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永恒美食樂園

第18章:真實的味道

永恒美食樂園 千回轉(zhuǎn) 2547 2019-11-15 00:05:21

  “那個,,夏言君,,其實呢我也餓了,?!?p>  稱呼都變了。

  由比較正式,,有距離感的“?!保M(jìn)化到“君”,。

  后者則是同輩之間顯得親近的稱呼,。

  夏言很想翻個白眼。

  一色慧攤開手:“因為,,食材不夠了,,所以要優(yōu)先招待夏言君你啊,身為主人,,首先考慮客人不是應(yīng)該的嘛,。”

  “所以呢,?”

  “唔,,料理室還是有一些食材殘留的,但很稀碎,,做不成什么大餐……”

  一番話連消帶打,根本不給夏言拒絕的余地,。

  這家伙,。

  難怪都說他有腹黑屬性。

  “不就是趁機(jī)試一試我的廚藝么,?”夏言嗅到味道了,。

  一色慧的真正廚藝實力,在原著里始終很模糊,,‘櫻花天婦羅’只是冰山一角而已,。

  要知道,,他是一年后的十杰成員,而且遠(yuǎn)不只第七席的實力,,挑戰(zhàn)并戰(zhàn)勝前幾席的三年級學(xué)生都不是沒可能,。

  那么,索性就用那篇食譜,,丟一顆“煙霧彈”給他,。

  于是夏言爽快說道:“我吃飽了,這次就換我下廚來招待一色君吧,?!?p>  “我去找找還有什么食材……”

  過了一小會,夏言找來幾條青椒,,一盒沒拆封的肉,,還有小半袋冷藏待用的高湯。

  “肉,,青椒,?”一色慧啊了一聲,失望滿滿的說,,“青椒肉絲也太日常普通了,!”

  “但我想做的食譜,還缺了一樣很重要的食材……”

  “什么,?”

  “柿子,,很熟很熟快爛掉那種?!?p>  一色慧:,??,?

  沉吟大半天,,一色慧對夏言眨眼睛,忽地就精神飽滿了,,比了個手勢:“噓,!或許我可以在別的料理室找到柿子?!?p>  他溜了出去,,不一會就躡手躡腳返回:“好運(yùn)氣!這是熊本縣產(chǎn)的柿子,?!?p>  “呃,別用奇怪的眼神看我,這是從隔壁料理室拿的,,不是偷,,料理室的主人是我一位青梅竹馬,雖說我和她的關(guān)系有那么些微妙,,但借幾顆柿子用一用還是沒啥問題的,。”

  一色慧道:“反正這些與料理無關(guān)就是了,,她從小就接受正宗的茶道,、懷石料理教育。嘛,,我恰好知道她最近在研究的食譜,,一道懷石前菜,必須要用到柿子,,以熊本縣的柿子為底子,,拌上枝豆、豆腐醬……”

  夏言揮手打斷:“別解釋了,,那位幼馴染,,名叫紀(jì)之國寧寧?!?p>  一色慧頓時噫一聲,,“你怎么知道?,!”

  “別廢話了,,柿子拿過來!”

  夏言捏了捏一色慧放在桌上的柿子,,還真是熟透了,,摸上去軟趴趴的感覺一戳就破。

  “話說回來,,‘青椒肉絲’這道經(jīng)典中華料理,,有用到柿子的地方嗎?”一色慧見夏言清洗了雙手,,再洗柿子,,然后把柿子都丟進(jìn)一個調(diào)理盆。

  “哧——”

  他手上稍微用力,,熟透快壞掉的柿子,,被擠壓成爛泥狀。

  嗅到了空氣中越來越濃的甜味,,一色慧心中的疑惑,不減反增:“這甜味,太濃了??!”

  不知道為什么,就想到了筷子夾下去,,柿子爛泥和肉絲,、青椒絲,一起在嘴巴里咀嚼,,吸溜吸溜濕漉漉的畫面,。

  一色慧激靈靈打了個冷顫。

  握草,。

  這是黑暗料理吧,?

  事實上,夏言是首次做《柿子青椒肉絲》這道菜,。

  這篇開寶箱獲得的二星食譜,,學(xué)習(xí)后,即使心中對食譜所有工序都清清楚楚,,但“知”與“行”不能等同講,,就好比云觀眾、鍵盤俠,,說與看,,永遠(yuǎn)比自己動手操作來得容易。

  一邊捏柿子,,一邊在心中梳理關(guān)于食譜的信息,。

  說到底,《柿子青椒肉絲》,,最突出的特點,,無非就是“創(chuàng)意”二字。

  食譜本身并不復(fù)雜,,在‘青椒肉絲’基礎(chǔ)上多了一兩道工序,。

  工序么,在夏言總結(jié)起來,,就是兩個部分,。

  第一,熬煮柿醬,。

  爛柿泥要盡可能弄成綿密的糊汁狀,,還有很重要的一點,煮醬汁時不能再放砂糖,。

  第二,,就是青椒肉絲,。

  這部分沒有值得一提的地方,全看主廚對這些大眾經(jīng)典食譜的掌握程度,。

  “咦,!”

