和面,，醒面,，和餡,，分劑子,。

　　該包的包起來，該抹油的抹上油,，放在臺面上,，蓋上一層紗布。

　　背后的湯鍋里面,，睡前開始熬的鮮雞湯已經(jīng)開始散發(fā)著象征著成功的香味了,。

　　韭菜蔥花切末，香菜捏著鼻子切碎,，起鍋熱菜籽油,。

　　泡發(fā)好的黃豆磨碎，繼續(xù)倒進(jìn)鍋?zhàn)永锩鏉L,，分成兩份,，一份用石膏點(diǎn)成豆腐腦。

　　刺啦一聲,，切好的辣椒和花椒里面帶著芝麻,，被淋上了剛熱好的料油。

　　起籠屜,，熱油鍋，一步步的步驟還是如同之前做早點(diǎn)時(shí)一樣,。

　　今天早點(diǎn)不會太復(fù)雜,，小籠包,，油條，豆?jié){,，豆腐腦,。

　　如果有客人想吃油炸糕或者油餅，做起來也不會太慢,。

　　門口桌子已經(jīng)撐了起來,，鐵絲編成的籃子里面，剛出鍋的油條在冬日之中肆意散發(fā)著自己的香氣和熱氣,，裝著熬好的雞汁的桶刻意留出了一個(gè)縫隙,，特有的鮮香有著難以抵御的誘惑力。

　　看溫度差不多了,，油條筐轉(zhuǎn)移回室內(nèi),。

　　然后就是等待客人上門了。

　　早點(diǎn)其實(shí)比想象的要吃聲譽(yù),。能路過的只有在附近住著,，也碰巧里上班的地方不遠(yuǎn)的人。

　　而這批人住在這里這么長時(shí)間,，一般要么已經(jīng)在家里吃過了才出門,，要么就是已經(jīng)有了固定買早點(diǎn)的地方了。一份好吃的早點(diǎn),，用戶粘性遠(yuǎn)比想象的要高,。

　　雖然墨軒做好了差不多三十份的準(zhǔn)備，但他也做好了一早上都沒有客人上門的準(zhǔn)備,。

　　在后廚忙得熱火朝天的墨軒突然聽到了門口系著的風(fēng)鈴的響聲,。

　　“歡迎光臨，請問…誒,，怎么是你啊,。”

　　“怎么就不能是我了,，我不得來看看我們的墨大慈善家?。俊?p>　　“上班呢,，有啥事過會再說不行么,？”

　　“我也是客人啊，正兒八經(jīng)掏錢吃飯的,！”

　　來者正是諸葛…串臺了,，來者是墨軒的高中同學(xué)楊嵐，在這附近開了一家建筑公司。

　　而墨軒也許諾過他,，所有沒有賣出去的東西不存在冷凍了以后第二天賣的,。剩下的都會被無償送給這個(gè)同學(xué)，成為他們的員工餐,。

　　這也是為什么楊嵐稱呼他為墨大慈善家,。

　　“第一頓飯居然是你的，得得得,，也不用扯這些沒用的了,，來點(diǎn)啥？”

　　“一碗豆腐腦不要香菜,，兩根油條,，一屜鮮肉餡的小籠包，謝謝老板,?！?p>　　“嘖，都多大人了,，咋還這么能吃啊,。”

　　要知道,，一根油條其實(shí)是兩根擰起來炸得,，分量很足，一般人吃一根半就飽了,。

　　何況還多了豆腐腦和小籠包,。

　　“干體力活啊，能不多吃點(diǎn)嘛,?！睏顛箵项^傻笑，看得墨軒也是心情好了點(diǎn),。

　　沒多一會,，楊嵐點(diǎn)的菜就上齊了。

　　桌子上,，瓷碗里面,，棕色的亮芡雞汁中的豆腐腦瑩白如玉，黑色的木耳絲,，綠色的蔥花和亮紅色的辣椒油作為點(diǎn)綴,，散發(fā)著誘人的香氣。瓷盤上墊著一張油紙,，里面有兩根已經(jīng)伸出盤邊的,，金黃色的完美油條,。裝著小籠包的籠屜則是還在冒著蒸汽，竹籠是介于嶄新的淡黃和老舊的深棕之間的,，很讓人舒服的顏色,，里面的小籠包個(gè)個(gè)雪白，隱隱能透過皮看到里面棕色的餡,。

