趙全有點頭疼,。
不管怎么說,,這位蘇蘇女士和自己共同成為Masya的經(jīng)營伙伴已成既定事實了,。
但第一次接觸就如此的劍拔弩張,,有很明顯的觀念上的差距,怕是以后的日子不要太熱鬧啊,。
輕舒了一口氣,。
趙全對著差點在那兩萬八的辦公椅上睡著的小雪打了個響指,道:
“走,,去后廚,!”
兩人輕車熟路。
飯點高峰期剛過,,后廚也稍稍松了一口氣,。
楊主廚正在做一道Masya的招牌菜,叫做和牛煮雙份鴨肝,。
份量最多兩口的一道菜,,端上桌,賣488,!
你敢信,?,?
其實趙全很喜歡看楊主廚做菜。
這位話不多的中年人只要拿起西餐廚刀,,便會散發(fā)出一種很特別的神圣感和儀式感,,似乎不是在做菜,而是在虔誠的雕琢一份又一份藝術(shù)品,!
換了身份和角度的趙全突然意識到了一點。
今日之前的Masya,,老板就是一個甩手掌柜,,經(jīng)理五毒俱全,副經(jīng)理為虎作倀……
整個管理層可謂是一無是處,。
但饒是如此,,Masya每個月照樣能保持一百萬的營業(yè)額,且凈利潤率更是高達(dá)14.8%,!
這說明這家小資法餐廳的口碑已經(jīng)做起來了,。
而最大的功勞,應(yīng)該歸給眼前這位話不多的楊主廚,。
趙全敲定主意了,。
等收回了徐超手里的那點股權(quán)就直接轉(zhuǎn)讓給楊主廚。
勞苦功高人厚道,,應(yīng)得的,!
隨著那最后收尾的姜味牛肉清湯澆上,菜品端走,。
楊主廚很優(yōu)雅的用廚布擦拭著刀具,,一一歸位之后,才轉(zhuǎn)過身子來招呼趙全,,問候道:
“小趙老板,?”
“楊主廚,每次看你做菜都是一種享受,!”趙全不吝贊詞,。
這讓已經(jīng)一把年紀(jì)了的楊主廚怪不好意思的。
之前趙全也經(jīng)常這么夸贊的,。
但那個時候的身份是后廚兼職生,,人微言輕,說再好聽的話也不會那么容易的感動人心,。
楊主廚微紅著老臉,,謙笑道:
“過獎了,其實我的廚藝西廚領(lǐng)域是很一般的,。對了,,小趙老板找我是有什么事嗎,?”
“嗯,有事,,去經(jīng)理室聊吧,。”趙全點頭,。
本來打算就在后廚講的,,但那兩個玩命奉承的老油子副廚實在是礙眼。
進(jìn)了經(jīng)理室,,趙全直奔主題,,問道:
“楊主廚,你跟蘇蘇女士熟悉嗎,?”
這個問題問的楊主廚明顯一愣,,怔住了。
事實上楊主廚從早上到現(xiàn)在,,整個腦袋都是嗡嗡的一團(tuán)糟,,只有在做菜的時候才稍稍平靜了一點。
起了大早來上班,,卻在員工更衣室碰見了徐超那個混蛋在欺負(fù)小雪,,當(dāng)時就紅了眼。
后來氣不過的要徐超算賬的時候,,被朱德彪擺了一道,,差點里外不是人。
也幸好,,趙全站出來了,。
本以為是一時沖動的趙全闖了大禍了,急的他各方打電話求人想要幫一幫這個所謂的特困名牌大學(xué)生,,結(jié)果人家一個電話把Masya的過半股權(quán)給買了,!
楊主廚當(dāng)時都看傻了啊。
整個人直到現(xiàn)在還沒有完全緩過來,。
這怕是電視劇也不敢這么拍的吧,?
不過楊主廚對于趙全的印象特別好。
在趙全還是后廚兼職生的時候,,他便覺得這位西華過來的名牌大學(xué)生身上沒有半點的書生傲氣,,話不多,手很勤,,學(xué)起東西來更是一點就通,。
而今身份轉(zhuǎn)變,成了他的頂頭大老板,,這份好感也自然的升華為更高一檔的敬畏和尊崇了,。
眼下是楊主廚心里最好的圓滿結(jié)局,。
對著趙全,他更是一百二十個服服氣氣,。
可趙全的這個問話,,卻讓楊主廚一時不知該怎么去回答了。
他從高中輟學(xué)之后就開始學(xué)廚師,,從中餐到西餐,,從西川到法國里昂,在輾轉(zhuǎn)到巴黎的塞納河西部……經(jīng)歷了太多次餐廳合伙人因為利益問題而反目成仇,,而店內(nèi)的廚師被迫要求表明立場,。
現(xiàn)在的Masya明顯也走到了這一步了。
他不想摻和這些事兒,。
他就只想做個安靜的廚子。
但小趙老板和蘇蘇老板,,在楊主廚的心里意義非凡,,跟以往的任何一次都大不相同。
深吸了一口氣,,楊主廚抬頭,,很鄭重的看著趙全的眼睛,道:
“小趙老板,,我可以什么都說,,但也許你不太愛聽!”
“我要是想聽愛聽的話,,還找你干嘛,?后廚那兩個老油子哪個不是馬屁高手?”趙全笑道,。
楊主廚眼珠子一亮,,不由得在心底一嘆。
眼前這位最多二十歲上下的年輕人,,談吐舉止未免也太過于老練精深了吧,!
行吧。
那就敞開了說吧,。
拿了免死金牌的楊主廚,,開口的第一句,就讓趙全蒙住了:
“小趙老板,,其實蘇蘇女士這個稱謂太不合適了,!”
“怎么說?”趙全蹙眉,。
“因為蘇蘇最多比你大個三歲,,算起來也才二十三四,,你一口一個女士的,多不紳士??!”楊主廚笑道。
才二十三四,?
這么年輕的嗎,?
“繼續(xù)?!壁w全來興致了,。
“我知道,蘇蘇老板一直在做甩手掌柜,,而徐超又這么的膽大妄為,,餐廳里的人都覺得是蘇蘇老板縱容著的。其實并不是,,蘇蘇老板是真的什么都不知道,,她是一個特別好的好女孩,就是命苦了點……”
“等等??!”趙全當(dāng)場打斷。
好女孩,?
就是命苦了點,?
這可是正兒八經(jīng)的千金大小姐啊,想要開個餐廳,,老爸的朋友立馬甩個三百萬出來給她試試水,。
開個餐廳也是便宜差事,啥都不用干,,每個月白白到手六七萬,。
這特么叫命苦?
那昨天還穿著軍訓(xùn)鞋打院杯比賽的自己算什么,?
“楊主廚,,你怕不會是一點兒都不了解這位大小姐吧?你確定她命苦,?”趙全笑了,。
楊主廚聽到這兒,也笑了,,搖了搖頭,,臉上竟然還有些許的小驕傲,回道:
“小趙老板啊,,說句你可能不太相信的話,,整個餐廳里頭最熟悉蘇蘇老板的人,,其實就是我,連徐超都得靠邊站,!”
“那行,,話筒給你,好好說說這大小姐怎么個命苦法,?”趙全坐好,,洗耳恭聽!
他還就不信邪了,。
這種一言不和就“你完了”,、跟尤雅一個脾氣的白富美,能特么命苦,?