說是吃晚飯,,可現(xiàn)在不過下午四點左右,,至于為和后世幼兒園小朋友同樣的開飯時間,,說出來原因有點可笑,絕對和養(yǎng)生沒啥關(guān)系,,完全是因為這個時代的特色,,晚飯一般都伴隨著太陽落山吃。
原因很簡單,,如果天黑了才吃,,就需要點燈或者火把之類的照明,而燈油火把都是要花錢的,,尤其是燈油,,還不便宜,所以大家習(xí)慣上都是這個時候吃飯,。
對此還有個專門的名詞,,叫做“飧”(sun),一個夕陽的夕加個食,,表示晚飯,,早飯則叫“餔”(bu),字型描述的十分形象,。
現(xiàn)在不過是春末,,天黑的還比較早,約摸著5點左右天就黑了,,所以晚飯只好在這個時間吃了,。
至于夜宵之類的第四餐,不好意思,,那是皇族特權(quán),,平民百姓可沒那個財力和地位享受,畢竟連士大夫階層,,才能一日吃三餐,。
今天的晚飯自然就不是劉賢親自下廚的了,,都是華老爺子他們爺兒四個帶來的仆人做的,味道如何劉賢還沒吃到嘴里,,暫時不做評價,,不過從張神醫(yī)的表情來看,估計不會好吃到哪兒,。
吃飯的地點,,自然不是在屋子里吃,而是在院子里,,畢竟此時屋里烏漆墨黑的,,不小心點,筷子沒準(zhǔn)桶鼻子眼去了,。
院子里地方小,,院子里也沒有什么亭臺棚廊,所以自然是在光天化日之下吃,。
而且今天與往常不同,,由于要接待華老爺子一行,劉賢也不能和張神醫(yī)平常那樣,,端著餐盤蹲院子吃,,而是正式八景的席地而坐,今天連餐盤都不能用,。
理由也很簡單,,這個外觀和學(xué)校食堂打飯一模一樣的漢代餐盤,,是便飯或者外出時候才會用的,,正式宴席的時候,肯定不能使用,。
至于席地而坐則是真的席地而坐,,真的就是在地上鋪個席子,面前擺個學(xué)名叫案的長條桌,,然后跪在桌子的前面吃,。
現(xiàn)在這個年代,椅子還沒發(fā)明呢,,最多只有和馬扎差不多的“胡凳”,,不過現(xiàn)在是正式場合,肯定不能用那玩意,,跪坐才符合禮儀,。
而且長條桌才不到半米高,坐著胡凳還要哈著腰吃飯,,也不太方便,。
更虧心的是,,劉張二人畢竟家小業(yè)小,一直也沒張羅著制版點家具什么的,,所以僅有的兩張案,,都給了張神醫(yī)和華老爺子安排上了,另外那個叫李當(dāng)之的和一名年歲略大的用的是“幾”湊活,。
要說這案和幾,,在劉賢看來外觀都差不多,只不過案的兩端有翹起的部位,,幾的桌面則是完全平的,。
從功能上的區(qū)別來說,可以理解成“幾”平常當(dāng)沙發(fā)用,,而“案”是寫字臺加餐桌,。
最后還有個年紀(jì)最小的叫樊阿的哥們,面前擺的已經(jīng)是青磚墊起的木板了,。
看著眼前的情形,,劉賢覺得非常好笑,這不是欺負(fù)小孩么,,不過待他掃視了一圈之后,,劉賢發(fā)現(xiàn)一個問題,怎么沒有自己座位,?
