集會(huì)那天陸安一家人起了個(gè)大早去西南場(chǎng)。雇了村子最北邊陳老頭家的牛車,。陳老頭家有兩頭牛,，農(nóng)忙的時(shí)候會(huì)租出去幫人耕地,，平時(shí)就套套車往旁邊鎮(zhèn)子上送送人和東西,。跟自己順路時(shí)不收錢,，被雇的時(shí)候就象征性的收一文錢,。
太遠(yuǎn)了不去,，人多不去,，東西重也不去,，他是很寶貝這頭牛的。
幸虧一個(gè)爐子一個(gè)鐵架子一點(diǎn)食材也不重。牛拉著車,，人在旁邊跟著走,。
“它怎么不哞哞叫?”阿衍新奇的問(wèn)。他圍著牛轉(zhuǎn)圈,，盯著它溫和的大眼睛看,，甚至還伸出小胖手輕輕的摸了摸牛的脖子。
“哈,！它讓我摸哎,！”阿衍興奮極了。
“俺這?？墒浅隽嗣哪芨善夂?。”陳老頭很是得意的說(shuō),。
“您家里的那頭小牛長(zhǎng)的怎么樣?。俊标懢疤脝?wèn),。
“長(zhǎng)的可好了,，有壯實(shí)又能吃，長(zhǎng)大了肯定也是干活的好手,！”
雙方有一搭沒(méi)一搭的聊著,，沒(méi)多久就到了西南場(chǎng)。
西南場(chǎng)會(huì)上人已經(jīng)慢慢的多了起來(lái),，陸安他們沒(méi)往中間走,，在長(zhǎng)街末尾的位置就把東西卸下了。
每個(gè)集會(huì)除了鄉(xiāng)下的農(nóng)人偶爾摘了自己的東西出來(lái)賣之外,，其余販賣東西的人都是有固定攤位的,。并不是說(shuō)誰(shuí)一定就要在哪，而是經(jīng)年累月的售賣,，每個(gè)人都有自己熟悉的地方,，并且早早的就會(huì)來(lái)集會(huì)上占掉。如果有人打破了這種默認(rèn)故意占別人的地方是會(huì)引起紛爭(zhēng)的,。
陳老頭把東西卸下來(lái)后把牛也拴在了旁邊的一棵樹(shù)上,。“你們幫我看著點(diǎn)牛啊,，我到里頭去逛逛,，買點(diǎn)東西去?！?p> “您放心吧,，我們就在這里不動(dòng),，保證能給您看好了！”
陳老頭滿意的背著手晃悠晃悠的走了,。讀書(shū)人,，是靠譜些！
陸安他們擺好了東西也不急著擺攤,，集市剛開(kāi)始上人,，大家都是吃了早飯來(lái)的，吃食嘛,，得人有點(diǎn)餓了的時(shí)候才好賣,。
陸景堂去和攤位身后房子的主家聊天去了。他是個(gè)夫子,，雖然西南場(chǎng)離槐樹(shù)村很遠(yuǎn),，但認(rèn)識(shí)他的人還是很多的。
陸安陪著阿衍在看牛,。
這時(shí)候她看見(jiàn)大街的另一邊過(guò)去了兩個(gè)人影,。
雖然衣服換了，但陸安還是認(rèn)出來(lái)了,，是上一次街上的兩個(gè)賊,。李大牛和他那個(gè)胖婆娘。
他倆不是被里正拉去縣里送官了嗎,？怎么現(xiàn)在好好的,，面還色紅潤(rùn)有光澤，完全不像是挨了板子的樣子,。這是個(gè)什么操作,？
李大牛二人并沒(méi)有注意到陸安他們。兩人鬼鬼祟祟的嘀嘀咕咕著往集中間走去,，沒(méi)一會(huì)就消失在了人群中,。
陸安心中有些憂慮卻也沒(méi)有什么辦法，今天要賣鐵板豆腐,，能相安無(wú)事最好,，若是不能，也不怕他們,。
“阿衍，今天我們要小心些了,?！?p> “怎么了？”他拿著從樹(shù)底下拔的一把草喂牛,，牛也不怕人,，就這他的手就吃了起來(lái),。
“上回的那伙小偷，還記得嗎,？我剛剛看見(jiàn)他們過(guò)去了,。”
