品嘗完趙曉曼的菜品,，服務生趕緊端著何所謂的燉生敲上前,。

　　別看點評一道料理的時間不長,，可是對許多菜品來說，一旦溫度發(fā)生改變,，口感就差了許多。

　　還好何所謂用的是砂鍋盛裝,，即使被醉蝦耽誤了幾分鐘也不會驟涼,。

　　燉生敲作為淮揚料理中的經典菜品已經有三百多年的歷史，在江淮人家也是四大招牌料理,，因為全魚軟嫩無骨,，滋味極豐富，還曾受到文人稱贊：“若論香酥醇厚味，金陵獨擅燉生敲”,。...