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我有一間商業(yè)咨詢室

第四十章 扎堆

  有時(shí)候,,有些人,,

  不需說(shuō)再見(jiàn),就可以離開(kāi)的,。

  比如霍簡(jiǎn)雅.....

  大劉哭的很傷心,,

  至少那根塞在他嘴里的阿波羅雪茄上是黏滿了眼淚和鼻涕,。

  法拉帝疾馳在常平大道開(kāi)往“包你爽”自助餐廳的公路上。

  余至輝開(kāi)著車,,看著疾馳而過(guò)的風(fēng)景,再聽(tīng)著斷斷續(xù)續(xù)的抽泣聲,,心中的愧疚感涌出無(wú)以言表,。

  二樓發(fā)生的那一幕,

  真的很尷尬!

  他在自責(zé),,

  余至輝扣了口下巴想再做點(diǎn)什么,。

  他現(xiàn)在想讓大劉開(kāi)心一點(diǎn),可是有一時(shí)間又不知道該怎么讓大劉開(kāi)心起來(lái),。

  懷著這種復(fù)雜的心情,,法拉帝到達(dá)了目的地,。

  車剛剛停穩(wěn),

  還沒(méi)等到余至輝熄火,。

  “老板,,你可算回來(lái)啦!”自助餐廳穿著白色統(tǒng)一制服的服務(wù)員小劉就已經(jīng)急匆匆跑了過(guò)來(lái),,隔著車窗玻璃,,雙手不知道比劃著什么,有些著急的樣子,。

  大劉目光呆滯望著窗外,,好像并沒(méi)有聽(tīng)到自家員工的話。

  依舊沉浸在那個(gè)悲傷的時(shí)刻,。

  余至輝坐在駕駛座上回頭看了后座大劉一眼,,微微搖了搖頭。

  第一次怦然心動(dòng),,當(dāng)場(chǎng)被女生拒絕后的男人就像是得了重癥感冒的病人,,

  他相信大劉這個(gè)病人總有會(huì)痊愈的一天。

  但需要時(shí)間,,

  不是嗎,?

  現(xiàn)在就讓大劉立馬再打起精神處理餐廳的事務(wù),的確有些強(qiáng)人所難,。

  再哭一會(huì)也許就好了,。

  余至輝有經(jīng)驗(yàn)........

  “小劉,找大劉有什么急事嘛,?”余至輝熄了火獨(dú)自一個(gè)人先下了車,。

  “輝哥,你來(lái)了正好,,餐廳的情況有些不太妙,。”

  “不太妙,?”

  “是啊,。我們老板怎么了....”

  “先別管你們老板了,跟我說(shuō)說(shuō),?!?p>  …………

  服務(wù)員小劉帶著余至輝踩著一輛三輪車,沿著“包你爽”餐廳附近的幾個(gè)街道打算轉(zhuǎn)一圈,。

  余至輝繃著臉的表情有些嚴(yán)肅,。

  原本“包你爽”自助餐廳周圍是沒(méi)幾家同行的,即便是同樣做餐飲行業(yè)的,但大家模式也是不大相同,。

  快餐店經(jīng)營(yíng)價(jià)格低廉的外賣快餐,,酒樓經(jīng)營(yíng)檔次高一些,做著稍微講究點(diǎn)排面的堂食,。

  川菜的管川菜,,湘菜的做湘菜……

  大體上還能叫井水不犯河水。

  但是....

  據(jù)小劉介紹,,

  前段時(shí)間一個(gè)小小的創(chuàng)業(yè)題材主播火了,。

  照道理來(lái)說(shuō),你一個(gè)創(chuàng)業(yè)題材主播火了,,也跟大劉餐廳是八桿子打不著的關(guān)系,。

  問(wèn)題是。

  讓其火爆的內(nèi)容正好和大劉“包你爽”餐廳有關(guān),,

  內(nèi)容大量詳細(xì)剖析了“包你爽”自助餐廳的營(yíng)銷手法,。

  直接把餐廳最核心的營(yíng)銷手段暴露出來(lái)。

  這還不是最過(guò)分的,。

  余至輝坐著小劉的三輪車,,

  騎行了很近的距離。

  隨后二人停在一家離“包你爽”自助餐廳也就10來(lái)米的餐廳,。

  “讓你爽自助餐廳“這七個(gè)臉盆大的招牌歷歷在目,。

  余至輝的眉頭忍不住抖了抖。

  臥槽,!

  這也太....

  奇葩了吧,!

  “讓你爽?”余至輝忍不住指了指這家新開(kāi)張餐廳的招牌,,扭頭望著小劉有些不敢置信,。

  “還有.....”小劉撓了撓額頭,臉上露出了苦笑,。

  說(shuō)著小劉也沒(méi)顧得上還在錯(cuò)愕的余至輝,,抬腿一瞪。

  三輪車?yán)^續(xù)前行,。

  “會(huì)很爽自助餐廳,?”

  “這兩家是同時(shí)開(kāi)業(yè)的....再前面點(diǎn)還有家更霸氣的,今天剛開(kāi)業(yè),!”

  “更霸氣,?”