“不是說(shuō)送縣里了,？啊,，看來(lái)這里的也不是好官呀?！卑⒀艹爸S的說(shuō),，并沒(méi)有太多的驚訝與激動(dòng)。他本來(lái)就不覺(jué)得會(huì)有好官,。別人會(huì)不會(huì)再丟錢他管不了,，也不太想管。不過(guò)陸安這個(gè)矮兔子倒是經(jīng)常熱心……
牛臥在地上嚼著嘴巴,，阿衍在它大大的黑眼珠里看見(jiàn)陸安的背影,，頭大身子小，看著非?；?。
太陽(yáng)慢慢的升高掛在半空，這時(shí)是集上人最多的時(shí)候,，早飯也消化的差不多了,，陸安點(diǎn)起了爐火。
往鐵板上刷上熬過(guò)的油,，一半辣的,，一半不辣。然后把切好的片狀嫩豆腐整整齊齊的碼了上去,。
隨著溫度的升高,，熬制的油混著豆腐香在空氣里擴(kuò)散開(kāi)來(lái)。
豆腐兩面金黃時(shí)陸安開(kāi)始往上面抹調(diào)好的醬汁,。雖然沒(méi)有現(xiàn)代學(xué)校門口的濃郁,，但也能夠秒殺街上的大半熟食。
誘人的醬香味迅速的霸占了半條街,，小風(fēng)一吹,，鐵板豆腐隨著氣流擴(kuò)散領(lǐng)地，開(kāi)疆拓土,，引人生津,。
“什么東西，這么香,？”一個(gè)人慫著鼻子問(wèn),？
“聞著好像有點(diǎn)豆腐味,？”
“有一點(diǎn)，但是不太像,，沒(méi)有豆腥氣……”
“這怎么有點(diǎn)像辣椒的味,？”一個(gè)穿的好一點(diǎn)的，家里比較有錢的人猶豫的說(shuō)道,。
“這么一說(shuō),，還真是有點(diǎn)像?！币粋€(gè)半大的孩子說(shuō),。
“你吃過(guò)辣椒？”穿的好的人有點(diǎn)不敢相信,，鄙夷的接了句,，“裝吧你就！”
半大孩子一聽(tīng)氣的臉通紅：“就你吃過(guò),！我們村兒村長(zhǎng)上年娶兒媳婦大席上就有辣椒,！我吃了好多呢！”
“呦呦呦,，一大桌子一盤菜你能吃幾口,？別是就只拿筷子沾了沾味吧……”這人顯然沒(méi)什么同理心，講話愈發(fā)的得意看不起人,。
“你怎么說(shuō)話的你,！”少年人攥起了拳頭，像一頭生氣的小獸,。
“我就這么說(shuō)話咋地啦,！”
旁邊的人看到火氣趕緊把兩人拉開(kāi)，“消消氣消消氣……”
陸安自是不知道這一切的,。她踩在陸景堂從身后人家借出來(lái)的大板凳上,，耐心的用小薄鏟給豆腐翻面。
等到附近的人向他們伸長(zhǎng)了脖子頻頻扭頭時(shí),，陸安喊出了今天的第一聲吆喝：“鐵板豆腐,！秘制醬料！辣的不辣的都有哇,！”
喊出第一嗓子后心里的緊張便少了很多,。
這時(shí)有一個(gè)比阿衍還胖了一圈的胖小子扯著他家大人的衣裳喊：“娘，我要吃這個(gè),！”
陸安瞧著這個(gè)胖小子臉上嘟嘟的肉和他娘頭上的釵子在心里無(wú)聲的笑了起來(lái),。
開(kāi)張大吉。
“你這是豆腐？”胖小子的娘牽著胖小子的手過(guò)來(lái)了,。
陸安看著更開(kāi)心了。
胖小子的手上連阿衍的那種肉窩窩都沒(méi)有,。在這物資匱乏的年代能養(yǎng)成這樣,，絕對(duì)有錢買零食。
“對(duì),，新做的鐵板豆腐,，口感嫩滑，幾乎沒(méi)有豆腥味,！有辣的和不辣的兩種,！”
“咋賣的？”
“我們豆腐用這個(gè)荷葉盛,，五文錢一份,！”陸安邊說(shuō)邊從旁邊的桶里拿出了一張洗干凈的荷葉。荷葉是頭一天向村里重藕人家買的,，翠綠清新,。
