028:這樣的日子也不錯
沈青橙一邊忙活,一邊回答莫良。
“良叔,還沒開始燉肉呢,這第一鍋水是祛除膻味,。”
莫良不說話了,,默默的看著沈青橙做事,。
沈青橙將焯過水的骨頭跟肉清洗一遍瀝干,再刷鍋,。
一會兒,,見沈青橙往熱鍋里放了一勺子茶油,莫良看得心肝兒疼,,忍不住又開口:“青橙,,咋燉肉還得放油啊,?”
莫良一會兒又打斷沈青橙做事,,君無瀾道:“良叔,,今早是青橙掌勺,她想怎么做就怎么做,,你安靜燒火就行了,。”
“真是兩個敗家子,,家里就這么點茶油了,,用完了以后都吃水煮菜?!?p> 莫良干脆低著頭,,專心的拿著火鉗往灶膛里塞木柴,眼不見,,心不痛,。
瞧那一勺子茶油被鐵鍋都吸得差不多了,沈青橙原本打算再挖一勺子放進(jìn)去,,見莫良那痛心疾首的樣子,,她忍住了。
油熱后,,她將瀝干了的骨頭跟肉塊一起下鍋煸炒,。
鍋鏟不斷的在鍋里攪動,骨頭肉塊不斷的跟滾熱的鐵鍋碰撞發(fā)出滋滋的聲響,,在這樣寒冷刺骨的早晨聽到這樣的聲音,,君無瀾跟莫良都看著沈青橙,都覺得眼下這樣的日子也沒什么不好的,。
鍋里的肉塊跟骨頭已經(jīng)見了金黃色,廚房里被肉香彌漫,。
君一落從小馬扎上站起來,,轉(zhuǎn)身踮起腳尖兒看沈青橙炒菜。
“沈姨,,肉好香啊,。”
沈青橙一邊操控著鍋鏟,,一邊回頭瞧著小丫頭,。
“燉熟了會更香?!?p> 見君一落踮著腳尖兒站在那里,,沈青橙忙提醒:“落兒,你先坐回小馬扎上,,肉湯燉好了沈姨叫你,?!?p> 看著小丫頭坐回小馬扎上后,她轉(zhuǎn)身拿了木瓢往鐵鍋里加了三瓢水,。
水剛好沒過鍋里的骨頭跟肉塊,。
“良叔,先大火燒開,,再換成小火慢燉半個時辰,,我去院子外挖一些白茅根?!?p> 莫良以為她是要給君無瀾換藥,,便道:“阿瀾身上的藥昨晚才敷的,這才過了幾個時辰呢,,不用著急換,,等吃了早飯我去挖?!?p> 沈青橙道:“這肉骨頭湯里不加一點素的,,湯吃著膩味,我是想挖一點白茅根來擱鍋里一起燉,?!?p> “啥?白茅根還能用來燉湯,?”
莫良第一次聽說,,有些一驚一乍。
君無瀾也將沈青橙看著,,覺得這個女人的想法真多,,而且都是些稀奇古怪的想法。
沈青橙道:“白茅根有淡淡的甜味,,饑荒時期,,很多人都挖白茅根充饑,應(yīng)該可以用來燉湯吧,,加點白茅根一起燉,,君大哥喝湯等于喝了藥,一舉兩得,?!?p> 莫良覺得沈青橙說得很有道理。
他將手里的火鉗放下,,拍了拍手起身去拿鋤頭,。
“外面冷,青橙,,你來燒火,,我去挖白茅根,。”
見莫良去墻根下拿了鋤頭,,腿腳利索的往外走,,沈青橙看著他的背影笑了笑,走去灶膛前坐下燒火,。
老大叔說話雖然不中聽,,但心腸比誰都軟,典型的刀子嘴豆腐心,。
“莫大哥,,你在雪地里挖什么呢?”
莫良扛著鋤頭到雪地里,,剛挖了幾鋤頭,,面前就響起了一道有點妖氣的聲音。