王誠說:“你喜歡吃牛排,,今天來嘗嘗魚,這里的魚在全中國都很出名。做魚的大廚曾到法國進(jìn)修三年,,還配備了專門的切魚師。等會兒你嘗了就知道了,?!?p> 先上了餐前面包配黃油,那種剛剛烤出來的麥香悠長令人回味,,吃到口中又是極松軟,,配著入口即化的黃油,曉漪不知不覺吃了一個,。
王誠說:“別多吃,,不然等會兒吃不了別的,你會后悔的,?!?p> 曉漪吐了吐舌頭,她這才知道,,以前吃的西餐是多么粗制濫造,。
先上來開胃小菜,一個很大的白盆子,就是一點(diǎn)點(diǎn)菜,。曉漪看著覺得好像是沙拉,,那鮮紅的透明的魚肉丁裹著薄薄的沙拉醬。
王誠給曉漪喂了一口,,說:“這是新鮮的龍蝦沙拉,。這龍蝦是澳大利亞空運(yùn)過來的,從活蹦亂跳的蝦到做好這道菜不會超過15分鐘,,你是否感覺到這蝦肉還在微微顫動,?”
曉漪確實(shí)感覺到這蝦肉十分新鮮,肉質(zhì)有彈性,,舌尖似乎感覺到了蝦肉的絲絲紋理,,那蝦好像在還在她的嘴里游動,她傻傻地點(diǎn)點(diǎn)頭,。
太好吃了,,曉漪吃過這個,家里平常吃的河蝦,、海蝦就是渣了,。她很快吃完了,王誠說得對,,面包畢竟是面粉做的,,哪有這海鮮來得活色生香?
接下來上來一盆煎魚塊,,配著曉漪叫不出來的蔬菜,,澆著薄薄的醬汁。王誠告訴她:“這是煎鰤魚,,這魚是從日本進(jìn)口的,,因?yàn)槿毡竞G锒h(huán)境十分惡劣、經(jīng)常波濤洶涌,、電閃雷鳴,,受到驚嚇的魚兒會吃下足夠食物,,然后不再進(jìn)食,,潛至深海洄游。這鰤魚因常常與海浪搏斗,,肉質(zhì)緊實(shí),,同時為了抵御寒冷,魚身上積累了相當(dāng)厚的脂肪,。因此它品質(zhì)非常高,,肉質(zhì)異常甜美,脂膏豐腴,含油量非常大,。切魚師把最肥美的腹部的肉切下,,根據(jù)它的紋理,每片都大小均勻,、厚薄一樣,,這魚也是保持剛出水的狀態(tài),仿佛嬰兒剛睡著了,?!?p> 曉漪細(xì)細(xì)品嘗這魚,這煎鰤魚的火候把控得分秒不差,,表層煎出金黃飄出誘人的香,,往里一層魚肉全熟露出好看的泛白紋路,漸次過度到中心的魚生,,仿佛帶著海水味道,。這比她視為珍品的三文魚不知要好吃多少。
魚吃完了,,曉漪吃著配菜,,也大叫:“真好吃,這是豌豆,,其他的是什么呀,?”
王誠回答:“這些都是當(dāng)季的蔬菜,羊肚菌甜豌豆,,芥末奶油汁,。”
曉漪覺得這醬汁太好吃了,,用調(diào)羹都刮得干干凈凈,。
“傻姑娘,后面還有好吃的呢,?!蓖跽\充滿愛意,看曉漪吃飯,,就會也生出很多食欲,,她總能吃得這么香。
后面的幾道海鮮,,曉漪還是覺得很好吃,,原來魚比肉更好吃。
今天,,王誠沒給她喝茉莉綠茶,,而是給她喝白葡萄酒,,他說白葡萄酒配海鮮是最好的。
曉漪不愛吃,,她覺得酸酸的,、苦澀的,她不明白為什么這么多人愛喝酒,?