第45章 桃花餡餅
“有的有的,,我來燉,這個我會的,?!?p> 姜櫻忙飛快地去找了紅豆洗干凈燉上,隨后又眼巴巴地湊過來,。
“不過這不就是變成了豆沙餡餅了嗎,?不是桃花餡餅了呀!”
“等下你看吧,!”姜逐霜朝她眨了眨眼,,“你要是閑,你去摘掉一部分桃花吧,,我等下要用,!”
姜櫻剛要轉(zhuǎn)身,看到姜逐霜那在面粉里浮沉的白皙手指,,頓了頓,。
“姐姐,我來揉面吧,!我最喜歡揉面了,,我都不知道你要怎么剪桃花,可別給剪壞了,?!?p> 她看著姜逐霜那芊芊十指就有些擔心,她是干慣農(nóng)活的,,最有的就是力氣,。
“不用……”
姜櫻卻是看穿了她現(xiàn)在不會發(fā)脾氣的心態(tài),連忙推開了她,,自己踮起腳尖就開始揉面,。
“以前家里就是我揉面的,我保證能夠揉好的,。我做不得那樣精細的活兒,,這粗活還是我來。
我勁兒可把你大,,姐姐你快去弄啊,,我還等著吃呢!”
姜逐霜愣了愣,旋即也看出了她的心思,。
不過她也的確忙不過來,,她抬手彈了彈她的額頭,給她涂上了白點,。
“鬼精靈,,以后還能缺了你的活干嗎?這面粉我揉開了,,后面你輕點,,慢慢地揉,后面才會有韌勁,!我去準備別的,。”
她這身體的確沒做過這些粗活,,剛才揉了揉她就有點吃力,,這個勁兒得以后慢慢練了。
這個姜櫻倒是沒說錯,,別看她小幾歲,,但她是真的比她力氣還大點,干活也是麻利,。
而且,,她也看出,,原來有點怕自己的姜櫻,。
現(xiàn)在也慢慢放開了性子,不再像是以前跟她說話都總是小心翼翼的了,,終于有了點真正親人的感覺了,。
就是這關(guān)心人方式都有些可愛!
姜逐霜也是個多不知道好歹的人,,白初云和姜櫻都是真心為她好的,。
不管是以前小心翼翼的呵護,還是現(xiàn)在這樣直白的愛護,。
她都是能夠感受到她們的心意的,,心里也是暖融融的,就是初來異世的冰冷都被驅(qū)散了不少,。
她見姜櫻果然揉得好好的,,就去做別的了。
她要做的桃花餡餅,,當然是別致的,,她準備做兩款桃花餅,一款咸口的,一款甜口的,。
她顯示剪碎掉了些花瓣,,都剪成細細的片狀。
余下了十幾朵新鮮的桃花,,剩下的則是被她搗碎成了汁水,。
家里沒有工具,她都是用外頭撿來洗干凈的石頭搗的,。
桃花粉嫩,,搗出來的水都是嫣紅的,她聞了聞還有陣陣的桃花香,。
姜櫻看著她端來的汁水,,好奇道:“這是桃花汁呀?姐姐要干什么,?”
“你把這面團分成兩半,,然后一半放這個汁水染紅了揉一揉,就放在旁邊發(fā)酵,。另外一半等要放餡兒的時候,,再放花瓣進去揉在表面?!?p> 姜櫻雖然奇怪,,但還是聽話的照做了,面團倒入了汁水立刻就成了艷紅的,,顏色很是好看,。
姜逐霜翻了翻廚房,發(fā)現(xiàn)姜櫻昨天摘得野菜還沒吃完,,是嫩嫩的地耳菜和春筍,。
她干脆都綽水過濾后,開始做切成細細碎碎的,。
再放油和辣椒給炒出了個地三鮮,,里面放了雞蛋碎,炒出來黃的黃,,青的青,,很是清澈。
而豆沙熬制了許久,,最后也變成了細細碎碎的紅豆,,倒是也沒變成豆沙,因為煮的時間太短了,。
所以姜逐霜撈出來,,把細軟的豆沙給搗成了細沙,再拌入少許的白糖,就是速成版的豆沙了,。
而此時,,面也發(fā)好了,從小小的一團給鼓起來了,,一團粉嫩嫩的,,一團則是白乎乎的,還沒添入桃花,。
姜逐霜看了看時間,,“好了,現(xiàn)在把桃花揉進去,,我們可以揉面切團做餅了,。”
姜櫻脆生生地應(yīng)了,,動作麻利地把桃花給揉散進去,。
這些細小的花瓣一入白團就像是在雪地里灑下了細細碎碎的梅花,煞是好看,。
姜櫻忍不住驚嘆,,“真好看呢,姐姐你人漂亮,,連做出來的東西都那么美,!”
