山上有一種葉子,，捏破了湊近鼻子,，能聞到一種芳香。這植物,，我們叫它山豆腐,。樹不高,，枝不大，時(shí)隔那么多年,，在山野的植物間,，我一眼就能分辨,，只是我很難再找到它們。

　　把水泡后的綠葉放在竹篩上搓?duì)€,，葉里的粘液順著竹篩流到盆子里,，如果過(guò)濾的雜物還太多，再用紗布過(guò)濾一遍也可,，而后撒上一點(diǎn)灶里的灰,，讓粘液凝結(jié)的更快。凝結(jié)后的粘液,，綠色透明,，看起來(lái)就很清新可口，把這綠色果凍切成豆腐塊,，可以生吃了,，但是伴著鐵鍋里炒熱后的醬料辣椒更鮮美。

　　大魚大肉和快餐,，永遠(yuǎn)不缺,，但是這樣的山野味道，不是常有,，不是所有人都能吃到,。像我，也只是年幼時(shí)看奶奶做過(guò)幾次吃過(guò)幾次,。前一陣子看到視頻里別人制作,，有些恍然，哦,，這東西,，有多久沒(méi)見過(guò)了，城市里也從沒(méi)見過(guò),。

　　值得寬慰的是,，在城市里還能吃到做成涼拌的猴扇嫩芽。記憶中,，祖屋背后的杉木林里也生長(zhǎng)過(guò),，然而沒(méi)人采摘那探出頭的彎成S形的可愛嫩芽。興許在貧苦年代,，人們嘗試過(guò)吃這東西,，發(fā)覺沒(méi)毒，可以當(dāng)做菜吃才流傳至今吧,。第一次吃,，給我的印象是，里面的液體有些黏,，總感覺一根野草沾了鼻涕一樣,，吃著不暢快不舒服,。那時(shí)候我對(duì)猴扇嫩芽是嫌棄的。后來(lái)我竟在城市里發(fā)現(xiàn),，人們喜歡把猴扇嫩芽做成涼拌菜,。我漸漸回味這東西，喜歡上這脆口的自然,。

　　冬筍雖然屬于山野,，卻已經(jīng)不是什么稀奇的食物了。挖冬筍卻是一件有趣的事情,。冬筍剛剛萌生時(shí),，出現(xiàn)的位置不會(huì)很明顯，如果不是土地被鉆裂,，你幾乎找不到它們的存在,。只有經(jīng)驗(yàn)豐富的人才能快速識(shí)別。當(dāng)淺挖可看到冬筍尖尖的頭時(shí),，會(huì)很有成就感,，然而要把它從地里拔出來(lái)，就得要深挖的技術(shù)了,，挖偏了很容易把它斬?cái)?，得不到完整的一根。村人們口口相傳的是,，冬筍配著酒熏的臘肉爆炒，哇,，那香脆,。

　　還有很多我想吞下的山野自然，一口一口回味往昔歲月,，清新的粘稠的,，融進(jìn)了身體，饋贈(zèng)了記憶和靈魂,。

　　吞下這些山野自然,，在心中種下一畝三分桃源。

　　無(wú)論身處何地,，心中的桃源,，能為我勾勒感動(dòng)。