  一色慧發(fā)現(xiàn)夏言將爛柿泥丟進(jìn)榨汁機(jī),開啟機(jī)器,,得到好大一碗的柿子濃漿,,接著,這些濃漿就和炒鍋里的醬汁,,彼此混合了,。

  “原來是用柿子熬煮醬汁嗎?”一色慧恍然,。

  熬煮醬汁是一口鍋,,炒菜又要用到另一口鍋。

  嗞嗞嗞,。

  將切好和經(jīng)過腌制的肉絲,,先丟進(jìn)炒鍋。

  很快,,就是一色慧熟悉無比的‘青椒肉絲’烹調(diào)工序了,,肉絲炒到一定的熟度,先全部倒出,,下油再爆香姜蔥,,然后是第二次爆炒,半熟的肉絲和未經(jīng)火候的青椒片,,要全下到鍋里,。

  但熟悉的環(huán)節(jié),卻再次讓一色慧驚呼:“糊了——”

  “夏言君,,有一股奇怪的味道,!”

  聞言,夏言依然不為所動,,爐灶火力不見減弱,,翻炒的頻率仍然顯得平穩(wěn)。

  幾分鐘后,。

  “收汁,,勾芡!”

  把一碗調(diào)和稠狀物,,緩緩倒入鍋中,,同時鍋鏟還一邊打圈圈翻搗菜肴,這道工序很短暫,,夏言完成后就干凈利索的裝盤,,不讓菜肴在熱鍋里多停留一秒鐘,。

  解下了圍裙,夏言把盤子遞出去:“請品嘗,?!?p>  咕嚕~

  一色慧早就坐在了料理室的小餐桌上,眼睛直勾勾的,,盯看盤子里的熱菜。

  以爛柿子為主材料的勾芡汁,,覆蓋了整個盤子,,所以眼睛掃去,肉絲,、青椒片都沾染了柿子的橘紅顏色,。

  迫不及待地,夾起一團(tuán),。

  “?。?!”

  一色慧眼睛閃著光,。

  原以為是甜度很高的偽黑暗料理,誰知道,,甜度剛剛好,,微微辛辣的青椒很好中和多余的甜味,一口吃下去,,只剩下……

  脆,!

  嫩!

  第二口,,第三口,。

  吃著吃著,一色慧表情越來越不對勁,,汗水從額頭冒出,,紅暈開始從脖子爬到臉龐上。

  “這就是你心中的春天嗎,,夏言君~”他喃喃的開口,。

  陽光明媚的春日,這時候的柿子樹才剛剛開花,,站在樹蔭下,,嗅著柿子花的芬芳,看著十幾米外的小屋,,那高高的煙囪飄來一縷縷炊煙,。

  果樹,,農(nóng)田,人家,,炊煙,。

  不知為何,明明就非常刺鼻,,也很干燥的炊煙柴火味,,卻讓眼睛看見的所有景物和畫面,變得無比鮮活和真實起來了,。

  “這……”

  一色慧震撼的喃喃:“比我‘關(guān)山櫻花’賦予的春之生命,,更為的真實啊,!”

  如果說他的‘櫻花天婦羅’,,是意境寫意的美,那這道‘柿子青椒肉絲’就是很直白的工筆畫,。

  啪啦,。

  衣衫綻裂。

  “停,!”見一色慧放筷子要沖上來,,夏言強(qiáng)勢拒絕。

  “夏言君,,你賦予菜品的柴火味……很贊,!”一色慧笑容溫和,轉(zhuǎn)身去更衣間,,夏言還以為他要換一身制服,,誰知道穿了果體圍裙就跑出來。

  外露的臂膀,,隱隱冒著熱汗,。

  從健康的小麥色肌膚看,這家伙不愧是每天早上只穿兜襠布去干農(nóng)活,,有一副好體魄,。

  一色慧擦拭額頭的汗珠,呼氣道:“就像是早晨去耕作回來,?!?p>  夏言滿臉黑線,又退開幾步,,距離這家伙更遠(yuǎn)了些,。

  這尼瑪,難得做一次正常料理,。

  畫風(fēng)卻又歪了,!

  視野上浮現(xiàn)系統(tǒng)信息:

  ‘柿子青椒肉絲’,。

  二星。

  完成度-61%(及格),。

  指數(shù)(特質(zhì))-無,。

  由于是第一次做,而且剛好及格,,拿到了一筆經(jīng)驗值,,人物等級提升到LV5。

  趕緊分配了升級獲得的技能點,,夏言聽「花刀」這個進(jìn)階滿級的提示信息,,心情還挺美麗,不錯不錯,,“煙霧彈”是成功丟出去了,順帶小提一波實力,。

  “指數(shù)為無,!”

  “果然,不做黑暗料理實力完全發(fā)揮不出來啊,?!?

千回轉(zhuǎn)

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