姜逐霜簡直要被她逗笑了,“這也是你的功勞,。好了,,快別吹我了,切團,,趁著還早趕緊做出來,?!?p> 姜櫻連忙加快了動作,,把面團揉成長長的條。
然后一刀刀切出來,,再放入調(diào)好的餡,,再搟面推開,貼到燒紅的鍋上,。
餅經(jīng)過加熱后,,顏色就從嫣紅變成了紫紅色,特別是那夾著桃花碎的餅,,更是清清透透,,在這春天里看起來格外的清爽。
后面姜逐霜留了幾個,做了個雙層的桃花包子,,先是把餡兒裹進去紅團里,。
然后再在外面披上桃花碎面團的外衣,放到鍋里蒸,,蒸出來的就是一個個雙色夾層的桃花三鮮包子和桃花豆沙包子,。
等到全部拿出來的時候,哪怕是擺在粗瓷碗里,,都是顯得格外的圓胖可愛,。
特別是那股子桃花的清香,非但沒有褪去,,反而因為加熱而越發(fā)濃郁了,,撲面而來都是桃花香,讓人只覺得空氣里都是甜甜的,。
姜櫻不由舔了舔嘴角,,咽了咽口水,“看著好看,,聞著也好香……就是不知道……”
姜逐霜夾了個鍋貼給她,,“那就嘗嘗,你小心點吃,,仔細燙到自己,。”
她話還沒完,,姜櫻已經(jīng)迫不及待地咬了口,,表皮是被烤得焦焦脆脆的,隨著熱氣蒸騰出來的桃花香,。
隨后是里面的地三鮮餡兒,,沖淡了那入口的淡甜。
把人拉回了春天的田野,,滿口都是春天的清新鮮味,,讓人忍不住地一嘗再嘗。
姜櫻嘗了一口就忍不住地又咬了下去,,嘴里邊嚷嚷邊冒熱氣,,“燙燙燙,好吃,,真的太好吃了……”
“慢點,,還有呢!”姜逐霜被她的反應(yīng)逗笑了,,“要不要嘗嘗別的……”
姜櫻就著她遞過來的手,,張嘴就咬了口豆沙餡兒的,。
初始是淡淡的清甜,隨后是那種撲面而來的香甜,。
如果說三鮮餡兒是春天的清鮮,,豆沙餡就是站在春天的桃樹下的甜蜜。
味道不是特別的熱烈,,卻是讓人想要牢牢鎖住的甜美,。
姜櫻無法形容那種感覺,她能說的只有四個字,,“太好吃了,!”
她吃著吃著眼眶都有些發(fā)熱,“太好吃了,,我,,我還沒吃過那么好吃的!”
她雖然平日里看著有點大大咧咧的,,但是卻也是個情感細膩的,。
每次遇到這種事兒,她就眼淚吧嗒吧嗒的掉,。
姜逐霜也是最近才摸清了她這習(xí)慣,,見她這樣,不由無奈,,“好吃就多吃點,,哭什么啊,?你要喜歡,,以后咱們天天吃,直到你吃膩味了,!”
錦青墨
重新修改了下女主娘白初云的章節(jié),,可以看看哈哈,后面還蠻有趣的,!