“你們剛剛說(shuō)要吃炒飯，想吃什么來(lái)著，我給你們做,，來(lái)。”

　　霍三皮走進(jìn)內(nèi)廚,，兩人接連跟了出去,。

　　“做…做一個(gè)川式臘味炒飯吧，這個(gè)簡(jiǎn)單點(diǎn),?！被羧さ馈?p>　　“好,，我…我來(lái)吧,。”孫佳探著手,，想要去抓著霍三皮手中的鍋勺,，可是伸到一半心間又萌生了退意，整體手臂都要軟下來(lái)了,。

　　霍三皮看到孫佳這幅模樣,，又好氣又好笑，把鍋勺直接放在他的手掌中,，“這你嘛,，我長(zhǎng)得那么可怕嘛，以后大家就是兄弟了,，不用拘束,，自然點(diǎn)孫總?！?p>　　孫佳尷尬地點(diǎn)點(diǎn)頭,，開始他的操作。

　　燒鍋倒油,，放蛋液,，放玉米,，胡蘿卜，青豆,，臘腸,。

　　玉米丁，胡蘿卜丁,，青豆在廚房里被稱做三色丁,。

　　差不多后倒入漏勺，滾燙的油液順著逐漸細(xì)密的幾層漏勺孔洞,，滴進(jìn)漏勺之下的油壺中,。

　　而一些菜料則是留在了漏勺上方。

　　孫佳用鍋勺在裝有剩飯的透明盒子里刮起兩份大勺米飯,，倒入鍋中,。

　　用鍋勺壓碎米塊，待得所有米粒都分散開來(lái)時(shí),。

　　左手拿捏著鍋柄,，右手握著鍋鏟。

　　左臂右臂一起有規(guī)律地抖動(dòng)起來(lái),，米飯?jiān)阱佒猩舷骂崉?dòng),。

　　灶臺(tái)處的火焰暴涌而出，熊熊燃燒,。

　　鍋壁被燒地通紅,。

　　“給醬，給料…”

　　霍三皮在旁邊指導(dǎo)著孫佳接下來(lái)的步驟,。

　　白色的米飯漸漸地被醬料染上了色,，色澤鮮紅，紅里透黃,。

　　看著孫佳一臉笑容的樣子,。

　　莫運(yùn)想，顛鍋也是一件很舒服的事情了,。

　　若是能自己也動(dòng)手就舒服了,。

　　孫佳的顛鍋的動(dòng)作有時(shí)會(huì)僵持一下，似乎后力有些不足,，不太熟練的樣子,。

　　“好了，起鍋…你放著,，一會(huì)我來(lái)洗,，你不用管，在這個(gè)廚房,，你們想學(xué)什么和我直說(shuō),，我教你們就好了,，我霍某人靠這手藝吃飯可不是開玩笑的?！?p>　　…

　　小吃走道的后方,，加工間。

　　莫運(yùn)和孫佳掌著不銹鋼碗,，靜靜地嗅著炒飯的香味,。

　　“你這位兄弟帶我這兩天上分也辛苦了，也給他來(lái)一碗,，還是那句話,，想學(xué)什么跟我說(shuō)啊,！我走了,，你們慢慢吃?！被羧っ嗣亲?，爽笑著走出了狹小的加工間。

　　孫佳大口大口地吃起飯來(lái),，“嗯,，好吃,，我皮哥還是好哇,。”

　　莫運(yùn)眨著左眼,，把碗中的臘肉趕到一旁,，他不喜歡臘肉，不喜歡這個(gè)味道,。

　　他慢慢地把飯吃完,，除開臘肉，這個(gè)炒飯味道還是很不錯(cuò)的,。

　　廚房里,，內(nèi)廚和明檔是不一樣的。

　　內(nèi)廚里七點(diǎn)半之后就開始弄衛(wèi)生了,，八點(diǎn)半就幾乎全都弄完了,，這個(gè)時(shí)間點(diǎn)，里面也不會(huì)來(lái)什么單子了,。

