鍋下僅有火苗舔著鍋底,。

　　豆渣已經(jīng)從白色慢慢變成蛋黃，飄散出豆香味,。

　　像是蘇子放小時候經(jīng)常吃的炒黃豆的味道,，不過卻更加的柔一些,。

　　這種時候就是最好的時候,。

　　而這個狀態(tài)要足足保持半小時，直到豆渣全部起酥變得金黃,。

　　程度說的時候還特別舉了個例子,。

　　網(wǎng)上流行的一道網(wǎng)紅菜避風(fēng)塘炒蟹，用面包糠的方式其實就是豆渣鴨子的變形版本。

　　只不過豆渣換成了...