(lái),，又是一兩銀子,。
交完稅之后，家里的錢(qián)本就所剩無(wú)幾的銀子,，又再一次被花了個(gè)精光,。