　　于是內(nèi)廚里的人,，就聚攏成群，或坐或站,，或去陽(yáng)臺(tái)花園聊天抽煙,，吹風(fēng)放松,。

　　有時(shí)一個(gè)人影都看不到。

　　像是被蒸發(fā)了一般,。

　　也沒(méi)人做單子,。

　　而明檔的人才開始做單子，做了沒(méi)一會(huì),，就會(huì)來(lái)單子,，做完之后，再來(lái),。

　　這弄衛(wèi)生的功夫就被耽誤下來(lái)了,。

　　九點(diǎn)半下班，經(jīng)常是越過(guò)這個(gè)點(diǎn)才打卡吃飯,，趕回宿舍的,。

　　回到宿舍時(shí)，大多都到了十點(diǎn)半,，再洗澡,，十一點(diǎn)左右上床后，玩一會(huì)手機(jī)便越過(guò)了凌晨零點(diǎn),。

　　楊銘清洗著熱湯池,，熱湯池里蓄著冒著熱氣的清水，在那清水之中,，無(wú)數(shù)細(xì)小紛雜的銹粒聚在一起,，搖擺不定。

　　旁邊的水池上,，水龍頭擰開,，水柱直直地插進(jìn)水中，清澈的水平面緩緩地上升著,。

　　周偉戴著紅黃相間的手套端著溶有燒堿的冷水,，使勁往煎牛排的扒板潑著。

　　溫度已經(jīng)通過(guò)鈕鍵升到了最高的扒板,，在碰上溶有燒堿的冷水時(shí)滋滋作響,，白霧蒸騰而起。

　　同時(shí),，伴有難聞氣味從扒板上飄起,，令得周偉不由把口罩又往上拉了拉。

　　莫運(yùn)在收拾沙拉檔,。

　　把剩下的能用的小料用保鮮膜封好,，水果封好，臺(tái)面擦干凈，沙拉醬封好,。

　　洗砧板,，洗水果刀，清理伴沙拉的鐵盆,。

　　孫佳在第二個(gè)水池子里清洗著白色砧板,，黑色水果刀，夾子,，鏟刀,，洗潔精的泡沫都被染黃了。

　　時(shí)間一分一秒過(guò)去,，內(nèi)廚里上早班的人也已經(jīng)打卡離去,。

　　明檔里四人開始刷地，用水池里的水沖洗著地面,，清洗過(guò)后的水滲過(guò)石板,，滴入下水道中。

　　“好了,，弄完咯,，瑪?shù)拢旨影嘁恍r(shí),，寫了寫了,，拍照走人了，早點(diǎn)回去吧…”

　　周偉面無(wú)表情,，罵罵咧咧地走出明檔,。

　　吃過(guò)溫?zé)岬囊瓜\(yùn)三人乘上電梯下樓了,。

　　楊銘坐地鐵去了他女朋友哪里,。

　　莫運(yùn)和孫佳則是往宿舍方向走著,。

　　在經(jīng)過(guò)望來(lái)大酒店之后的一條小街上,。

　　孫佳指著旁邊的奶茶店，“怎么樣,，要不要來(lái)一根,？”

　　“走?！?p>　　冰淇淋,，自然是要的。

　　按之前的規(guī)矩,，孫佳付錢,，兩根冰淇淋，一人一根,，讓這一路上多出幾分歡快來(lái),。

　　沒(méi)辦法,，莫運(yùn)身上就兩塊錢了，而一根便宜的冰淇淋要三元,。

　　屬實(shí)讓他無(wú)能為力了,。

　　在經(jīng)過(guò)最初的拒絕和思量后，他同意了,，咋了,，吃冰淇淋不香啊,！

　　回到宿舍一頓折騰后,，秋三和張佳恩也回來(lái)了，兩人又是促膝長(zhǎng)談,。

　　“大哥啊,，你這樣…再那樣…是不是，蠻香的啊…”

