有這么一道菜,，用豬血做的,，被稱之為豬血丸子，當(dāng)然在某些地方被稱之為豬血耙或者血耙豆腐，是湘菜菜系里的一道菜品,。

　　陳澤記得自己以前似乎吃過,，但是具體的陳澤自己都想不起來了,。

　　“不過我沒有新鮮的豬血啊……”陳澤有點(diǎn)頭禿,，豬血丸子這道菜聽起來倒是挺簡(jiǎn)單的，但是做法卻非常的講究,。

　　就比如豬血一般是采用新鮮的未凝豬血,，然后豆腐也得用當(dāng)?shù)氐亩垢€要挑選最為柔嫩的豆腐,。

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