吃過飯后,。
便是真正的上班時間了,,此時已經(jīng)臨近11點,,小北創(chuàng)意城大門各路通道已開,,顧客魚貫而入,。
一樓…三樓…五樓六樓,,都開始有顧客游蕩其間,。
七樓以上是吃食層,,十樓是影音層,。
這個時間段,,以上樓層還是少有顧客的。
“誒,,這邊東西都備好了嗎,?”良野抖著小腿,靠著沙拉檔的冰箱,,淡淡地問道,。
莫運突然覺得有點心驚的感覺,他下意識的看向?qū)O佳,。
孫佳似乎有點畏懼良野,,在他淡淡的詢問聲下,,都有點結(jié)巴了,“野哥,,你看…看一下嘞,,已經(jīng)好了?!?p> “嗯,,好,你帶好你這小兄弟,?!绷家暗攸c著頭,雙手抱在胸前,,越過披薩操作臺,,停在牛排檔的冰箱前。
“好,,野哥,。”
良野身后,,放置著兩臺銀色的大機器,,烤箱和烤爐。
這是明檔的大哥嗎,?
莫運不知道,,不過他猜,極大的可能是如此,。
良野并不高,,只有一米六六左右,小腦袋瓜子倒是挺圓的,,上面覆蓋著一層細密的頭發(fā),。
可,哪怕細密,,也遮掩不住他那看起來有些油膩的頭皮,。
良哥早上比他們晚些到來,莫運看了眼時間,,9:25,。
后來他才知道,班型不同,,上班時間所以不同,,良野所上的班型是“E“班,早上九點半上班到下午兩點下班,,休息到五點半再上班,,九點半下班結(jié)束當(dāng)日工作,。
相比于他和孫佳所上的“A”班,也就是早上可以多睡半小時,,晚上晚走半小時而已,。
而就是這樣一個普通之極的“E“班,在往后的幾個月里,,直到取消“E“班之前,,他都沒有體驗過一次,多多少少也是有點遺憾,。
11點二十之后,,小北創(chuàng)意城里不再顯地如破曉前那般沉悶黑暗。
一家家店內(nèi)店外的燈光接連亮起,,整個小北創(chuàng)意城里一片明亮,。
所有人都開始上班了。
白然西餐廳里所有后廚人員都已經(jīng)到齊,,每日火熱的工作,,正式,開始,。
明檔接連到來了三人,一個瘦瘦高高戴著眼鏡,,雙手總是無力地垂放著,,或者撐在桌子上,不管怎么看都是一副松松塌塌的樣子,,像是沒吃飽飯一樣,,孫佳說,這個是羊哥——孫羊,。
一個個子身材和良野差不多,,他梳著大背頭,戴著一副眼鏡,,一對比之常人略大些的耳朵,,穿著一雙黑色大皮鞋,可以看出主人經(jīng)常地用心擦拭,,光亮落在上面,,能夠彈起一絲絲光澤來。
孫佳說,,這是偉哥——周偉,。
還有一個很魁梧,比之1.8米高的羊哥還要高那么一點,,他與之野哥是一樣的發(fā)型,,吐著一腔渾厚聲音,,低沉而有力。
孫佳說,,這是涵哥——張涵,。
明檔之人已經(jīng)全部到齊。
在戴上白色高頂廚師帽,,藍色口罩之后,,全都站在各自的崗位上嚴陣以待。
莫運覺得好緊張,,西餐廳,,一聽就好高級的樣子,自己一定不要犯錯??!
