第四十章 好吃的鳳爪
“水信玄餅是霓虹的一種傳統(tǒng)小吃,,由涼粉或瓊脂制作而成,因?yàn)橥庑瓮该骺蓯?ài),極富有少女氣息,,加上口感細(xì)膩,,甜度適中,,入口即化,,受到許多女生喜歡?!?p> “信玄餅內(nèi)部可以根據(jù)食客口味填充內(nèi)容,,常見(jiàn)的有櫻花,又稱為櫻花水信玄餅,?!?p> 蘇子放在百科查到的資料顯示的極為簡(jiǎn)單。
放下手機(jī),,他覺(jué)得還是應(yīng)該抽空找老南方的老師咨詢一下,。
畢竟日式料理作為世界料理重要的分支,自己可以算是從未接觸過(guò),。用西點(diǎn)課堂教的那些知識(shí)來(lái)做櫻花水信玄餅也似乎不太靠譜,。
原本以為沈安妍的甜品只是簡(jiǎn)單的那種烘焙蛋糕,誰(shuí)知道直接在蘇子放的技能樹(shù)之外新開(kāi)了一個(gè)點(diǎn),。
這下,,真的有些糗,。
網(wǎng)上倒是也有櫻花水信玄餅的做法,不過(guò)多是一些美食類博主,,尤其是意境類美食博主拍攝的,。
對(duì)此類博主,蘇子放一向敬而遠(yuǎn)之,。
畢竟他在上學(xué)的時(shí)候曾經(jīng)參照一個(gè)極其熱門(mén)的視頻做了一道號(hào)稱超越茄鲞的燜茄子,,結(jié)果最后成品榮登老南方學(xué)校烹飪系月度黑暗料理第二名。
如果不是第一名端出的料理是香蕉燴榴蓮,,恐怕他會(huì)穩(wěn)坐榜首,。
不過(guò)這次沒(méi)有辦法,僅有的幾個(gè)視頻全都是唯美畫(huà)風(fēng),。
點(diǎn)開(kāi)幾個(gè),果然不出他所料,。
明明是該展示料理的視頻,,一會(huì)兒拍天空,一會(huì)兒拍竹葉,,就連冷藏,、開(kāi)火都能拍出霜之哀傷,火之高興的特效,。
總之,,這種在老南方被稱為華而不實(shí)的視頻,除了不好好拍攝料理,,其它什么都拍,。
蘇子放上學(xué)時(shí)候,也接受過(guò)視頻教學(xué),。
不過(guò)他看的視頻都是像系統(tǒng)提供的常規(guī)版本一樣,,一位廚師進(jìn)行料理操作,配有旁白,、字幕,,關(guān)鍵處還有特寫(xiě)鏡頭。只不過(guò)這些視頻不能拷貝,,僅能上課觀看,。
也催生出一個(gè)傳奇學(xué)長(zhǎng),為了觀看視頻,,硬生生延期五年畢業(yè),。
不過(guò)聽(tīng)說(shuō)一畢業(yè)就考取了高級(jí)廚師資格證,也被學(xué)院的老師們奉為傳奇,。
說(shuō)這么多,,蘇子放其實(shí)就是想表示:老南方畢業(yè)的學(xué)生追求的是料理的色香味形器意養(yǎng),,而不是這種花里胡哨的拍攝手法,這種作品在導(dǎo)演系或許可以拿到高分,,但是在烹飪系,,不行!
“兒子,,要到飯點(diǎn)了,,你準(zhǔn)備的怎么樣?”陳楚懿拿著一塊抹布走下樓梯,,“我剛剛把兩個(gè)包廂全都收拾了一遍,,等下如果有多人的我就安排在上面了?!?p> “嗯,,行,快好了,?!碧K子放應(yīng)了三聲,把櫻花水信玄餅收在心里,,開(kāi)始準(zhǔn)備正午的營(yíng)業(yè),。
畢竟食不語(yǔ)店小債多,請(qǐng)的兩個(gè)服務(wù)員只有晚上可以來(lái),,中午時(shí)段只能辛苦他和陳楚懿多做一些,。
“老板,來(lái)兩根鳳爪,!”兩位男生一進(jìn)門(mén)就先急匆匆地先下了單,,應(yīng)該是美食小分隊(duì)的成員。
“這邊也要四根鳳爪,,再加一份牙簽肉,,兩碗陽(yáng)春面?!编徸赖目腿艘糙s緊跟上,。
“鹵鳳爪?是新菜嗎,?怎么在菜牌上沒(méi)看到,?”正在看菜牌的女生詫異地問(wèn)道。
“嗯,,3元一根,。”陳楚懿回答完價(jià)格,順手掛上菜牌,。
“好吃么,?”