豆腐從陳屠戶家里買回來(lái)的時(shí)候每一板是很厚的，切成立方體能劃成五十大塊,。每一大塊能切四片,。而一荷葉剛好能裝八小塊豆腐。
“您喜歡吃辣的還是不辣的,？”
“先一份不辣的吧,。我瞧瞧你一荷葉給裝多少?！?p> 阿衍兩只小手捧好荷葉,，陸安用小鏟子往里面盛了八塊。
“這樣瞧著還真不少,?！?p> “您小心燙啊?！?p> 婦人小心的接過(guò)荷葉,，阿衍又遞給他一根小棍。
這是樹(shù)上的柳條,，摘下來(lái)剪成半個(gè)筷子那么長(zhǎng),，剝掉皮，劈開(kāi)切平兩端拿水泡著,。白生生的帶著木頭的香氣,，當(dāng)竹簽用。
胖小子吃的狼吞虎咽,。
“好吃,！娘,，你也吃！”
不錯(cuò),，還知道和他娘一起吃,，是個(gè)好小孩。
“確實(shí)挺好吃,。你這豆腐的豆腥味咋去的,，豆腐還這嫩！醬味也特別,?！眿D人眼睛里閃過(guò)精明的光。
陸安注意到了,，但是并沒(méi)打算回答,，都說(shuō)出去了她還賣什么。鐵板豆腐這種操作起來(lái)不需要什么技術(shù)的食物賺錢賺得不就是豆腐的鮮嫩和口感的新鮮嘛,。
“這可是秘方,。要不您再來(lái)一份辣的？”
“那就再來(lái)一份辣的,。大福你慢點(diǎn)吃……”
陸安又新盛了一份辣的出來(lái),，除了自己的簡(jiǎn)版十三香之外，還撒了一點(diǎn)辣椒粉,。
油的香辣,，醬的醇厚，辣椒粉的鮮,，如此豐富的口感讓胖小子大福除了好吃再顧不得說(shuō)別的話,。
婦人也跟著嘗了一塊后痛快的遞過(guò)來(lái)十文錢，拿著兩張荷葉牽著大福的手走了,。
圍觀的人瞧見(jiàn)這母子倆吃的還挺歡的,，陸陸續(xù)續(xù)的也有人過(guò)來(lái)買。
五文錢一荷葉雖然分量聽(tīng)足的,，但是來(lái)逛集的人大部分都是窮人家,。吃飽就很不錯(cuò)了，零食那是奢求,。
陸景堂是個(gè)夫子,，陸家也還是處在剛能吃飽的階段。若不是這次周家給的二十兩銀子,，他們是沒(méi)有余錢來(lái)打爐子和鐵板的,。
但是西南場(chǎng)的人流量很大。十里八鄉(xiāng)的人都會(huì)過(guò)來(lái)趕集，日頭越來(lái)越高,，肚子被饞蟲(chóng)引的越來(lái)越餓,，陸安的豆腐也陸陸續(xù)續(xù)的賣出去很多。
從陳屠戶家買來(lái)的兩版豆腐只剩下不到四分之一了,。
陸安算著再賣十二份就賣完了,。給去逛街的陳老頭留一份，給后面借他們板凳的人家留兩份,，再賣九份就夠了。
陸安決定休息一下,。站了半天腿有點(diǎn)疼,。
“阿衍，你先煎一會(huì)豆腐吧,，我轉(zhuǎn)一圈,，順便買串糖葫蘆回來(lái)?！?p> “那你去吧,。我要吃糖厚的！”
“知道啦,?！?p> 太陽(yáng)大陸安怕曬黑，頂了一塊韓氏的大頭巾,，只露出眼睛,。順著西南場(chǎng)的主街往里走，剛看到一個(gè)高高舉起的糖葫蘆桿時(shí),，旁邊的兩個(gè)人也闖入了陸安的視線,。
又是那兩個(gè)小偷。這群人倒是陰魂不散哈,。
陸安準(zhǔn)備從兩人身邊溜過(guò)去時(shí)聽(tīng)到了一句話,。
那個(gè)自稱是李大牛的男人說(shuō)：“我瞧見(jiàn)那一家子了，在街東邊賣豆腐,?！?p> “真是冤家路窄啊。要不是他們,，我們也不會(huì)讓縣令宰了那么大一筆錢……”
“哼,，還不能在這待了，這回虧大發(fā)了,！”