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　　這邊,，張嫂正和馬連華媳婦正在裝香腸,。她們將豬小腸洗干凈,，把肉切成小塊狀,，肥瘦搭配,，和上鹽,、花椒,、草果,、味精等調(diào)料。王大才用竹絲編成一小圈,，套開小腸的一頭,。張嫂正和馬連華媳婦通過小圈往小腸里裝肉,。香腸裝起，拴扎結(jié)實,，掛在屋檐下的竹竿上,。

　　張嫂子對我說：“晾到半干就就可以食用啦。李書記,，別看咱們現(xiàn)在超市和熟食攤子上也賣香腸,，但比起自家的香腸來，顯然缺少親切...