　　秋三眼珠轉(zhuǎn)動(dòng),，頗為贊同地點(diǎn)著頭,。

　　莫運(yùn)和孫佳面面相覷，努力地憋著笑,，這聽(tīng)了半天,，這啥也不是啊，啥也沒(méi)明白,。

　　唉,，這一天天晚上叨叨叨叨的，也不關(guān)燈,，睡覺(jué)可真難,。

　　張佳恩猶不自知，時(shí)而語(yǔ)氣激昂,，時(shí)而語(yǔ)氣平淡,，時(shí)而語(yǔ)氣中夾雜著一抹淡淡的惋惜聲。

　　為秋三而感到惋惜,。

　　“這孩子,，我天天傳授他獨(dú)門秘訣的前人經(jīng)驗(yàn)，除了點(diǎn)頭和附和我啥也不做,。

　　我都感覺(jué)自己和李雨談戀愛(ài)了,。”

　　張佳恩面帶笑容,，心中暗嘆,，著實(shí)感覺(jué)有些憋屈。

　　燈不關(guān)，還一直吵,。

　　莫運(yùn)兩人自然是睡不著的,。

　　于是兩人閉著眸子也輕聊起來(lái)。

　　“莫運(yùn),，我覺(jué)得我蠻厲害的,。”

　　“怎么了,？”

　　“我那天去九河職業(yè)學(xué)院找你的時(shí)候就想你要是能和我一起就好了,，沒(méi)想到真的變成這樣了，蠻好,?！?p>　　孫佳緩緩地道，同時(shí)睜開眼睛看著莫運(yùn),，眸子里藏不住的喜悅像是要崩出來(lái)一樣,。

　　“夢(mèng)想成真?！蹦\(yùn)有所感覺(jué),，往上提了提被子，但也依舊遮擋不住那淺淺笑容,。

　　“不是,，這個(gè)詞不對(duì)?！?p>　　“心想事成,？稱心如意？”

　　“這…不對(duì)…也不對(duì),，是什么呢,？”孫佳喃喃地道，同時(shí)眉頭鎖起,。

　　莫運(yùn)也開始發(fā)動(dòng)他的大腦了,，一番急速運(yùn)轉(zhuǎn)之下。

　　“念念不忘,，必有回響,?！?p>　　聲音平淡,，卻又帶些委屈，他可不信這個(gè),。

　　“對(duì),，就是這個(gè)，這個(gè)厲害了，運(yùn)哥,，牛比?。　?p>　　念念不忘,，必有回響,。

　　或許吧。

　　“快快快,?！?p>　　“走那么急干什么呢？”

　　“走了,?！?p>　　莫運(yùn)走出宿舍門，靠在墻側(cè),，臉上掛著異樣的笑容,。

　　“走這么快干嘛呢，莫運(yùn),，運(yùn)哥,。”

　　孫佳嘟囔著走出來(lái),，隨后一眼就發(fā)現(xiàn)了莫運(yùn),，有些驚喜的聲音響起來(lái)，原本微微焦急的心情也平復(fù)了下來(lái),。

　　“還是大哥好啊,，走，哈哈,?！?p>　　店里十點(diǎn)就吃午飯了，幾乎是卡著早飯和午飯的中間時(shí)間,。

　　孫佳早上不吃飯,，莫運(yùn)也不吃飯，不是不吃,，只有兩個(gè)饅頭的錢,，先留著，說(shuō)不定啥時(shí)候就能應(yīng)應(yīng)急,。

　　打卡后也不管到?jīng)]有九點(diǎn),，只要臨近上班時(shí)間，就會(huì)到廚房的最后面換上工服,，早上開檔要備的東西蠻多,。

　　分秒必爭(zhēng),。

　　孫佳清洗水池，蓄著水,，從加工間的冰箱里拿出要撕的生菜來(lái),。

　　落地球，球生菜,，廣生菜,。

　　顏色各異，搭配起來(lái)就比較好看,。

　　因?yàn)槁涞厍虻念伾U深,，而且菜葉子也偏苦，所以平時(shí)都會(huì)少撕一點(diǎn),，撕兩個(gè)落地球就差不多了,。

　　按照墻壁上所貼的每日早晨開檔流程。

　　“一個(gè)落地球,，兩個(gè)球生菜,，三個(gè)廣生菜?！?p>　　按這樣數(shù)量來(lái)的話就沒(méi)錯(cuò),。