第二十二章 好吃,,真好吃
陳綿綿看著臉色有些僵硬趙青青,便說道了一句:“是你要幫忙的,可不是我求你的。你不愿意也不要勉強(qiáng),省得大家說我欺負(fù)你,。”
其他知青也都在一旁看著呢,趙青青自然不能夠說什么,,只好趕緊答應(yīng):“哪有的事情,能夠幫忙不錯了,,我很喜歡幫忙的,。”
說完,,她深呼一口氣,,去了案板那。
陳綿綿自己拿著一把好刀,,她拿著鈍刀,,切蔬菜還行,切肉還真的是夠費(fèi)勁的,。
這個兔子油膩死了,,她的手接觸在上面,感覺一陣惡心,。
耐著一肚子的火氣,,她切好的肉:“綿綿,好了,?!?p> 陳綿綿此時已經(jīng)在炒菜了,并沒有搭理她,。
倒是高姿靜在一旁說道:“那你就放這兒吧,,廚房人夠多了,你出去吧,?!?p> 趙青青很是心累,敢情白白幫忙了,她犯了一個白眼白眼,,這才出去,。
對于陳綿綿來說,做飯無非就是油鹽醬醋,,一點(diǎn)都不難,。再說了,這個年代的人,,也品味不了什么精致的東西吧,,只要稍微好吃一點(diǎn),他們就能夠開心的上天,。
陳綿綿連續(xù)炒了兩個野菜,,滿滿的兩大盆。雖然是素菜,,但是聞起來卻讓人食欲大開,。
其他的知青們已經(jīng)是饑腸轆轆,在旁邊很是激動:“綿綿,,這個好香啊,,這還是我們熟悉的野菜嗎,一點(diǎn)都不像啊,?!?p> “還真是?!标惥d綿笑了笑,,對錢越說道:“錢越,你幫我把面盆抬進(jìn)來吧,,我要蒸饅頭了,。”
錢越得到了命令,,像一個狗腿子似的,,和兩個知青屁顛屁顛的去干活了。
雖然抬進(jìn)來了,,但是陳綿綿卻是先噸兔肉的,。
將油下鍋,放入蔥姜蒜,、花椒葉,、八角,等香味彌散出來之后,,將兔肉一股腦的倒進(jìn)去,,炒個三五分鐘,,放如清水,用鍋蓋蓋住,。完成了這個步驟之后,,陳綿綿才開始整理發(fā)好的面團(tuán)。
眾人以為她是要蒸饅頭的,,高姿靜和馮思思等人已經(jīng)在旁邊洗干凈手,,準(zhǔn)備幫忙了,。
誰知道陳綿綿阻攔了他們,,說道:“咱們可不是要蒸饅頭,不過和饅頭的原理差不多,。一會兒我做一個,,你們跟著我學(xué)就可以了?!?p> 眾人摸不著頭腦,。
過了十分鐘,陳綿綿又將土豆茄子豆角一股腦的倒進(jìn)了鍋?zhàn)永锩妗?p> 她將面團(tuán)柔到柔軟的地步,,抓其一個面團(tuán)子,,拍成了一個拳頭狀的圓球,又兩手一合,,直接拍扁了,。
眾人看著她這個動作,直接說道:“這不就是面疙瘩嗎,?還用你教啊,,咱們不都會嗎?”
這面疙瘩其實是北方常見的一種食物,,用玉米面做成,,形狀像車輪,因此也被人戲稱為車輪滾滾,。
這種食物比較耐饑,,故而在勞動群眾之間很受歡迎。
陳綿綿不好意思的撓撓頭:“我這不是和你們開個玩笑嘛,,嘿嘿,。”
做好了之后,,陳綿綿順手貼在了鍋邊,,其他人看著她這個動作,很是好奇,。
“綿綿,,這樣不怕掉下來嗎,?”
“不怕,你們跟著我照做就是了,?!?p> 知青隊的這個大鍋可是非常大的,幾個女知青貼了兩圈,,總共有幾十個大餅子吧,。
這其實就是東北菜,但是他們這個地方和東北還有點(diǎn)距離,,故而很多人都不知道,。
陳綿綿吃過啊,所以她知道的就比較多,。
剩下還有一些五花八門的菌類,,陳綿綿想了想,準(zhǔn)備到了晚上的時候,,給大家燉湯喝,。
這種菌類其實是很有營養(yǎng)的,一個人喝一碗,,也節(jié)約食材,,也補(bǔ)了身子。
活干完了之后,,便是等待了,,兔肉的香味從里面源源不斷的散發(fā)出來,周圍的人都像是餓狼一般,,紅著眼睛盯著鍋?zhàn)涌础?p> 陳綿綿看了看籃子里面的桑葚,,便讓人用冷水洗了個干凈,用干凈的白紗布揉碎了,,將搗成爛泥狀,。
“你們有沒有那種干凈的大水桶啊,?”陳綿綿對著眾人問道,。
錢越干凈回答:“有啊,我們喝井水,,就得用水桶打水呢,,知青隊里面有好幾個呢?!?p> “那好,,你給我哪一個干凈的過來?!?p> 錢越很快就拿了過來,,陳綿綿將桑葚泥全部扔了進(jìn)去,,然后又在里面灌了一大桶的水。
“這樣,,你把這個水桶,,用繩子吊著,放在水井里面,。等到你們吃完飯拿出來再喝,。“
大家一聽陳綿綿這么說,,便都明白了過來,,陳綿綿這是利用水井做冰鎮(zhèn)的效果啊,這做出來之后,,不就是冰鎮(zhèn)飲料了嗎,?
“綿綿,,你可真的是太聰明了啊,。”高姿靜在一旁樓主了陳綿綿,,很是激動的說,。
其他人也都紛紛附和:“是啊,我們以前怎么沒有想到呢,。還是綿綿你見多識廣呢,。”
“綿綿姐姐,,你可真厲害,,我都對你崇拜的那叫一個五體投地了呢?!?p> “哈哈哈,,你這個小馬屁精,趕緊辦事去吧,?!?p> “得嘞?!?p> 不知不覺,,太陽就到了頭頂上,午飯也好了,。兩盆野菜,,一盆清炒竹耳,一大盆的土豆茄子燉兔肉,,一盆子的車輪餅,。色香味俱全,,知青們圍坐在一張大圓桌子上,此時什么也顧不得,,各個都盯著飯菜看了過去,。
真的是太香了,大家的哈喇子都要溜出來了,。
尤其是兔肉,,被陳綿綿鈍的非常的清爽,肉味十足,,光是聞著,,就是一種享受。
這個時候,,陳菲菲和蘇林秀也過來了,,原來他們中午也是過來吃飯的。
這個要求呢,,是陳綿綿和知青隊長提的,,如果她要是在知青隊做飯的話,他家里人就吃不到她做的了,,所以她理所當(dāng)然的會讓家里人過來吃,。前提是,她會交一份他們的口糧,。
反正都交口糧了,,知青隊長自然沒有反駁的道理。
等到全部人都落座了之后,,知青隊長開口:“開飯,。”
眾人便迫不及待的將筷子伸到了那盤肉里面去了,。
不過眾人年輕,,也要些臉面,知道這肉不多,,便每個人都自覺的夾一塊,,看到都吃過了之后,再考慮要不要再夾,。
年輕人,,吃辣椒基本沒什么問題的,陳綿綿做的時候,,在里面放了幾個保加利亞,,有一些辣味,但是卻比較容易讓人接受,,她還鈍了三個西紅柿,,酸酸甜甜辣辣的,,口感豐富。有人還用勺子喝里面的湯汁,,這滋味,,真的是好吃極了。