敘舊和拉家常的功夫,，后面幾道菜也陸續(xù)上桌,。

　　喬欣主動承擔(dān)起講解的任務(wù)。

　　“天圓地方,，這道菜是根據(jù)漢宴十大碗的燒釬子改變而來,，材料用豬五花,、淀粉、蛋皮和酥菜做成?，F(xiàn)在很多店鋪將釬子的做法已經(jīng)改成了圓形,，不過為了保持菜品外形，我們還是沿用古法做方形,。”

　　蘇子放看向喬欣說的菜品,。

　　方盤中間是一碗扣菜,，撲克牌大小的肉片螺旋排列著，隱約看的出下方藏著木耳,、豆腐,、藕夾...