“好吃,昨天他們?cè)谌豪锇l(fā)照片,,饞的我喲,!今天一嘗,果然好吃,?!标惓策€沒(méi)說(shuō)話,第一桌的男生便幫著回答了問(wèn)題,。
順便又預(yù)定了一批:“阿姨,,再打包五根,我晚上回去吃,?!?p> 看到別的客人都在下單,旁邊的女生終究是沒(méi)有抵抗得了誘惑,。
“那,,我也來(lái)兩根試試好了,再加一碗陽(yáng)春面,。”
“好,?!标惓彩旨惭劭鞂?xiě)下傳菜單,“稍等,?!?p> 不多時(shí),點(diǎn)好的菜品全部端出,,擺在眾人面前,。
“哇!”這是來(lái)自剛剛遲疑的女生的驚嘆,。
不知道為什么,,她看到鳳爪的時(shí)候竟然想到的是晶瑩剔透、溫潤(rùn)如玉這種形容,。
兩根鳳爪裝在一個(gè)巴掌大小的白色圓盤(pán)內(nèi),,鳳爪上澆有一層鹵汁,浸潤(rùn)透鳳爪的紋理,,噴香撲鼻,,在手機(jī)濾鏡的加持下像是精修過(guò)得宣傳圖一樣。
“咦!沒(méi)有手套嗎,?”女生找了一圈,,沒(méi)有在桌上發(fā)現(xiàn)手套,出言問(wèn)道,。
“蘇老板家的鳳爪不用手套的,,很輕松就可以骨肉分離?!眲倓偦卮鹚麊?wèn)題的男生又出聲回答
說(shuō)完還拿起自己盤(pán)子里的做出示范,。
一咬,一撕,,在嘴巴里跟唇齒親密接觸之后,,吐出來(lái)的骨頭果然干干凈凈!
“這樣子嗎,?謝謝,。”女生聞言點(diǎn)點(diǎn)頭,,打算自己試試,。
其實(shí)她不是很喜歡鹵的過(guò)爛的鳳爪,總覺(jué)得整只雞身上最有嚼勁的部位一旦被鹵爛便失去靈魂,。
要不是這家店是好友鼎力推薦,,她也不會(huì)專程趕來(lái)品嘗。
畢竟在她的印象中,,喜樂(lè)街早已是一條人氣低迷的商業(yè)區(qū),,怎么還可能誕生好吃的餐廳。
商人逐利,,一旦有噱頭,,早都搬到鬧市區(qū),恨不得一天接待完全城的食客,,又怎會(huì)心甘情愿隱姓埋名在這種人跡罕至的街道,。
夾起一根鳳爪咬下。
軟糯彈牙的皮肉瞬間從雞爪上分離,,在她的口腔變成豐富的膠原蛋白,,香料的味道浸潤(rùn)透進(jìn)鳳爪深處,咽下后依舊回味無(wú)窮,。
顧不得說(shuō)話,,她迅速一口接一口對(duì)付起面前的鳳爪。
一轉(zhuǎn)眼,,兩根鳳爪便吃得干干凈凈,,只留下兩幅骨頭在碟內(nèi),。
“好吃!”她終于理解為什么閨蜜一定要推薦她來(lái)這間店鋪,。
“雅雅我跟你說(shuō),,我來(lái)蘇老板這邊吃飯了,真的特別好吃,,還有,,你不知道吧,蘇老板出了新菜鹵鳳爪哦~”
女生拿出手機(jī)發(fā)送一條語(yǔ)音,,又選中剛剛拍的鳳爪,,疊加一層美食濾鏡,勾選高清原圖,,發(fā)送,!
做完這一切,她又把圖片發(fā)到朋友圈:“放毒的感覺(jué),,真好,!”
大概是飯點(diǎn)刷朋友圈的人多,剛發(fā)完便多出數(shù)條評(píng)論,。
“哇,,看著好誘人!”
“好想吃,,求順豐到付,,地址已經(jīng)私發(fā)!”
“姐妹千萬(wàn)別發(fā)地址,,看了你的照片,,減肥要破功了!”
“為什么要讓我看到這條朋友圈,,AWSL!”
見(jiàn)自己炸圈的目的得逞,,女生開(kāi)心地回復(fù)全體:“就在喜樂(lè)街,,店名食不語(yǔ),老板是個(gè)大帥哥哦,?!?p> 中午時(shí)間短暫,食客依舊絡(luò)繹不絕,。
陳楚懿記錄傳菜的單子從第一桌客人進(jìn)來(lái)后便沒(méi)有停過(guò),。
“十根鳳爪打包?!眲倹_進(jìn)門(mén)的男生手里還拿著電話,,大概是正在網(wǎng)吧開(kāi)黑,點(diǎn)完菜還不忘喊兩句:“你幫我買(mǎi)無(wú)盡去打野啊,我馬上就回去,?!?p> 這樣的對(duì)話幾乎每分鐘都在發(fā)生。
后廚,,蘇子放手邊的面團(tuán)肉眼可見(jiàn)的減少,,鍋里的鳳爪加鹵了兩次還是供不應(yīng)求,讓蘇子放開(kāi)始考慮是否要換一口大鍋,。
不過(guò)在此之前,,他要先解決系統(tǒng)剛剛彈出的提示。
【任務(wù):一間合格的餐廳怎么可以只有一種主食,,請(qǐng)宿主在一周內(nèi)為食客提供米飯,。任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì):蛋炒飯?!?
逸明舒笙
您的鹵鳳爪已經(jīng)上齊,,招待不周,我們下午再見(jiàn),!