兩人名義上是討教,，也沒有那么多規(guī)矩,，拿過食材直接處理烹飪即可,。

　　孫國興的三道菜搜是經(jīng)典粵菜,，鹵鵝不用多說,。

　　作為傳統(tǒng)粵菜中最為重要的菜肴,，鹵鵝的地位無需多說,，單憑全球各地的粵菜館,，無論大小,，只要有鹵鵝、燒臘,、煲仔飯這三味就能在當(dāng)?shù)卣痉€(wěn)腳跟,，就足以看出鹵鵝的江湖地位。

　　正宗的鹵鵝要選用潮汕特產(chǎn)獅頭鵝,，羽毛灰褐色,，腹部羽毛白色，頭大眼小，因?yàn)轭^兩側(cè)具有較大肉瘤,，形似獅...