　　拿起勺子舀豆腐腦的時(shí)候，完全感覺不到阻力,。拿起油條咬上一口,，咔嗤一聲代表了表皮的酥脆，油香四溢,。嫩軟的內(nèi)部則是還帶著面香,，表面撒的熟芝麻也算是點(diǎn)睛之筆了。小籠包咬開一個(gè)小口子以后是鮮香的肉汁,，拌了香油和醬油的豬肉餡凝成一體,，軟嫩卻Q彈的口感跟充滿膠質(zhì)風(fēng)格的灌湯相得益彰。

　　“這么多年了,，這手藝可是一點(diǎn)都沒退步啊,。你都多少年沒做中餐了？”

　　“大概也有個(gè)四年沒正經(jīng)干過中餐了吧,，總之你吃的開心就好,。”

　　“是啊,，有點(diǎn)太開心了,，都有點(diǎn)不舍得帶回去給那幫臭小子做員工餐了?！?p>　　“你可別咒我啊,，我還指望今天能來個(gè)開門紅呢?！?p>　　說罷,，看了看門口快步走過，完全沒有停留想法的路人們,，墨軒頓時(shí)感覺整個(gè)人都不好了,。

　　“我看你剩下的可都是要給我打包回去了，我給你講,，你今天要是除了我還能有別的客人,，我就…”

　　還沒說完，門口清脆的風(fēng)鈴聲再度響起,。

　　進(jìn)來的貌似是一個(gè)上班族,，男性，大概二十五歲上下。

　　“您好,，歡迎光臨,，請問想吃點(diǎn)什么？”

　　有了第一個(gè)客人永遠(yuǎn)都是好兆頭,，而且店里用餐的客人越多,，越能起到廣告的效果。

　　“一屜豬肉大蔥包子,，一碗小米粥,。”

　　“這個(gè)是叫…豆腐腦,？來一份吧,。”

　　“沒想到這里還有老鄉(xiāng)開的店啊,，兩根油條一碗豆?jié){,。”

　　“請問一下,，老板現(xiàn)在有交女朋友嘛,？”

　　“半屜牛肉洋蔥包，一碗豆腐腦,?！?p>　　“老板，請問豆?jié){里面可以加點(diǎn)糖嘛,？”

　　“謝謝老板,，這頓吃得很好?！?p>　　“老板,，請問一下這是華夏的早點(diǎn)嘛？”

　　“兩屜鮮肉包,?！?p>　　看著一個(gè)個(gè)客人滿意而歸，墨軒臉上的笑容也是越來越自然,，越來越真心了,。

　　等等，剛才好像混進(jìn)去了一個(gè)不太對勁的,？

　　忙起來以后,，還真的很難去仔細(xì)思考呢。

　　很快,，隨著最后兩根油條和一碗豆?jié){被最后一個(gè)食客點(diǎn)走,，墨軒拿出早就準(zhǔn)備好的“售罄”的牌子,，笑呵呵的掛到了店門口。

　　最后一桌客人是四個(gè)學(xué)生,，他們離開的時(shí)候也是禮貌的跟墨軒說了再見,。

　　清理桌面，掃地,，拖地,，把門暫時(shí)關(guān)上，早飯的喧囂終于是迎來了一個(gè)終點(diǎn),。

　　看了一眼表,，才剛剛九點(diǎn)半，中午的料也已經(jīng)基本備好,，貌似…又閑下來了。

　　店里暫時(shí)不用的燈都關(guān)上后,，坐在后廚窗邊的墨軒開始發(fā)呆,。

　　這是他第一次一個(gè)人運(yùn)營一家餐廳，雖然說規(guī)模不大,，但是這種感覺無疑是非常新奇的,。

　　一般來講一餐結(jié)束以后，就是為了下一餐備料,，做點(diǎn)基本的準(zhǔn)備工作,，跟工友們聊聊天吹吹水，時(shí)間很快也就過去了,，而現(xiàn)在餐廳里面只有他一個(gè)人,，和輕輕的，湯鍋剛開始沸起來的聲音,。寂寞感再度襲來,，墨軒感覺自己又不太好了。

　　之前有人問他有沒有交女朋友的時(shí)候,，他回答的應(yīng)該是…

　　“有,。”