隨著姜被搗碎,,姜獨(dú)有的辛辣味道漸漸傳開。
華凝月將已經(jīng)完全搗碎的姜蓉混著姜汁一起倒入小鍋里,,又加入適量的水,,慢火熬著。
姜辣味愈發(fā)濃郁,。
姜汁滾開的咕嚕聲響起,,華凝月便將紅糖投進(jìn)去。
糖的香味和姜的辛辣交融,,鍋中的液體漸漸黏稠,,沸騰的聲音沉了些許。
華凝月輕輕地?cái)嚢柚?,熬上片刻,,便換上另一個(gè)小鍋,開始調(diào)粉漿,。
最后,,姜汁混入粉漿。
大鍋加水燒沸,,再擺好模具,。
粉漿澆到模具上,待其凝固,,再添一層,,如此反復(fù),直到共有七層,,粉漿正好用完,,華凝月這才為模具蓋上蓋子,大火猛蒸片刻,,便換了文火,。
楊放禮此時(shí)的表情略有些精彩。
剛開始看著華凝月做糕點(diǎn),,他還滿心歡喜,。
此刻知道華凝月要做出來(lái)的是什么,他卻頓覺(jué)壓力,。
姜的味道確實(shí)不錯(cuò),。
若是菜肴中作為配料出現(xiàn)的姜片、姜絲之類,他也愿意吃,。
真要是姜汁糕,,嘗一些也喜歡。
偏偏此時(shí),,只聞那股姜的味道,,他已覺(jué)辛辣。
回想今天和華凝月的對(duì)話,,楊放禮更肯定,,分明便是華凝月有意捉弄他。
楊放禮才這樣想,,華凝月便已洗凈手,帶著笑意走過(guò)來(lái),。
“王爺可還記得今日說(shuō)過(guò),,只要是我做的,王爺就喜歡,?王爺可要將民女費(fèi)了好大一番心思才弄出來(lái)的姜汁糕全吃了,。”
說(shuō)著,,她手掌輕輕一翻,。
她掌心竟有著幾道紅印。
“方才為了弄出上等的姜汁,,可不容易,。”
也就華應(yīng)波已經(jīng)被陸西玉揪著到內(nèi)院給華應(yīng)洪幫忙,,華凝月這才敢展現(xiàn)手上紅印,。
必須一直用力搗碎姜粒,多少讓她手上出現(xiàn)一點(diǎn)痕印,。
不過(guò)要消散也不難,,只一時(shí)看著顯眼。
華凝月自知自己天生就容易在手上留下一點(diǎn)痕印,,以前剛剛開始下廚,,被鍋里的熱氣蒸一蒸,手掌手臂都能紅上不少時(shí)間,。但也就看著可怕,,實(shí)際無(wú)大礙。
“怎么弄得這樣,?”楊放禮眉頭完全擰緊,,“你完全可以做別的糕點(diǎn),何必,何必非要這個(gè),?”
明明就是想要讓他吃著不舒心,,但何必還要拿自己折騰!
這才是楊放禮現(xiàn)在最想說(shuō)的,。
華凝月卻已將手縮回袖間,。
“眼見(jiàn)得就要到秋季了,如今正好還是吃姜的時(shí)節(jié),。這一點(diǎn)姜汁糕,,只是為王爺準(zhǔn)備的白天小點(diǎn)。晚些我自然會(huì)再為王爺準(zhǔn)備另一份糕點(diǎn),?!?p> 她語(yǔ)氣極淡。
楊放禮卻聽(tīng)得神色變幻不定,。
良久,,楊放禮才嘆道:“華姑娘,你這又……罷了,?!?p> 他終究不曾將話說(shuō)出,只是目光有了幾分變化,。
華凝月唇角輕揚(yáng),,轉(zhuǎn)而看著鮑春暉:“稍等,我這就到里面把書拿給你,?!?p> 鮑春暉連忙起身:“麻煩華姑娘了?!?p> 華凝月無(wú)需多時(shí),,已將東西取出。
書頁(yè)上《飲膳正要》四字瀟灑飄逸略,,筆鋒轉(zhuǎn)折間卻有一股女子的柔媚,。
楊放禮只瞄一眼,便收回目光:“這是你親手寫的,?”