孫佳說:“不要怕,有我在,,你不會的就看墻上或者冰箱上,,都有,什么不會看什么,?!?p> 莫運點點頭,依舊覺得很憂心,。
他側(cè)頭看向墻上幾頁紙張,。
“明檔開檔流程:
第一步:把每日送來的新鮮蔬菜,落地球,,球生菜,,生菜撕開………”
硬著頭皮看了兩三分鐘后,莫運便別開了頭,,最討厭看這些長篇規(guī)則流程了,,死氣沉沉,又臭又長,。
他緩了緩后,,蹲下身子,看向冰箱柜門上貼著的一頁紙,。
上面載著六種沙拉的主料配料,。
“卡路里沙拉:混合生菜、圣女果丁,、腰果,、面包丁、雞蛋白丁、芒果丁,、牛油果,。
凱撒沙拉:混合生菜、腰果,、核桃仁,、面包丁、芝士粉,、培根,、橙片、鵪鶉蛋,、凱撒醬,。
田園蔬菜沙拉:混合生菜、玉米粒,、紅腰豆,、番茄角……
牛油果大蝦沙拉:混合生菜、玉米粒,、紅腰豆,、番茄角、大蝦…
盆栽果蔬沙拉:混合水果,、奧利奧粉末,、手指胡蘿卜、食用花…
牛油果蟹肉沙拉:蛋黃醬,、蟹肉,、雞蛋白丁…”
一遍又一遍重復(fù)看著,莫運狂熱的興趣從有到無,,僅僅六分鐘左右,看起來,,蠻簡單的嘛,,孫佳也說簡單,自己動手做幾遍應(yīng)該就差不多了,。
“不要看了,,有什么好看的,做幾遍就會了,,都已經(jīng)開始上班了,,還看什么,拍張照下班回去多看看,?!睂O佳立于莫運身旁,淡淡地說道,他取下眼鏡來,,拿起一張桌面上的紙巾仔細地擦拭著,。
“沙拉?不就是幾個菜葉子配點醬,,再灑上一點配料,,最簡單的就是沙拉了,有啥好看的,,還看這么長時間,。”
莫運有點不舒服起來,,他沒見識過,,沒做過,為了加深印象,,才一遍遍地閱視,,只是為了上手更快一點。
他站起身,,看向明檔外的卡座沙發(fā),,看向店外的夢來奶茶店。
夢來…,?等等,,站在這里可以看到外面夢來奶茶店,那他前幾天坐在外面發(fā)呆,,喝奶茶,,玩手機的子不一直落在孫佳及明檔幾人的眼里。
他們是不是會評價自己,。
“看,,那個小子厲害呀!坐外面一下午…”
“牛比…”
“孫佳你同學(xué)很有耐性…”
莫運突地有種想發(fā)笑的沖動,,他故作平靜地左右看看,,極力掩飾起來。
“您好,,歡迎光臨白然西餐廳——”
清靈動聽的聲音讓地怔怔然的莫運醒過神來,,他的目光向西門看去,這是立于明檔旁邊的大門,,大門處有迎賓員微笑站立,,說是大門,不過也只是道被雕鏤過形似門庭模樣的門面罷了,,數(shù)道涂過深漆的木條交叉相立,。
化上淡妝,,扎著丸子頭,身著白色員工服的俞欣正帶著身后的兩位客人從西門走進了,。
她張開有些涂抹地有些艷麗的紅唇,,露出一排潔白無暇的牙齒,微笑向著身后一對情侶,,用極為熟練的語氣服務(wù)道:“您好,,幾位呀?”
“兩位,?!?p> “好,這邊來,?!庇嵝傈c點頭,領(lǐng)著兩人去到東邊的B區(qū)去了,。
“要來單了,,你看著哈,我怎么做的,,學(xué)著點,。”孫佳左手示意莫運讓開點,,莫運也很聰明的退讓開來,,孫佳站在莫運前一秒所處的位置,整個人抬頭挺胸,,雙手負于身后,,臉色變得嚴肅起來,似乎有一股淡淡的氣勢繚繞著孫佳升騰而起,。
莫運有些驚訝的看去,,這是認真起來的孫佳嗎?只是…為什么感覺有點怪異感,?
“孫總你干嘛,?一代宗師呀!”
周偉從他身后走過,,都已經(jīng)推簾布來了,卻又后退一步來,,推了推眼鏡,,上下打量了一番孫佳,咧起嘴來笑了,,“這是要給新來兄弟樹立起大哥的形象來呀,!”
孫佳頓時氣泄,整個人氣勢松垮下來,雙手松開,,緩緩轉(zhuǎn)過身來,,臉上帶著尷尬的笑容,不,,表情尷尬,,笑容燦爛。
周偉一句話,,良野幾人的注意力都已經(jīng)被吸引過來了,,不過他們幾人都是看向偉哥,沒有去看孫佳,,良野目光一落在周偉身上,,便是臉色一變,笑罵道:“麻的,,偉哥又要開跑,。”
“偉哥叼孫總,,野哥叼偉哥,。”涵哥站在火爐前,,目光露出笑意來,,眼角紋都出來了。
相比于兩人,,孫羊則是淡淡地看一眼后,,又將目光收了回去,雙手無力般地撐在披薩操作臺上,。
“野哥,,再見!”周偉向著良野一揮手,,嘿嘿笑著,,推起簾布就走了出去。
“麻的,,偉哥就是個稀爛貨,!”良野笑罵,小腿又抖起來,。
莫運左右看看,,啥也不知道,啥也不明白,。