  余至輝抽了抽嘴角,感覺(jué)很不可思議,。

  小劉默默的載著余至輝,一步一用力的瞪著三路車,拐過(guò)一個(gè)街口停了下來(lái),。

  大約離大劉的“包你爽”有50米距離,。

  余至輝伸著脖子看著眼前這家小劉說(shuō)更霸氣的餐廳。

  他傻眼了,。

  “讓你上自助餐廳”

  看著這一米一個(gè)大字的招牌,,

  他已經(jīng)驚訝的說(shuō)不出任何話來(lái)。

  作孽喲~

  這幫人都是怎么了,?

  這種哭笑不得的感覺(jué),,

  讓余至輝覺(jué)得比第一次看到大劉的“包你爽”招牌還要無(wú)語(yǔ)。

  大概二十多分鐘后,。

  二人還晃悠悠從這家餐廳里走了出來(lái),。

  “這幾家開(kāi)業(yè)時(shí)間也太迅速了吧!”

  “嗨,,他們都是從餐飲同行轉(zhuǎn)手過(guò)來(lái)的,,改個(gè)招牌,重新布置下陳設(shè),,連夜趕工幾天就搞定了,!”

  “有錢真任性,但這家餐廳營(yíng)銷套路怎么......跟咱們自助餐廳好像大致一樣呢,?”

  “輝哥,,你真是說(shuō)的客氣。這也能叫大致,?完全就是照搬好嘛,!”

  余至輝微微活動(dòng)了下肩膀,站在“讓你上”招牌底下很認(rèn)真的看了小劉一眼,,隨后又回頭望了一眼腦袋上霸氣無(wú)雙的招牌,。

  “大劉的生意怎么火爆嗎?這么快就被模仿啦,?!庇嘀凛x有些想不通。

  “輝哥,,早些時(shí)間你沒(méi)來(lái),,你真是不知道火爆成什么樣了?”小劉一邊說(shuō)著,,一邊啪啪手背拍著手心,,一副痛心疾首的表情。

  “什么樣,?”

  “想來(lái)用餐必須排隊(duì),,不然坐不下!”

  “坐不下?排隊(duì),?”

  “可不,,排的老遠(yuǎn)啦,從我們餐廳門口能排到街角,,足足有二三十米?。 ?p>  “嘶....這就有點(diǎn)過(guò)分了呀,!”

  “大劉就不能寫些號(hào)碼,,叫號(hào)不就不用等客人們干等著?”

  “后來(lái)寫了號(hào)碼,,我就是專門被安排寫號(hào)碼叫號(hào)碼的,,那幾天我嗓子都快喊啞啦?!?p>  “現(xiàn)在呢,?”

  “現(xiàn)在都不用排隊(duì)了,我快沒(méi)活干了,!”

  余至輝默默點(diǎn)點(diǎn)頭,,踩了踩地上五彩繽紛禮花的殘骸。

  “借你的筆記本和筆用用,,我現(xiàn)在有些摸不清楚具體情況,,要不你先回去餐廳照應(yīng)照應(yīng),我再轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)就回來(lái).....”

  小劉隨后掏出了他隨身寫號(hào)碼的藍(lán)皮小本子,,看著余至輝一副顯然深思的模樣以后默默留下三輪車轉(zhuǎn)身離開(kāi),。

  余至輝接過(guò)筆記本,翻開(kāi)一頁(yè)空白,,

  刷刷刷.....

  好像飛快的記錄著什么,。

  不多久,又“啪”一聲合上本子,,瞪起三輪車就往來(lái)時(shí)的路上跑了起來(lái),。

  大約一個(gè)小時(shí)過(guò)后。

  余至輝回到了他那騷氣的黃色法拉帝車邊,,

  順手給還在車內(nèi)跟紙巾過(guò)不去的大劉,,投喂了一瓶礦泉水,轉(zhuǎn)身走向了餐廳,。

  借著陽(yáng)光的照射,,

  余至輝趴在收銀臺(tái)前一動(dòng)不動(dòng)的盯著藍(lán)色小本子。

  望著小本子上密密麻麻別家餐廳的細(xì)節(jié),。

  他的內(nèi)心是無(wú)比震撼,,也是無(wú)比見(jiàn)了鬼的,。

  記錄這些細(xì)節(jié)時(shí)候,還覺(jué)得只是有三家餐廳模式雷同,,但現(xiàn)在一列一列重新整理后,。

  余至輝發(fā)現(xiàn)了,情況比他想象的還要嚴(yán)重一些,。

  周邊三公里新開(kāi)的餐廳不算少,細(xì)細(xì)數(shù)下來(lái)盡然有九家,。

  刨去幾家不是做自助餐的,,那也還有六家。

  算上大劉的這家餐廳,,也就是說(shuō)這小小三公里內(nèi)盡然見(jiàn)鬼般的有七家自助餐,。

  雖說(shuō)這個(gè)地點(diǎn)人來(lái)人往,時(shí)不時(shí)還有挺多拖家?guī)Э趤?lái)賢者山莊度假的游客,,

  總?cè)肆魇遣诲e(cuò),,但也架不住這么多家自助餐廳分啊,!

  繼續(xù)看下面各家自助餐廳的營(yíng)銷手段,。

  余至輝的眉頭擰的更緊了。

  

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