“小時(shí)候默寫過(guò)一遍,。”
正將書翻開的鮑春暉動(dòng)作一頓,。
他望望華凝月,,再看看手中的書,愈發(fā)覺(jué)得書的分量有點(diǎn)重,。
只聽(tīng)得華凝月沉聲道:“今日我將這書送你,,亦正好當(dāng)做你將要前往新月州的臨別贈(zèng)禮,。此行路途遙遠(yuǎn),多加保重,?!?p> 鮑春暉呆了半響,方才鄭重點(diǎn)頭:“我會(huì)的,?!?p> 楊放禮又咳:“華姑娘,這姜汁糕蒸好了沒(méi),?我有點(diǎn)餓了,,現(xiàn)在可以吃嗎?”
華凝月卻看都不看爐灶那邊,。
“晚上不大適宜吃姜,。王爺還是忍著吧?;蛘咄鯛敵孕┗ㄉ??”
“算了。那你等會(huì)兒還要做什么糕點(diǎn),?”
“這個(gè)……棗泥山藥糕吧?!?p> 鮑春暉眼睛驀地一亮,。
他今天正好也做過(guò)這個(gè)糕點(diǎn),今夜若能親眼看到華凝月做,,那就真可以說(shuō)心滿意足了,!
楊放禮不知這里頭還有緣故,只看到鮑春暉眼睛閃閃發(fā)亮的樣子,,當(dāng)即幾不可察地哼了聲,。
食材自然都是今日珍味齋的伙計(jì)就已送來(lái)的。
山藥正如華凝月要求的,,鐵棍形狀,。
華凝月套上手套,方才給山藥削皮,。切成兩截,,投入一旁另一個(gè)水已被燒開的鍋中。
紅棗一一洗凈,,又進(jìn)冷水鍋,。
楊放禮只看到灶內(nèi)的火一時(shí)旺盛一時(shí)轉(zhuǎn)小,甚至有時(shí)候已經(jīng)熄滅,。
而華凝月將食材從幾個(gè)鍋中轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去,,一度還往紅棗中添入糖,。
姜汁糕已經(jīng)出爐,華凝月擺弄這些食材的空間更大,。
聞著便有濃郁辛辣味的姜汁糕看起來(lái)很誘人,。
楊放禮眼巴巴地瞅了瞅,還是轉(zhuǎn)而去看華凝月,。
便看到華凝月將山藥和紅棗都做成泥狀,。
兩者都用小火,加入豬油炒過(guò),。
棗泥的棗香味甜甜的,。
眼見(jiàn)得兩樣主材都已經(jīng)備妥,楊放禮又看到華凝月取出一些米粉,,放入炒鍋略略炒出香味,。
粉末的量并不多。
鮑春暉輕聲道:“這用來(lái)涂模具,,方便脫模,。”
楊放禮瞥他一眼,,不說(shuō)話,。
鮑春暉則已眉頭輕皺。
他看著華凝月的整個(gè)流程,,和自己的也沒(méi)什么差別,。
但……
聞著香氣卻有些不同。
要說(shuō)材料問(wèn)題,,并不見(jiàn)得有關(guān),。
花玉樓中的食材素來(lái)不差,尤其是要給素薇用的,,更是最好,。
原因究竟在哪?
華凝月不知旁人心思,,只專注地用山藥泥為皮,,棗泥為餡,包好后放入模具,,便壓出精美的形狀,。
兩者都可以生吃,這棗泥山藥糕到此,,便可以說(shuō)完成,。
山藥皮在夜色中,仍是誘人的白,。
哪怕被包裹著,,還有棗香蔓延,。
此次糕點(diǎn)上桌,楊放禮就已先迫不及待地要吃,。
鮑春暉略有些遲疑,,但看到華凝月的神情,方才也敢拿起一塊品嘗,。
清甜,、溫潤(rùn)。棗香滲在山藥皮中,。
只咬一口,,已有濃濃的滋味在唇舌間化開。
甜的感覺(jué)漸漸潤(rùn)入心底,。
清新的滋味又像在山藥與紅棗成長(zhǎng)的山野,。
鮑春暉好不容易才從這恍惚的感受中掙扎出,轉(zhuǎn)眼看楊放禮,,卻只看到楊放禮出神的樣子,。
華凝月的手還是藏在袖間,旁人看不到她略有些收緊的手指,。
果然……還是如此,。
她真的進(jìn)步了。