這時一個仆人剛好端著一盤菜上來,,待他放好菜之后,劉賢拉住了他,,小聲問道自己坐那兒,,那名仆人上下端量了劉賢一眼,然后讓劉賢隨自己去外院,。
劉賢屁顛顛的跟著那名仆人,,樂呵呵的就走出去了,而張神醫(yī)和華老爺子,,看著劉賢跟著仆人出去,,也沒反應(yīng)過來怎么回事,以為劉賢要去外院拿東西,,這時華老爺子和張神醫(yī)心里還盤算,,等劉賢回來,要不要把自己的案讓給他,,如何才能符合禮數(shù),。
結(jié)果劉賢到了外院,卻被告知自己作為童子,,應(yīng)該先在外院伺候著,,等主家吃完了在和其他仆人一起吃,。
當(dāng)時劉賢就尷尬了,他好歹是這里半個主人,,怎么莫名其妙就變成仆人了,?這感覺就好像婚禮上和司儀撞衫,下館子被當(dāng)成服務(wù)員一樣,,尷尬,,十分之尷尬,原本自己還嘲笑樊阿被欺負(fù),,沒想到自己卻連樊阿都不如,。
劉賢一臉郁悶的返回了中院,張神醫(yī)和華老爺子同時起身,,非要拉劉賢和自己一起同案而坐,,這讓劉賢更加尷尬了,不過比他尷尬,,或者說心里發(fā)憷的,,卻是剛才那名仆人。
最后劉賢選擇坐在了張神醫(yī)旁邊,,那名仆人趕忙拿來新的碗筷,,看著劉賢沒朝自己發(fā)難,心里總算多少不那么緊張了,,至少端盤子的手不那么抖了,。
菜一道道的上,不過色香味三門功課,,說實話沒一處劉賢看的上眼,,別說劉賢了,就連最近剛剛理解什么叫美食的張神醫(yī),,看著面前這些飯菜,,都直皺眉頭,,感覺還沒蒼蠅館的宮保雞丁好呢,。
主食是蒸粟米飯,粟米就是小米,,這個時代北方人主要主食,,在劉賢理解里,小米熬粥比較好喝,,這煮成干飯,,說實話他在薊縣外城的飯館吃過,真真的不愛吃,,順帶一提的是,,粟米春秋時期叫稷,,就是社稷的那個稷。
而本應(yīng)該用來當(dāng)主食的餅,,卻被作成了湯餅,,顧名思義就是把看著比饅頭扁,比烙餅厚,,摻雜了動物油又用火烤出來的髓餅,,放在熱水里煮。
沒錯,,所謂湯指的就是熱水,,湯餅就是熱水泡餅。
湯的顏色看著有點發(fā)暗,,里面可能額外兌了點菽醬汁,,一種和醬油差不多的調(diào)味料。
最后則是饅頭的前身,,看著像是雜糧饅頭的蒸餅,。
看著這三道主食,劉賢尋思著,,是不是應(yīng)該烙餅卷著饅頭就這米飯吃,?
接下來是上菜的環(huán)節(jié),一個水煮蘿卜加鹽,,一個水煮芹菜加鹽,,外加一個水煮葫蘆加鹽,除了鹽好像就沒有別的調(diào)味料了,,劉賢不僅吐槽,,你們加點醬油增增色也好啊。
最后還有三道葷腥,,一個煮雞湯,,用劉賢的話叫雞與熱水,除了雞和水以外,,劉賢打賭里面只有鹽,。一塊烤狗肉,用劉賢的話叫十成熟撒鹽哥烤肉,,大粗鹽粒子像極了腌咸菜缸里的景色,,還有一道魚膾,用劉賢的話說,,叫醬油生魚片,。
看著這一桌東西,和他之前在城里晃悠時,飯館里吃的東西沒什么兩樣,,而對于其評價,,劉賢認(rèn)為和之前一樣,難以下口,。
一臉黑線的劉賢看著桌上的飯菜,,陪他一起一臉黑線的還有張神醫(yī),兩人同時嘆了口氣,。
不過此時不是吐槽的時候,,作為此間主人,張神醫(yī)還要發(fā)表一段講話,,然后才能開席吃飯,。
張神醫(yī)端起陶碗,自己也覺得有點尷尬,,最近一直沉迷研究不可自拔,,連喝酒的樽都沒準(zhǔn)備,只能拿碗代替,,所以簡單說了兩句歡迎華老爺子攜徒前來之外,,就算開了席了。
華老爺子一行倒是沒有覺得什么不妥,,作為常年在深山老林里晃蕩的一群醫(yī)家,,自然不會像正統(tǒng)士人那樣窮講究,只是那個叫李當(dāng)之的臉色有點不自然,。
酒過三巡菜過五味的時候,,李當(dāng)之用劉賢聽不懂的方言,朝著華老爺子說了一句什么,,讓華老爺子一愣,,然后臉色也變得不自然了起來。